Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
87,863 Yemek Tarifine 2,250,691,655 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Sütlü Tatlılar, Pelteler > Su Muhallebisi (18 adet - 1,869,250 defa bakıldı)

Su Muhallebisi






Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar, Pelteler   
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlı Fotoğrafları
Aşure Tarifleri
Bavaruaz Tarifleri
Elmasiye Tarifleri
İrmik Tatlısı Tarifleri
Jöle Tarifleri
Kazandibi Tarifleri
Keşkül Tarifleri
Krem Şanti Tarifleri
Muhallebi Tarifleri
Mus Tarifleri
Paluze Tarifleri
Pelte Tarifleri
Puding Tarifleri
Su Muhallebisi Tarifleri
Sütlaç Tarifleri
Tavuk Göğsü Tarifleri
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Su Muhallebisi

SonaY
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.07.2005
Mesajlar: 262
Şehir: Diyarbakır
Kısa URL: http://ml.md/lc517
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2005
1,436 defa indirildi / yazdırıldı




4 su bardağı süt
3 su bardağı su
yarım su bardağı buğday nişastası
yarım su bardağı un
yarım su bardağı şeker
gül suyu
pudra şekeri

Öncelikle 4 su bardağı sütü 3 su bardağı su, yarım su bardağı buğday nişastası, yarım su bardağı un ve yarım su bardağı toz şekerle muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebiye suyla hafifçe ıslattığınız bir tepsiye dökün. Buzdolabında soğuttuktan sonra dilediğiniz biçimde dilimleyin. Üzerine gül suyu gezdirin, pudra şekeri serpip servise sunun.


ML® Su Muhallebisi için tıklayın





SU MUHALLEBİSİ

Canan
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 25.09.2006
Mesajlar: 121
Şehir: Besevler-Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc10023
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2006
861 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER:
5 su bardağı süt
3 çorba kaşığı mısır nişastası
4 çorba kaşığı pirinç unu
1 çay bardağı gülsuyu
1,5 su bardağı pudra şekeri

YAPILIŞI:
Mısır nişastası ve pirinç ununu bir kaba koyun.Sütü bir su bardağına ilave edip iyice ezin.Pütür kalmayınca kalan sütü üzerine ekleyin.Tencereyi ateşte devamlı karıştırarak pişirin.Su muhallebisine hafif ısıtılmış kaselere boşaltıp soğutun.Tatlı tabaklarına ters çevirerek çıkarın.Üzerine gülsuyu ve pudra şekerini serperek servis yapın.


ML® Sultan Muhallebisi için tıklayın





Su Muhallebisi

Zerdali
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 26.06.2007
Mesajlar: 28
Şehir: Nallıhan
Kısa URL: http://ml.md/lc15710
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2007
830 defa indirildi / yazdırıldı




4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı buğday nişastası
2 su bardağı su
1 tutam tuz
Üzeri İçi;
Pudra şekeri
Gül suyu

Tencereye soğuk süt, toz şeker, tuz, 2 bardak suda eritilmiş nişasta konur. Önce soğuk olarak karıştırılır, sonra ateşe yerleştirilir. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Islatılmış kenarlı fırın kabına dökülür. Buzdolabında bir gece bekletildikten sonra, bıçakla kare kare kesilir, servis tabğına konur, üzerine gülsuyu dökülür, pudra şekeri serpilir.

ML® Kekli Muhallebi (görsel)




Su muhallebisi

bahar07
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.04.2007
Mesajlar: 47
Şehir: İzmit
Kısa URL: http://ml.md/lc15984
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2007
773 defa indirildi / yazdırıldı




1 litre süt,
1 çay kaşığı tuz,
1 su bardağı şeker,
2 çay bardağı nişasta.
Süslemek için:
Pudra şekeri ve nişasta.

Sütü tencereye koyarak ağır ateşte kaynatın. Ayrı bir kap içinde nişastayı, yarım çay bardağı sütle ezin. Süt kaynamaya başladıktan sonra nişastayı sütün içine azar azar ilave edin. Ağır ateşte pişen muhallebiyi tahta bir kaşık yardımıyla devamlı karıştırarak karıştırın. 5 dakika sonra şeker ve tuzu da ilave edin. Koyulaştıktan sonra muhallebiyi tepsiye 1 cm. kalınlığında dökün. Soğuduktan sonra bıçakla kesin. Servis tabağına aldığınız muhallebinin üzerine bir çay süzgeci yardımıyla pudra şekeri serpin. Son olarak da vişne ile süsleyerek servis yapın.


