Çikolatalı Cevizli Kurabiye
Hamur:
200 g un
100 g seker
1 yumurta sarısı
1 tatlı kasığı limon kabuğu rendesi
100 g dövülmüş ceviz ici
125 g soğuk margarin ya da tereyağı
İçi ve üstü:
75 g şokella
150 g biter çikolata
150 g ceviz
Hamur: Malzemelerden hamur yoğurun (elleriniz soğuk olsun). Hamuru top halinde folyoya sarın ve en azından 1 saat süre ile buzdolabına kaldırın. Hamuru unlu zemin üstünde 2 mm kalınlığında açın, 3 cm çapında daireler kesin.
Daireleri kağıtlı bir tepsiye dizin ve 175 derecede yaklaşık 13-15 dakika pişirin. Kurabiyeleri bir ızgaraya alarak soğumaya bırakın.
İçi ve üstü: Şokella ve çikolatayı ayrı olarak benmaride eritin. Kurabiyelere şokella sürün üstlerini kapatın. Yüzeylerine çikolata sürün, ceviz ile garnitür yapın.
