Sayfa: 1, 2 Sonraki »
|
Afganistan Mutfağı
|
Aylara Göre Bitkisel Yiyecekler ve Örnek Mönüler
Doğadan uzakta yaşamaya o kadar alıştık ve alıştırıldık ki, belki hangi mevsimde hangi sebzeler ve ... DEVAMI
|
Azerbaycan Mutfağı
Dr. Mehmet AKMAN Dr. Mustafa METE
Türk ve Dünya Mutfakları
Ãœlkelerin coÄŸrafyasına baÄŸlı olarak geliÅ... DEVAMI
|
Bademli Çorba
1/2 paket Banvit Hindi Göğüs Kuşbaşı
1400 ml su
1 adet büyük boy soğan (ikiye bölünmüş)
2 çorba kaşığı hindistancevizi
2 çor... DEVAMI
|
baharatlar
Acı Kırmızı Toz Biber: Acı ve tatlı taze biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilmiştir.Sıcak yöre yemeklerinin çoğunda kullanılır.
Ada... DEVAMI
|
Baharatlar ve Kullanım Alanları
Adaçayı : Ballıbabagillerden kokulu bir bitkidir. Ege bölgesinde, çay yapılan bir aromalı ot. Avrupa ülkelerinin mutfakl... DEVAMI
|
Basal Mahshi (Kuveyt)
https://www.lezzetsirri.com
Soğan Sarması
750 gr. koyun kıyması
5 büyük baş soğan
1/... DEVAMI
|
Biryani
https://www.rational-online.com
Piliç için:
1 kg tavuk pirzola, derisiz
1.5 çorba kaşığı zencefil püresi
1.5 çorba kaşığı sa... DEVAMI
|
Bölgelere Göre Yöresel Yemekler
Yasemin ErtaÅŸ - Makbule Gezmen KaradaÄŸ
Ülkemizde bölgelere göre besin tüketim durumu ince... DEVAMI
|
Cevizli Havuçlu Safranlı Pilav
2 yemek kaşığı margarin
3 su bardağı pirinç
2 adet havuç
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı et suyu
1 tutam safran
... DEVAMI
|
Çeşnili Pilav
75 gr. tereyağı veya margarin
1 soÄŸan
100 gr. kıyma
200 gr. pirinç
1 bardak et suyu
25 gr. mantar
Tuz
Karabiber
Bir tutam hindistance... DEVAMI
|
DELHİ PİLÂVI
Kullanılacak malzeme:
200 gram pilâvlık pirinç,
100 gram tereyağı,
1 tutam toz ÅŸekeri,
100 gram kuşüzümü,
100 gram badem içi,... DEVAMI
|
Endonezya Mutfağı
https://www.lezzetsirri.com
17.000'den fazla adanın üzerine kurulmuş olan Endonezya'nın mutfağı pirince, ete, balığa, deniz ürünl... DEVAMI
|
Etnik Arap Mutfağı
Et tüketiminde yoğunluk varsa da etin yanı sıra çeşitli meyve, sebze ve bakliyat kul lanımmda bir denge kurulmuştur. Et olarak koyun ... DEVAMI
|
Fisincan Pilav
https://azerbaijans.com
Koyun eti 220 gr veya tavuk eti
Pirinç 150 gr
ErimiÅŸ yaÄŸ 50 gr
Ceviz 50 gr
Nar 50 gr... DEVAMI
|
Gaziantep Mutfak Sözlüğü
Güneşin ve Ateşin Tadı
Gaziantep Ticaret Odası
ACİR, ACUR: (Cucu mis flexuosus). Acır, ancur,... DEVAMI
|
Gündelik Hayatta Yemek ve İçmek Üzerine
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Osmanlı Ä°mparatorluÄŸu, 700 yıla yaklaÅŸan ömrünÃ... DEVAMI
|
HANGÄ° BAHARAT NEREDE KULLANILIR?
Serpil Bülbülgil
Baharatlar 7 ana grupta incelenir
Köklerinden faydalanılanlar: Karaturp, k... DEVAMI
|
Has Değirmencioğlu Beypazarı Simiti
Beypazarı Demirciler sokakta yürürken burnumuza davetkâr bir koku geldi. Bu davete icabet ettik, kendimizi “DeÄŸi... DEVAMI
|
Havuçlu Safranlı Aş
1 kase safran
1 kase doğranmış havuç
2 su bardağı pirinç
4 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz ve reyhan
1 tutam do... DEVAMI
|
Havuçlu Safranlı Pilav
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çok Az tuz
1 Tutam dereotu
3 Su Bardağı pirinç
1 Su Bardağı ceviz
1 Su Bardağı et suyu
2 A... DEVAMI
|
Hindistancevizli Bonfile (Endonezya)
https://www.lezzetsirri.com
1/2 kg. bonfile
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
2 cm.... DEVAMI
|
HİNDİSTANCEVİZLİ PİLÂV (HİNDİSTAN)
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
2 bardak uzun bir pilâvlık pirinç,
100 gram hindistancevizi yağı (koko ... DEVAMI
|
Hindistancevizli Pilav ve Köfte Köri (Hindistan)
https://www.lezzetsirri.com
Köfte Köri için:
1/2 kg. koyun kıyması
1 küçük baş soğan
... DEVAMI
|
Hint Mutfağı
https://www.herkessofraya.com
Hint mutfağının öne çıkan unsurları yoğun baharat kullanımı, vejeteryanizim ve oldukça zengin bir çeş... DEVAMI
|
Hint Mutfağı
Murat Belge
Konu Hint mutfağı olunca baharattan söz etmemek imkansız çünkü. Baharat bu mutfağın temelini o... DEVAMI
|
Hint Pilavı
2 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı yağ
1 tutam toz ÅŸeker
4 çorba kaşığı gülsuyu
2 adet karanfil
1 tutam tarçın (dövülmüş)
... DEVAMI
|
Hint Pilavı
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yeÅŸil kakule
Yarım tatlı kaşığı toz karanfil
1 diş sarımsak
Yarım su bardağı file badem
Yarı... DEVAMI
|
IRAK MUTFAK KÜLTÜRÜ
Merhaba;
İlk katkım olarak tamamen kendi çalışmam olan Irak Mutfak Kültürü'nü yolluyorum. Umarım işinize yarar ... DEVAMI
|
Karadeniz Bölgesine Özgü Yiyecekler
Mehmet Kabacık Ordu Üniversitesi
Fındık: Türkiye’de dünya fındık üretimin % 75’i... DEVAMI
|
|
Sayfa: 1, 2 Sonraki »
|
