Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 ... 80, 81, 82 ... 1328, 1329, 1330 Sonraki »
|
BALIKLAR
— Balığın pişirmesinden mühim olanı satın alırken taze olup olmadığını anlamaktır. Gözleri pırıl pırıl parlayan, solungaçların... DEVAMI
|
Balıklar Hakkında
BALIK ETİNİN LEZZETİ
Balık etinin lezzeti, yaşadıklan suyun temizliğine, aldıkları besine göre değişir. Türkiye'de, birçok... DEVAMI
|
BALIKLARDAN ELDE EDİLEN BESİN MADDELERİ
Balıklar; etleri, haşlama, tava, ızgara, buğulama ve diğer şekillerde yendiği gibi başka şekillerde de yararla... DEVAMI
|
Balıkları Pişirme Metodları
1- Haşlama, Haşlama ikiye ayrılır:
a) Suda haşlama
b) Buğu ile haşlama
2- Yağda tavada pişirme (Kızartma)
3- Izga... DEVAMI
|
Balıkları Pişirme Yöntemleri
Haşlama:
Kılçıksız, iri kemikli, beyaz etli balıklar ayıklandıktan sonra, bütün olarak, ya da fileto ve dilimler halin... DEVAMI
|
Balıkları Pişirme Yöntemleri
Haşlanması
Balıklar, balık tenceresinin içindeki suya koyulup pişirilir. Ayrıldıkları noktalar:
1- Basit haşlamada k... DEVAMI
|
Balıkların Pişirilmesi
Balık pişirme araçları:
Buğulama için buharlı pişirme tenceresi
Fırında pişirilecek, graten edilecek yemekler ve filetolar ... DEVAMI
|
Balıklı Bahar Dolması
6 adet dolmalık yeşil biber, çekirdekleri çıkartılmış
100 gr levrek fileto
1 adet domates, rendelenmiş
1 adet soğan, ince ye... DEVAMI
|
Balıklı Bahar Salatası
Malzemeler
200 Gr semizotu
200 Gr ıspanak
200 Gr su teresi
Yarım demet dereotu
Yarım demet roka
1/4 göbek salata
1 Dem... DEVAMI
|
Balıklı Biber Salatası
1 küçük kutu ton balığı
2 adet kapya biberi
2 adet çarliston biberi
Yarım dmet maydanoz
4 adet taze soğan
1 çay kaşığ... DEVAMI
|
Balıklı Deniz Börülceli Mücver
500 gram ayıklanmış balık
Yarım demetten az taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 dal arapsaçı o... DEVAMI
|
Balıklı Domates Çorbası
https://www.elele.com.tr
1/2 adet levrek fileto
1 orta boy taze patates
1 orta boy domates
1-2 sap dereotu ve maydano... DEVAMI
|
Balıklı Ekmek Dolması
150 gram balık fileto
1 soğan
2 sivribiber
2 kırmızıbiber
3 defneyaprağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 domates
Tuz, karab... DEVAMI
|
Balıklı Esmer Pirinç Pilavı
www.miele.com.tr
250 gr ayıklanmış doğranmış beyaz etli balık
200 gr esmer pirinç
1 demet taze soğan
250... DEVAMI
|
Balıklı Fasulye Salatası
Malzeme
2 su bardağı kuru fasulye
1 kutu ton balığı konservesi
2 orta boy kırmızı soğan
1 orta boy domates
2 sivri biber... DEVAMI
|
Balıklı İçli Köfte
https://www.sabah.com.tr
İç harcı için:
2 adet küçük taze soğan (doğranmış)
2 diş küçük sarımsak (doğranm... DEVAMI
|
Balıklı İçli Köfte
İç malzemesi için:
1 adet küçük boy levrek filetosu
Yeteri kadar su
10 adet pazı yaprağı
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
4... DEVAMI
|
Balıklı İçli Köfte
İçinin harcı için:
2 adet küçük doğranmış taze soğan
2 diş küçük doğranmış sarımsak
2 yemek kaşığı riviera zeyti... DEVAMI
|
Balıklı İslim Kebabı
500 gram balık filetosu
1 soğan
2 patlıcan
1 domates
2 defneyaprağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Patlıcanları çok inc... DEVAMI
|
Balıklı Kabak Çiçeği Dolması
12 adet kabak çiçeği
1 kutu ton balığı
150 gr pirinç
3 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
B... DEVAMI
|
Balıklı Kabak Püre
https://www.elele.com.tr
2 kaşık kılçığı ayıklanmış mevsim balığı (buharda pişmiş)
1 küçük kabak
1/3 havu... DEVAMI
|
Balıklı Kanepe
125 gr beyaz balık eti (pişmiş, ayıklanmış)
1 çorba kaşığı sirke
3 çorba kaşığı zeytinyağ
1 kahve kaşığı şeker
1 kahve ... DEVAMI
|
Balıklı Kanepe
60 gr margarin
10 adet siyah zeytin
5 dilim francala ekmeği
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 adet yumurta (haşlanmış)
1 adet füme usku... DEVAMI
|
Balıklı Kenger (Diyarbakır)
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1-1,5 kg kenger
2-3 adet yumurta
Tereyağı-zeytinyağı
S... DEVAMI
|
Balıklı Kese Böreği (Çin)
1 kg dilbalığı (ya da beyaz etli başka bir balık; derileri alınıp fileto çıkarıldıktan sonra, üstleri plastik filmle ka... DEVAMI
|
Balıklı Kısır
2 su bardağı pilavlik bulgur
300 gr ayıklanmış beyaz etli balık
5-6 adet yeşil taze soğan
2 orta boy sert domates
2 orta boy salatal... DEVAMI
|
Balıklı Makarna Salatası
4 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet yeşil dolmalık biber
250 gr. mantı makarna
100 gr. zeytinyağında saklanmış fileto b... DEVAMI
|
Balıklı makarna salatası
MALZEME
500 g makarna,
50 g fıstık,
7 yemek kasığı zeytinyağı,
3 bağ fesleğen.
4 yemek kaşığı sirke
1 tatlı ka... DEVAMI
|
Balıklı Makarnalı Salata
https://www.elele.com.tr
1 adet ayıklanmış levrek
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet çarliston biber
1... DEVAMI
|
Balıklı Malsuka
8 malsuka için malzeme;
kapari
100 gr konserve orkinos
tuz ve biber
8 yumurta
1 soğan
1 demet maydanoz
zeytinyağı
Soğanı soyun, ... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 ... 80, 81, 82 ... 1328, 1329, 1330 Sonraki »
|