ML® Katı Muhallebi için tıklayın





Su Muhallebisi

AdıgüzelUğurla
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 19.08.2007
Mesajlar: 24
Kısa URL: http://ml.md/lc17173
Gönderme Tarihi: 19.Ağu.2007
707 defa indirildi / yazdırıldı




2 litre süt
100 gr. toz şeker
2 çay kaşığı tuz
185 gr. buğday nişastası
100 ml gül suyu
Pudraşekeri yada pekmez

Yapılışı
Tencereye sütü, şekeri ve tuzu koyup, karıştırarak bir taşım kaynatın. Nişastayı biraz su ile sulandırın. Süt kaynamaya başlayınca bir çırpma teli ile azar azar nişastayı yedirin.
Dibini tutmaması için bir tahta kaşıkla sürekli karıştırarak, koyulaşıncaya kadar orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Muhallebi koyulaşınca ateşten alın.
5 cm. derinliğinde bir kap seçip içini ıslatın ve fazla suyunu dökün. Kabın içine muhallebiyi en az 4 cm yüksekliğinde boşaltın. Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kare biçiminde dilimleyip üzerine gülsuyu dökerek pekmez veya pudraşekeri ile servis yapın.


ML® Kekli Muhallebi için tıklayın




Su muhallebisi

pelikan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 05.10.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Antalya
Kısa URL: http://ml.md/lc18266
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2007
733 defa indirildi / yazdırıldı




4 kişilik Gerekli malzeme:
3 su bardağı süt
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı buğday nişastası
3 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çay bardağı gülsuyu
3 çay bardağı pudraşeker

Süt, su, mısır nişastası ve buğday nişastasını bir tencereye alın. Malzemeleri birbirine yedirinceye kadar çırpma teli ile çırpın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
Muhallebiyi ocaktan alıp hafif ıslatılmış dikdörtgen cam kalıba dökün. Buzdolabında birkaç saat bekletin. Kare şeklinde kesip üzerine gülsuyu gezdirin. Pudraşeker serpip servis yapın.


ML® Üzümlü Muhallebi için tıklayın




Su Muhallebisi

tamur
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 05.12.2007
Mesajlar: 21
Şehir: Antalya
Kısa URL: http://ml.md/lc19756
Gönderme Tarihi: 05.Arl.2007
789 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı süt
4 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya

Soğuk süt ve soğuk su tencereye aktarılır. Üzerine nişasta eklenir iyice karıştırılır. Daha sonra ateşe yerleştirilir. Kıvam alınca şeker ve vanilya katılır. Karışım hafif ıslatılmış borcama dökülür. Buzdolabında 1 gece dinlendirilir. Ertesi günü kare kare kesilerek servis tabağına konur.


ML® Karamelli Kayısılı Muhallebi için tıklayın




SU MUHALLEBİSİ

sevim
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.12.2007
Mesajlar: 52
Şehir: Nallıhan/Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc21319
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2008
684 defa indirildi / yazdırıldı




1 lt. süt
3 çorba kaşığı şeker
1/2 su bardağı buğday nişastası
1 kahve fincanı gül suyu
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı un

Nişasta ve unu bakır bir tencereye koyup karıştırarak yavaş yavaş süt ve 3 su bardağı su ilâve ediniz. Orta hararetli ısıda karıştırarak 10 dakika pişiriniz. Şeker ilave edip bir kaç taşım daha kaynatınız.
Islatılmış kâselere boşaltıp soğutunuz. Servis anında kâseleri ters çevirip üzerlerine biraz gül suyu gezdirip pudra şekeri serpiniz.


ML® Fındıklı Muhallebi için tıklayın




Su Muhallebisi

lavanta
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 28.07.2008
Mesajlar: 19
Şehir: Alaçatı-İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc25708
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2008
747 defa indirildi / yazdırıldı




1 litre süt
3 su bardağı su
1 su bardağı buğday nişastası
1 su bardağı şeker
Üzeri için:
1 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı gül suyu

Soğuk süt, soğuk su bir tencereye aktarılır. Üzerine şeker ve nişasta konur ve iyice karıştırılır. Daha sonra orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Uygun büyüklükte bir fırın kabı ıslatılır. Muhallebi bu kaba dökülür. Buzdolabında soğutulur. Servis yapılacağı zaman üzerine gül suyu ve pudra şekeri serpilir. Kare kare kesilir.




Su Muhallebisi

Tansel
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 29.05.2009
Mesajlar: 21
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc36984
Gönderme Tarihi: 29.May.2009
896 defa indirildi / yazdırıldı




6 kişilik
1 litre süt
1 litre su
2 çorba kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı nişasta
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı gül suyu
2 su bardağı pudra şekeri

1 Bir tencerenin içine unu, şekeri ve nişastayı koyup biraz suyla eriterek pürüzsüz hale getirin.
2 Daha sonra tencereye sütün tamamını ilave edip karıştırın. Orta hararetli ateşte karıştırarak pişirin.
3 Piştikten sonra bir tepsiye döktüğümüz muhallebiyi bir gece dolapta bekletin.
4 Dilim dilim kestikten sonra üzerine gül suyu dökün. Son olarak pudra şekeri serpip ikram edin.




SU MUHALLEBİSİ

revan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2009
Mesajlar: 30
Şehir: Tekirdağ
Kısa URL: http://ml.md/lc39087
Gönderme Tarihi: 09.Ağu.2009
810 defa indirildi / yazdırıldı




7 bardak süt
1/2 kahve fincanı şeker
3/4 kahve fincanı nişasta
1,5 kahve fincanı pirinç unu
1,5 bardak su
1 kahve kaşığı tuz
Üzerine:
1,5 bardak pudra şekeri
1 kahve fincanı ülsuyu

Bir tencereye süt, toz şekeri ile tuz konulduktan sonra süt kaynatılır. Bu sırada bir kuşane alınarak içine ölçülere göre nişasta, pirinçunu konulur, karıştırılır ve üzerine sicim gibi su akıtılarak çalkalanır. Böylece un ve nişasta su içinde yedirilir. Bu iş bitince kaynamakta olan sütün içersine bunlar yine sicim gibi akıtılarak karıştırılır. Daha sonra kaynamakta olan süt 30 - 40 dakika koyuluncaya kadar daima karıştırılır. Diğer taraftan kenarlı bir tepsi hazırlanır ve koyulaşmış olan muhallebi bu tepsiye dökülür. Muhallebi iyice soğuması için beş saat serin bir yerde bırakılır. Bu süre dolunca muhallebi dört köşe sigara paketi gibi kesilerek tabaklara konulur. Sonra her tabağa pudra şekeri ve gülsuyu taksim edilerek gezdirilir, servis yapılır.




Su Muhallebisi

yeni sofra
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.12.2009
Mesajlar: 35
Şehir: Tokat
Kısa URL: http://ml.md/lc45535
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2010
746 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
3 SU BARDAĞI SÜT
1 SU BARDAĞI SU
3 ÇORBA KAŞIĞI BUĞDAY NİŞASTASI
3 ÇORBA KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI
PUDRAŞEKERİ
GÜL SUYU (ARZUYA GÖRE)

Tencereye mısır ve buğday nişastasını, sütü ve suyu ekleyip çırpma teliyle karıştıralım. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Muhallebiyi ateşten alıp ıslak bezle silinmiş köşeli bir kalıba boşaltalım. Buzdolabında birkaç saat soğuttuktan sonra dilimleyerek servis tabağına alalım. Üzerine gül suyu gezdirip bolca pudra şekeri serperek servis yapalım.




Su Muhallebisi

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1558
Şehir: izmir
Kısa URL: http://ml.md/lc53326
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2010
852 defa indirildi / yazdırıldı




Eyüp Sevinç

malzemeler:
100 ml su
100 ml süt
50 gr şeker
20 gr mısır nişastası

Hazırlanışı:
Su, şeker ve sütü bir tencerede kaynatıp içine bir miktar su ile erittiğimiz mısır nişastasını ekleyip kaynatıyoruz. Sertleşen muhallebimizi bir tepsinin içerisine döküp soğuduktan sonra doğruyoruz.

Not: Şekerli su; 100 ml su ve 50 gr şeker ocakta kaynatılır ve soğutularak yapılır.




