Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
87,863 Yemek Tarifine 2,251,601,145 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Sebze Yemekleri > Fırında Kıymalı Patates (4 adet - 539,335 defa bakıldı)

Fırında Kıymalı Patates






Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri   
Video Sebze Yemek Tarifleri
Kolay Sebze Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Fotoğrafları
Avakado Tarifleri
Bakla Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Brüksel Lahanası Tarifleri
Deniz Börülcesi Tarifleri
Domates Tarifleri
Ebegümeci Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Havuç Tarifleri
Isırgan Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Kapari Tarifleri
Karalahana Tarifleri
Karnabahar Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kuru Bamya Tarifleri
Kuru Biber Tarifleri
Kuru Domates Tarifleri
Kuru Fasulye Tarifleri
Kurutulmuş Fasulye Tarifleri
Kuru Kabak Tarifleri
Kuru Mantar Tarifleri
Kuru Mısır Tarifleri
Kuru Patlıcan Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Lahana Tarifleri
Mantar Tarifleri
Marul Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Nohut Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Şalgam Tarifleri
Turp Tarifleri
Yerelması Tarifleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Fırında Kıymalı Patates

çitlenbik
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 28.11.2007
Mesajlar: 22
Şehir: Tekirdağ
Kısa URL: http://ml.md/lc19660
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2007
6,275 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr kıyma
6 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet domates
1 çay bardağı su
Karabiber
Tuz

Tencereye yağ konur ısınınca ince doğranmış soğan atılır. Soğan pembeleşince kıyma atılır. Kıyma suyunu bırakıp, çekene kadar kavrulur. Üzerine rende domates, sıcak su, tuz ve karabiber eklenir 5 dakika daha pişirilir. Patatesler soyulur. Daire şeklinde doğranır. Fırın kabına arzu edilen şekilde yerleştirilir. Üzerine kıymalı malzeme yayılır. Üzeri yağlı kağıtla sıkıca sarılır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirilir.




Fırında Kıymalı Patates

Numan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.03.2009
Mesajlar: 20
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc34606
Gönderme Tarihi: 16.Mar.2009
1,203 defa indirildi / yazdırıldı




1500 gram sarı patates
80 gram sadeyağı, ya da margarin (4 çorba kaşığı)
120 gram çiçekyağı (6 çorba kaşığı)
300 gram soğan (3 büyük)
250 gram kıyma
500 gram domates (3 büyük) ya da 1 kahve fincanı tuzsuz domates salçası
3 bardak su
3 yeşil biber (varsa)
Tuz
Karabiber

1 Bir tencereye; 4 silme çorba kaşığı sadeyağı ya da margarin ile, küçük kesilmiş, 3 büyük baş soğan koyarak 5 dakika kavurmalı, sonra bunlara; 250 gram kıyma, 2 kahve kaşığı karabiberle 1 tatlı kaşığı da tuz katarak, kıymalar sularını salıp da tekrar çekinceye kadar aşağı yukarı 15 dakika kavurmakta devam etmeli, sonra da bu soğanlı kıymalara; kabukları soyulmuş ve küçük doğranmış 3 büyük domates ya da yarım bardak suda eritilmiş 1 kahve fincanı tuzsuz domates salçası koymalı ve gayet küçük ateşte hafif pişmeye bırakmalı.
2 Kıymalar pişmekte iken, diğer taraftan da 1500 gram sarı patatesin kabuklarını soyduktan sonra, bunları ister parmak kalınlığında yuvarlaklara, ister dörde kesmek suretiyle küçük parçalara doğramalı ve kararmamaları için de patatesleri, içinde su olan bir tencereye atmalı ve sonra da patatesleri bir kevgirden geçirmek suretiyle sularını döktükten sonra bunları iki üç kez olmak üzere, içinde dumanı tütercesine kızdırılmış 6 silme çorba kaşığı margarin olan tavaya atarak patateslerin her bir tarafları hafifçe pembeleşinceye kadar kızartmak ve kızaranları yağdan çıkararak kıyma tenceresine katmak ve diğer parti patatesleri tavaya atmak suretiyle bütün patatesleri böylece kuvvetli ateşte arada bir karıştırmak suretiyle kızartmalıdır. (Son parti patatesleri kızarttıktan sonra bunları tavanın içindeki yağı ile birlikte kıyma tenceresine katmalıdır.)
3 Sonra, kıymalı patates tenceresine; 2 bardak su, küçük kesilmiş 3 yeşil biberle 1 tatlı kaşığı tuz katarak tenceredekileri uygun bir fırın tepsisine dökerek güzelce yaymalıdır. Tepsinin üzerini örterek fırına sürmelidir. 15 dakika sonra tepsinin üzerini açarak tekrar fırına sürmeli ve yarım saat daha pişirmeli. Süre sonunda sıcak servis yapmalıdır.




Fırında Kıymalı Patates

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc63373
Gönderme Tarihi: 22.May.2011
1,271 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr sığır kıyması
1 kg patates (kaynatılıp, suyu süzülerek, kabukları soyulmuş)
4 çorba kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
60 gr (1/2 su bardağı) un
2 yumurta (hafifçe çırpılmış)
2 çorba kaşığı rafine yağ
2 orta boy soğan (ince doğranmış)
125 gr mantar (temizlenip, dilimlenmiş)
1 çay kaşığı kimyon 25 gr (1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi)

Önce, fırınınızı orta sıcaklığa (180°C) getirip ısıtınız.
Patates, 2 çorba kaşığı tereyağı, süt, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1/2 tatlı kaşığı biberi karıştırınız. Çatalla karışımı püre haline getirip, 10 dakika bir kenarda bekletiniz.
Tahta bir kaşıkla 1/4 su bardağı un ve çırpılmış yumurtanın yarısını ekleyip, pürtüksüz ve hafif kalın olana kadar döverek bir kenara bırakınız.
Büyük bir tavada kalan 2 çorba kaşığı yağı ve rafine yağı kızdırınız. Soğanları koyup, ara-sıra karıştırarak 5 dakika pişiriniz. Mantarları katıp, arasıra karıştırarak 3 dakika pişiriniz. Kıyma, geri kalan 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 tatlı kaşığı biber ve kimyonu ekleyip, arada karıştırarak 8-10 dakika, kıyma kızarana kadar pişiriniz.
Geri kalan 1/4 su bardağı unu katıp, ateşi kısınız. Arasıra karıştırarak, 5 dakika daha pişirip, tavayı ateşten indiriniz.
Patatesli karışımın yarısını bir tepsinin dibine döşeyip, üstüne tavadaki kıymalı karışımı dökünüz. Patatesli karışımın kalan yarısıyla, kıymalı karışımın üstünü örtünüz. Kalan çırpılmış yumurtayı hamur fırçasıyla patateslerin üstüne sürüp, kaşar peyniri rendesini serpiniz. Tepeiyi fırına sürüp 30 - 40 dakika, üstü nar gibi kızarana kadar pişiriniz.
Tepsiyi fırından alıp, servis ediniz.




Fırında Kıymalı Patates

hacı anne
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 09.07.2011
Mesajlar: 18
Kısa URL: http://ml.md/lc65609
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2011
2,275 defa indirildi / yazdırıldı




Emine Beder

1 kg. patates
2 orta boy soğan
250 gr. kıyma (yağsız)
3-4 diş sarımsak
3-4 sivribiber
3 orta boy domates
3/4 çay bardağı sıvı yağ
tuz, karabiber

Patatesleri soyup yarım daire şeklinde kalın dilimlere keselim. İki çorba kaşığı sıvı yağı dilimlerin üzerine gezdirip patatesleri harmanlayalım. Fırın kabını hafifçe yağlayarak patates dilimlerini balık sırtı şeklinde hafifçe üst üste yatırarak dizelim ve patateslerin üzeri hafifçe pembeleşene dek önceden 220 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Tavaya, kalan sıvı yağı alıp küp doğranmış soğanları ve sarımsakları pembeleşene dek kavuralım. Kıymayı da kavurup rendelenmiş domatesleri ve küçük doğranmış sivribiberleri ekleyip domateslerin suyu çekilene dek aynı işleme devam edelim. Tuzu, karabiberi ve 1,5 su bardağı suyu ekleyip bir taşım kaynatalım. Kıymalı harcı patateslerin üzerine gezdirelim. Fırın kabının ağzını alüminyum folyo ile kapatıp yemeği önceden 220 derecede ısıtılmış fırında patatesler yumuşayana dek pişirip fırından alalım ve ılıtarak servis yapalım.

Not: Yemeği pişirirken arada bir suyunu kontrol edip, suyu azaldı ise fırın kabının kenarından sıcak su ilave edelim.







Fırında Kıymalı Patates Tarifleri Sebze Yemekleri







(4 adet Fırında Kıymalı Patates 539,335 defa bakıldı)



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır