Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
90,635 Yemek Tarifine 2,522,404,491 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Kebaplar > Kuzu Çiftlik Kebabı (6 adet - 191,095 defa bakıldı)

Kuzu Çiftlik Kebabı






Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar   
Video Kebap Tarifleri
Kolay Kebap Tarifleri
Kebap Fotoğrafları
Çöp Kebap Tarifleri
Kuzu Kebap Tarifleri
Patlıcan Kebap Tarifleri
Şiş Kebap Tarifleri
Tas Kebap Tarifleri
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Kuzu Çiftlik Kebabı

melda
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.06.2005
Mesajlar: 56
Şehir: Acıbadem/İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc34
Gönderme Tarihi: 09.Haz.2005
1,092 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme;
1 kilo but ve kol tarafından kuzu eti
3 baş soğan
3 çorba kaşığı margarin
3 adet iri domates
3 adet biber
3 demet taze soğan
1 er demet dereotu, maydanoz,
tuz ve kekik

Yapılışı;
Önce eti hazırlayalım ya da kasaba hazırlatalım, kuzu etinin yassı ve ince kesilmiş olması gerekiyor. Pişirme kabına margarini atalım, yarım daire şeklinde doğranmış kuru soğanı ilave edelim, harlı ateşte karıştırarak pişirelim, üzerine hazırladığımız eti ve taze soğanı ve biberi koyalım. Et suyunu salınca kabuğu soyulmuş ince doğranmış domatesi ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu, karabiber, tuz ve kekiği koyalım. Pişirme kabının kapağını kapatalım 25 dakika kadar orta ateşte pişireleim, sıcak olarak servis yapalım.




Kuzu Çiftlik Kebabı

Zehra
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.08.2005
Mesajlar: 46
Şehir: Adana
Kısa URL: http://ml.md/lc127
Gönderme Tarihi: 03.Ağu.2005
1,288 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo kuşbaşı kuzu eti
2 çorba kaşığı bitkisel yağ
4 soğan
4 domates
4 dolmalık biber
2 demet taze soğan
10 sivri biber
1 bağ dereotu
1 bağ maydanoz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
2 bardak su

Soğanlar ince ince doğranır, bir tencerede kızdırılan yağın içinde soğanlkar 2 -3 dakika çevrilir. Sonra kuşbaşı etler katılır ve beraber 4 - 5 dakika daha kavrulur. Daha sonra ince doğranmış domatesler ve 2 bardak su katılarak 1 saat 15 dakika pişirilir. Daha sonra biberler, kıyılmış taze soğan ve diğer malzemeler ilave edilerek tekrar yarım saat pişirilir.

ML® İçli Kebap (görsel)




KUZU ÇİFTLİK KEBABI

Şükriye
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.10.2006
Mesajlar: 54
Şehir: Cumali
Kısa URL: http://ml.md/lc7639
Gönderme Tarihi: 03.Ekm.2006
1,165 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo kuzu eti but ya da kol tarafından
2 adet domates
3 adet biber
3 demet taze soğan
3 çorba kaşığı sadeyağ
1 demet dereotu, maydanoz
3 adet kuru soğan
Yeteri kadar tuz ve kekik.

Pişireceğiniz kap içinde 3 kaşık yağ, yassı, ince kesilmiş et, piyaz soğanı gibi doğranmış ince soğan, hızlı ateşte pişirmeye başlanır. Delikli kepçe ile ara sıra karıştırılır. Biraz yumuşayınca kıyılmış taze soğan, biber konur. Yarı pişmiş duruma gelince kabuğu temizlenmiş, çekirdeksiz domates, maydanoz, dereotu, karabiber, tuz, kekik katılır. Hiç su katmadan 20 dakikada pişmiş olur. Eğer kuzu yeni çıkmış zamanı ise, taze domates bulunamıyacağından yerine bir kaşık sulu salça, döğülmüş karabiber konur. 15 dakikada pişer.




Kuzu çiftlik kebabı

bohem
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 21.01.2009
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc33069
Gönderme Tarihi: 21.Oca.2009
862 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
1 kg. kuzu eti
3 çorba kaşığı sıvı yağ
3 adet kuru soğan
4-5 adet domates
4-5 adet yeşilbiber
1 demet taze soğan
kekik, dereotu, maydanoz, tuz, karabiber.

Bir kap içinde sıvı yağ ile halka kesilmiş soğan ve kuzu eti kavrulur. İçine kıyılmış taze soğan, biber konur. Küp kesilmiş domatesler ilave edilir, biraz pişin-ce içine maydanoz, kekik, karabiber ve tuz ilave edilir. Hiç su ilave etmeden 20 dakika pişirilir.




KUZU ÇİFTLİK KEBABI

ikona
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.01.2010
Mesajlar: 61
Şehir: Mardin
Kısa URL: http://ml.md/lc46557
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2010
823 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ
1 kg. kuzu eti
2 çorba kaşığı margarin
2 baş soğan
4 adet domates
4 adet dolmalık biber
10 adet sivri yeşil biber
1 demet taze soğan
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kekik
karabiber, tuz

YAPILIŞI
Margarinle çentilmiş soğanı kavunuz. Kemiksiz kuşbaşı eti ilave ediniz. Etleri yarı yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Daha sonra doğranmış domates, yeşil biber, kıyılmış dereotu, maydanoz kekik ve yeterli miktarda tuz, karabiber ilavesiyle et iyice yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Gerekirse 1 su bardağı sıcak su katınız. Pilav ile sıcak olarak servis yapınız.




KUZU ÇİFTLİK KEBABI

Şıpsevdi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.06.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc53080
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2010
663 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
1 kg kuzu eti (kol veya but)
2 adet orta boy domates
2 adet orta boy soğan
2 adet çarliston biber
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
bir miktar tuz

Hazırlanışı:
Küçük parçalara bölünmüş kuzu etini yıkadıktan sonra iyice süzülmesini sağlayınız ve etleri tavaya yerleştiriniz. Diğer taraftan kabukları soyulup küçük doğranmış domates, doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz, karabiber, tuz ve kekiği ilâve ederek karıştırınız. Bu karışımı etin üzerine dökerek kapağını kapatınız buharı çıkana kadar hararetli ateşte, buharı çıktıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişiriniz. Ateşi söndürdükten sonra 15 dakika daha kapağı kapalı tutarak demlenmesini sağlayınız.







Kuzu Çiftlik Kebabı Tarifleri Kebaplar







(6 adet Kuzu Çiftlik Kebabı 191,095 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır