Kısa URL: https://ml.md/lc139227
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2018
683 defa indirildi / yazdırıldı
Duygu Özcan
1 kg Un
Tuz
Su
İçi için:
500 gr Beyaz peynir
Maydanoz
3 adet kuru soğan (ya da taze soğan)
Pul biber
Tuz
Hamur yoğrulur ve minik bezelere ayrılarak dinlenmeye bırakılır.
Bu sırada maydanoz ince doğranır, peynir ezilir, soğanlar ince doğranıp eklenir, tuz ve pul biberde eklenerek karıştırılır.
Minik bezeler yuvarlak açılır. Sac üzerinde ya da tavada ters düz edilerek pişirilir ve iç harç eklenerek sarılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc148581
Gönderme Tarihi: 16.Şub.2020
765 defa indirildi / yazdırıldı
Hamuru için:
1 kilogram un
1 çay kaşığı yaş maya
Tuz
Su
İç harcı için:
1 kase lor peyniri (beyaz peynir ya da çökelek de olabilir)
2 adet domates
Maydanoz
Birkaç dal yeşil soğan
Pul biber
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Un, tuz, maya ve suyu yoğurarak bir hamur elde edin.
Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp dinlenmeye bırakın.
Bu esnada iç harcı için domates, maydanoz ve yeşil soğanı ince ince doğrayın ve peynirle karıştırın.
Dinlenen hamuru küçük bezelere ayırıp yemek tabağı büyüklüğünde açın ve her iki tarafını da tavada pişirin.
Tavadan aldığınız hamurların üzerine fırçayla tereyağı sürün ve iç harcından ekleyip rulo yapın.
Sıcak servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc164296
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2022
260 defa indirildi / yazdırıldı
Fatma Arslantaş
Yufka ekmekten sonra kalan hamurdan yapılır.
Küçük küçük bezilenen hamur ince bir şekilde bazlama büyüklüğünde açılır.
Sacda kızartılır hızlı bir şekilde kurumadan yağlanır.
İsteğe göre içine patates ya da ıspanak konulur.
Sıkı sıkı kapatılarak kıvrılır rulo yapılır kalın bir sofra bezine sarılır sıcak yenmesi gerekir.
