|
|
Çikolatalı Cevizli Kurabiye |
 |
1969
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.10.2009
Mesajlar: 34
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc43141
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2009
2,035 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurtanın akı
1/2 kahve kaşığı tuz
2 kahve kaşığı tartar sosu
3/4 bardak toz şeker
120 gram sütsüz çikolata
1/2 bardak ayıklanıp kıyılmış ceviz
3 kahve kaşığı vanilya
Yumurta aklarını köpük köpük olana kadar çırpın. Sonra tuz ve tartar sosunu da ilave edin. Yumurtalar bembeyaz olana ve biçimlerini muhafaza edene kadar çırpmaya devam edin. Şekeri ikişer çorba kaşığı olmak üzere katarken çırpmaya devam edin. Çikolatayı ince ince kıyın. Şekerden sonra bunu da karışıma katın. Kıyılmış ceviz vanilyayı da katarak karıştırın. Tepsilere kalın kağıt döşeyin ve yağlamayın. Komposto kaşığıyla malzemeyi kağıdın üstüne ayrı ayrı dökün. Ağır hararetli fırında 25 dakika pişirin. Kurabiyeler ılınınca kağıttan ayırın. 18 adet kurabiye elde edeceksiniz.
|
Çikolatalı Cevizli Kurabiye |
|
1969
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.10.2009
Mesajlar: 34
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc43146
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2009
2,153 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak un
2 kahve kaşığı kabartma tozu
1 kahve kaşığı tuz
1/2 bardak tereyağı
1/4 bardak toz şeker
1 adet çırpılmış yumurta
1 komposto kaşığı vanilya
1/2 bardak kıyılmış ceviz
1/2 bardak ayıklanmış iri kesilmiş ceviz
220 gram çikolata
Un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Tereyağıyla toz şekeri ayrı bir kapta çarpın. Çarpılmış yumurta ve vanilyayı da ilave ederek iyice karıştırın. Unu da katarak çarpmaya devam edin. Çikolataları ince ince kıyın. İri cevizler hariç kalan malzemeyi de katın ve karıştırın. Yağlanmış tepsiye komposto kaşığıyla aldığınız malzemeleri dökün. Her birinin üstüne bir parça ceviz yerleştirin. Orta sıcaklıktaki fırında 10 dakika kadar pişirin. Elli adet kurabiye elde edeceksiniz.
|
Çikolatalı Cevizli Kurabiye |
 |
kadircan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.08.2011
Mesajlar: 44
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc67348
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2011
1,934 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamur:
200 g un
100 g seker
1 yumurta sarısı
1 tatlı kasığı limon kabuğu rendesi
100 g dövülmüş ceviz ici
125 g soğuk margarin ya da tereyağı
İçi ve üstü:
75 g şokella
150 g biter çikolata
150 g ceviz
Hamur: Malzemelerden hamur yoğurun (elleriniz soğuk olsun). Hamuru top halinde folyoya sarın ve en azından 1 saat süre ile buzdolabına kaldırın. Hamuru unlu zemin üstünde 2 mm kalınlığında açın, 3 cm çapında daireler kesin.
Daireleri kağıtlı bir tepsiye dizin ve 175 derecede yaklaşık 13-15 dakika pişirin. Kurabiyeleri bir ızgaraya alarak soğumaya bırakın.
İçi ve üstü: Şokella ve çikolatayı ayrı olarak benmaride eritin. Kurabiyelere şokella sürün üstlerini kapatın. Yüzeylerine çikolata sürün, ceviz ile garnitür yapın.
|
Çikolatalı Cevizli Kurabiye |
 |
temaşa
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2011
Mesajlar: 79
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc77823
Gönderme Tarihi: 11.Tem.2012
1,751 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı toz çekilmiş ceviz
2 yumurtanın akı
1 su bardağı şeker
1 limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya
2 su bardağı un
100 gram tereyağı
1 paket vanilya
Üzeri için:
1 çay bardağı eritilmiş çikolata
Hindistancevizi
Vişne reçeli
Derin bir kabın içinde toz cevizi, şekeri ve limon kabuğunu karıştırın. Üzerine yumurta akını, tarçın, vanilya ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Hamuru açıp kalp şeklinde kalıplarla kesin. Yağlı kağıda serdiğiniz tepsiye hamurları yerleştirin. 200 derecedeki fırında 10 dakika kadar pişmeye bırakın. Fırından alıp ortalarına vişne reçeli koyun. Kenarlarına da erimiş çikolata sürüp hindistancevizini serpin ve soğutun.
|
Çikolatalı Cevizli Cookie |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc153673
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2020
592 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gram tereyağı
1 adet yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir fiske tuz
2 çay bardağı ceviz (fındık yahut badem de olabilir)
2 çay bardağı damla çikolata
Aldığı kadar un
1 paket bitter çikolata
Şeker ve tereyağını derin bir kaseye alın.
Mikserle çırparak krema kıvamına getirin.
Ardından yumurta, süt, nişasta, tuz, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.
Cevizleri çok ince olmayacak şekilde dövün ya da robottan geçirin ve hamura ekleyin.
Damla çikolatayı da ilave edip karıştırın.
Son olarak unu azar azar ekleyip ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Bitter çikolatayı bıçak yardımıyla irice parçalara ayırın.
Kurabiye hamurundan parçalar koparın ve avcunuzun içinde açın.
Ortasına bir parça bitter çikolata koyun ve kapatıp yuvarlayın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip kurabiyeleri tepsiye dizin.
Üstlerine hafifçe bastırarak düzleşmelerini sağlayın.
Fırını 180 derecede ısıtıp kurabiyeleri fırına verin ve 15 dakika pişirin.
Çıkarıp hafif ılınınca servis edin.
|
Çikolatalı Cevizli Kurabiye |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169023
Gönderme Tarihi: 09.Arl.2022
229 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
3 - 3,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1,5 çay bardağı toz şeker
200 g yumuşak margarin
1 yumurta
1,5 çay bardağı iri kırılmış ceviz
1 çay bardağı Dr. Oetker Çikolata Parçaları
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Üzerine şekerli vanilin, toz şeker, margarin ve yumurtayı ilave edip yoğurun. Cevizleri ilave edin ve her tarafına eşit dağılıncaya kadar yoğurun. Çikolata parçalarını ekleyip kısa bir süre yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Üzerlerine hafif bastırarak fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkarıp soğutun ve servis yapın.
|
Çikolatalı Cevizli Kurabiye |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173516
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2023
272 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı bal
1.5 su bardağı çavdar unu veya tam buğday unu
1 çay bardağı irice doğranmış ceviz
1/2 çay bardağı doğranmış bitter çikolata
1/2 çay kaşığı karbonat
1 damla limon (karbonatın aktive olması için)
Tuz
Tarçın
Vanilya
Yumurta, tereyağı ve balı çırpıyoruz. Bir parça tuz, vanilya, tarçın, karbonat ve limonu ekleyip karıştırıyoruz. En son doğradığımız çikolata ve cevizleri ekliyoruz, streç filme sarıp beş dakika buzdolabında bekletiyoruz. Çıkarıp bıçak ile dikkatlice dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. 180 derece fırında 15-20 dakika pişiyoruz.
|
|
