Su muhallebisi
1 litre
süt,
1 çay kaşığı tuz,
1 su bardağı şeker,
2 çay bardağı nişasta.
Süslemek için:
Pudra şekeri ve nişasta.
Sütü tencereye koyarak ağır ateşte kaynatın. Ayrı bir kap içinde nişastayı, yarım çay bardağı
sütle ezin. Süt kaynamaya başladıktan sonra nişastayı
sütün içine azar azar ilave edin. Ağır ateşte pişen muhallebiyi tahta bir kaşık yardımıyla devamlı karıştırarak karıştırın. 5 dakika sonra şeker ve tuzu da ilave edin. Koyulaştıktan sonra muhallebiyi tepsiye 1 cm. kalınlığında dökün. Soğuduktan sonra bıçakla kesin. Servis tabağına aldığınız muhallebinin üzerine bir çay süzgeci yardımıyla pudra şekeri serpin. Son olarak da
vişne ile süsleyerek servis yapın.
ML® Katı Muhallebi için tıklayın