Erik Marmeladı
1 kg. erik
3,5- 4 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon tuzu veya 1 limon suyu
1- Sert erikler yıkanıp doğranarak az su ile haşlanır.
2- Kevgirden geçirilip şeker ilave edilir. Karıştırarak rengi ve kıvamı oluncaya kadar hafif ateşte pişirilir. Limon tuzu veya limon suyu konur. Bir süre daha pişirilir.