Su Mahallebisi

nasrettin
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 03.11.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Aksaray
Kısa URL: http://ml.md/lc57234
Gönderme Tarihi: 03.Kas.2010
838 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 kilo pirinç unu
3 kilo su
30 gram kola
5 gram şap
biraz gül suyu
500 gram pudra şekeri

Evvelâ, su bir tencerede kaynarken, ayrı ayrı kaplarda pirinç ununu, kolayı ve şapı soğuk su ile hallederek bulamaç yapmalıdır.
Kaymakta bulunan suyun içine bu birleşimleri, azar azar dökerek pirinç unu pişinceye kadar tahta kaşıkla karıştırmalıdır.
Kıvamı gelince, tencereyi ateşten almalı ve mahallebiyi dar kenarlı, yuvarlak teneke kaplara dökmelidir. Yoksa kayık tabaklara kurtarmahdır.
Soğuduktan sonra, bıçağı suya batırarak, keserek bölmeli, mahallebiler üzerine bolca pudra şekeri ve gül suyu serpmelidir.
Baklava şeklinde veya düz kesilmeli.

Not: Bunda, kola yerine, pirinç ununu tercih etmeli ve kolayı çok az mikdarda kullanmalıdır. Zira, kolada germe hassası bulunduğu için, barsakları büzer ve neticede peklik yapar. Su yerine süt karıştırılırsa sütlü mahallebi olmuş olur.




Su Muhallebisi

akbabuş
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 03.07.2011
Mesajlar: 29
Kısa URL: http://ml.md/lc65328
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2011
460 defa indirildi / yazdırıldı




1 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
1.5 kg. süt
Gül suyu
Pudra şekeri

Nişasta ve unu iyice karıştırın. Sürekli karıştırarak sütü yavaş yavaş dökün. Tencereyi ocağa oturtup muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. İstenilen kalıplara dökerek soğutun. Servis yapacağınız zaman ters çevirerek kalıplardan çıkarın, üzerine gül suyu döküp bolca pudra şekeri serpin.




Su Muhallebisi

porsiyon
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 24.01.2012
Mesajlar: 28
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc71943
Gönderme Tarihi: 25.Oca.2012
329 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg süt
2,5 bardağı su
10 çorba kaşığı tozşeker
4 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
Üzerine:
Çilek reçeli ya da vişne reçeli

Süt, su, tozşeker, nişasta ve unu bir tencereye alın. Bir çırpıcı ile iyice çırpın. Daha sonra tencereyi ocağa oturtun ve ağır ateşte tahta bir kaşıkla karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Daha sonra orta büyüklükte bir cam kabın içine boşaltın. Soğuması için buzdolabında 1-2 saat bekletin. Kare şeklinde kesip, üzerini çilek reçeli i ya da arzu ettiğiniz başka bir reçele süsleyerek servis yapın son olarak kıyılmış fıstıklar serpebilirsiniz.




Su Muhallebisi

Mehmet
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.07.2007
Mesajlar: 58
Şehir: Karadeniz
Kısa URL: http://ml.md/lc73895
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2012
307 defa indirildi / yazdırıldı




4 çay bardağı süt
8 çay bardağı ılık su
1.5 su bardağı şeker
2 çay bardağı nişasta
1 paket vanilya

Soğuk süt ile su orta boy bir tencereye koyun. Üstüne nişasta koyun ve iyice karıştırın. Daha sonra ocağa koyun. Kıvama gelince şeker ve vanilya koyun. Elde edilen karışımı hafifçe ıslattığınız bir borcama koyun. Dolapta bir gece boyunca dinlendirin. Sonraki gün muhallebiyi kare kare keserek dilerseniz üstüne pudra şekeri de dökerek servis yapınız.




SU MUHALLEBİSİ

yenidoğan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.01.2014
Mesajlar: 47
Şehir: Manisa
Kısa URL: http://ml.md/lc95101
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2014
75 defa indirildi / yazdırıldı




1 lt. süt
1.5 su bardağı toz şeker
4 yemek pirinç unu
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin

Süt, şeker, pirinç unu, nişasta ve margarin dövülerek toz haline getirilir ve mikserle 2-3 dakika çırpılır karışım bir tencereye aktarılarak orta ateşte ve sürekli karıştırılarak pişirilir muhallebi göz göz olunca ateşten alınıp kaselere boşaltılır soğutup üzerine tarçın veya pudra şekeri serpilerek servis yapılır.







Su Muhallebisi Tarifleri Sütlü Tatlılar, Pelteler







(18 adet Su Muhallebisi 1,869,250 defa bakıldı)



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır