Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,641 Bölümdeki 155,927 Yemek Tarifine
6,045,115,525 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Kebaplar > Avcı Kebabı (7 adet - 176,355 defa bakıldı)

Avcı Kebabı

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Beyti Tarifleri
Çöp Şiş Tarifleri
Döner Tarifleri
Fırın Kebabı Tarifleri
Hünkar Beğendi Tarifleri
İslim Kebabı Tarifleri
Kağıt Kebabı Tarifleri
Kuzu Kebabı Tarifleri
Orman Kebabı Tarifleri
Patlıcan Kebabı Tarifleri
Sebze Kebabı Tarifleri
Şiş Kebabı Tarifleri
Tandır Kebabı Tarifleri
Tas Kebabı Tarifleri
Tencere Kebabı Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifleri
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Avcı Kebabı

Seval Hoşgör
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.12.2006
Mesajlar: 52
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc9901
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2006
2,308 defa indirildi / yazdırıldı




900 gr. koyun eti
40 gr. sade yağ (2 çorba kaşığı)
40 gr. margarin (2 çorba kaşığı)
250 gr. soğan (3 orta boyda)
300 gr. domates (2 orta boyda) veya 1/2 kahve fincanı salça
400 gr. sarı patates (3 orta)
200 gr. havuç (3 orta)
2-2,5 bardak su
1/2 kahve fincanı konserve bezelye
Tuz (1/2 çorba kaşığı)

Bir tencereye, yukarıdaki ölçülere göre sadeyağ, margarin, soyularak sekize bölünmüş soğanlar konur, kol veya kürek tarafından kemikli olarak iri kuşbaşı doğranmış et ve dörde bölünmüş domatesler ilave edilir. Orta ısıdaki ateşte 30 dakika pişirilir. Etler kendi suyunu çekince bunlara, tuz ve ılık su katılarak tencerenin kapağı kapatılır ve hafif orta ateşte 1 saat kadar pişmeye bırakılır. Tencere indirilir ve içine sekize bölünmüş patatesler, üstleri kazınarak ikişer parmak büyüklüğünde doğranmış havuçlar konur. Tencerenin kapağı kapatılarak hafif ateşte yeniden, bir saate yakın pişirilir, tabağa alınarak servis yapılır.


Avcı Kebabı

diva
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 24.02.2009
Mesajlar: 19
Kısa URL: https://ml.md/lc34025
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2009
2,198 defa indirildi / yazdırıldı




900 gram koyun eti
80 gram sadeyağı ya da margarin (4 çorba kaşığı)
400 gram sarı patates
250 gram soğan (3 orta baş)
400 gram havuç (3 orta)
300 gram domates (2 orta) ya da 50 gram tuzsuz domates salçası (1/2 kahve fincanı)
1,5 bardak su
1/2 kahve fincanı konserve bezelye
Tuz

Bir tencereye; 4 silme çorba kaşığı sadeyağ, ya da margarin, soyulmuş ve sekize bölünmüş 3 orta baş soğan, kol ya da kürek tarafından kemikli olarak irice kuşbaşı doğranmış 900 gram koyun eti, dörde bölünmüş 2 orta domates ya da yarım kahve fincanı tuzsuz domates salçası koyarak, et, soğan ve domates sularını salıp da tekrar çekinceye kadar orta kuvvetteki ateşte aşağı yukarı 25 - 30 dakika pişmeye bırakmalıdır.
Suyunu çekince, bunlara; yarım çorba kaşığı tuz ile iki buçuk bardak da sıcak su katarak, tencerenin kapağını kapatmalı ve etleri 1 saat kadar ortadan daha az ateşte pişmeye bırakmalı, sonra bunlara; soyulmuş ve büyüklerine göre; dört ya da sekize bölünmüş 400 gram sarı patates ile üstleri kazınmış, ikişer parmak eninde parçalara -.doğranmış 200 gram da havuç ilâve ederek, tekrar tencerenin kapağını kapatmalı, et ve sebzeler iyice pişmiş bir hal alıncaya kadar bunları tekrar küçük ateşte üç çeyrek - bir saat arasında pişirmeli ve tabağa alarak servis yapmalıdır.


Avcı Kebabı

Gülali
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 21.06.2011
Mesajlar: 22
Şehir: Ayaş
Kısa URL: https://ml.md/lc64732
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2011
2,921 defa indirildi / yazdırıldı




Ümit Usta

600 gram kuzu kuşbaşı et
300 gram arpa şehriye
300 gram haşlanmış mantar
2 adet kuru soğan
2 adet domates
2 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 paket margarin
Yeterince tuz ve karabiber
Üzerine serpmek için:
Kaşar peyniri rendesi

