Erik Marmeladı
1 kilo erik büyük mor
600 gram şeker
1 adet limon tuzu
Erikler çekirdeklerini çıkartın bir tencereye alın hiç su koymadan kaynamaya bırakın. Erikler biraz yumuşayınca üzerine şekeri ilave edip kaynamaya bırakılır. Kıvama yakın limon tuzu eklenir ve bir taşım kaynatın, sıcakken kavanozlar koyun.