Kuru soğanlardan birini ince ince kıyıp, çeyrek paket margarin yağında pembeleşinceye kadar kavuralım.
Kuşbaşı kesilmiş kuzu etlerini ilave edip birkaç sefer daha karıştırdıktan sonra, tencerenin ağzı kapalı olarak kısık ateşte etler suyunu salıp da çekinceye kadar pişirelim.
Etler yağma binince salçalarını ilave edip 1-2 sefer daha karıştırdıktan sonra, yeterince baharatını ve suyunu koyup, ağzı kapalı olarak pişirelim.
Kalan kuru soğanı da ince ince kıyıp başka bir tencerede çeyrek paket margarin yağında pembeleşinceye kadar kavuralım.
İçine arpa şehriyeleri ilave edip. kavuralım.
Şehriyeler bal rengi olunca haşlayıp ufak ufak kıydığımız mantarları, suyunu süzdüğümüz kuzu etlerini ve yeterince süzdüğümüz salçalı sudan katıp şehriyeler suyunu çekip de pilav kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
Domatesleri yuvarlak dilimler halinde kesip hazırlayalım ve her güvecin içine 1'er dilim koyalım.
Piştikten sonra dinlendirdiğimiz etli şehriyeyi, güveçlere eşit miktarda doldurup üzerlerine 1'er adet yuvarlak domates dilimi koyalım.
En üstüne de kaşar peyniri rendesi serpip önceden ısıttığımız fırında kaşarlar eriyip de renk alıncaya kadar pişirelim.


Avcı Kebabı

şemsinur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.08.2011
Mesajlar: 41
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc66728
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2011
1,906 defa indirildi / yazdırıldı




900 gr. koyun eti
4 çorba kaşığı tereyağı
3 orta soğan
2 orta domates veya 50 gr. tuzsuz domates salçası
3 orta patates
3 orta boy havuç
2-2,5 bardak su
1/2 kahve fincanı konserve bezelye
Tuz

Yağın tümü, soyulup sekize bölünmüş soğanlar, kol ve kürek tarafından kemikli iri kuşbaşı doğranmış koyun eti, dörde bölünmüş domates 1 veya salça birlikte domates suyunu salıp tekrar çekinceye kadar 25-30 dakika pişirilir. Yarım çorba kaşığı tuz, 2,5 bardak sıcak su katılır.
Kapak kapatılar 1 saat ortadan ateşte pişirilir.
Soyulup, büyüklüklerine göre dört ya dc sekize bölünmü patatesler, üstü kazınıp, iki parmak eninde doğranmış havuçlar ilave edilir. Tekrar kapak kapatılır. Et ve sebzeler pişinceye kadar kısık ateşte 15-60 dakika pişirilerek servis yapılır.


Avcı Kebabı

mürsel
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.02.2017
Mesajlar: 36
Şehir: Erzurum
Kısa URL: https://ml.md/lc126305
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2017
752 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 kilo koyun eti (kuşbaşı)
1/2 kahve fincanı bezelye veya konservesi
2 baş soğan
1 adet iri domates
2 adet patates (orta büyüklükte)
2 adet havuç
2 çorba kaşığı margarin
2 bardak sıcak su
Tuz

İnce doğradığınız soğanları, eti dörde bölünmüş domatesi ve yağı koyup yarım saat kadar pişirin. Sonra tuzunu ve 2 bardak sıcak suyu ilave edin, tencerenin kapağım da kapayın ve pişmeye bırakın. Daha sonra tencerede irice doğradığınız havuçla patatesleri de ilave edip, pişmeye bırakın. Sebzeler yumuşayınca yemeğiniz servise hazırdır.


Avcı Kebabı

fanfan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.09.2017
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc128583
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2017
810 defa indirildi / yazdırıldı




https://yemek.name

500 gram kuzu kuşbaşı
1 adet soğan
3 adet domates
2 adet havuç
½ su bardağı bezelye
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 adet patates
2–3 adet defne yaprağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber

1. Tencereye yağı ve etleri koyup kavurun.
2. Etler suyunu çekmeye başlayınca yemeklik doğradığınız soğanı, iri parçalar halinde böldüğünüz havuç ve patatesi, domates ve bezelyeyi ekleyin.
3. Domates salçasını, tuz, karabiber ve defne yaprağını ilave edin.
4. 2.5 su bardağı sıcak su ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.



Avcı Kebabı

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 867
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc157063
Gönderme Tarihi: 05.Nis.2021
21 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram dana eti (az yağlı, kuşbaşı)
4-5 adet domates
10-12 adet yeşil biber
5-6 diş sarımsak
1 dal taze biberiye
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber

Domateslerin yarısı rendelenmiş, diğer yarısı ise küp küp doğranmış biçimde güvecin içine atılır.
Önceden kaynatılmış olan su üzerini biraz geçene kadar ilave edilir.
45 dakika ateşin üstünde pişmeye bırakılır.
İyice kaynamış ve püre kıvamını almış domateslere et ilave edilir.
Et yaklaşık 40 dakika ateşte bekletilir.
Bu arada et pişerken ince ve yuvarlak şekilde kesmiş olduğumuz yeşil biberleri ilave ediyoruz.
En son olarak bütün baharatlarımızı yemeğimize ilave edip dinlendirmeye bırakıyoruz.
Büyük bir tepsiye alarak servis edebilirsiniz.






Avcı Kebabı Tarifleri Kebaplar



(7 adet Avcı Kebabı 176,355 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır