|
|
Yoğurtlu Bulgur Topları |
 |
melda özer
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.12.2019
Mesajlar: 43
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc147524
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2019
454 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı nane
2 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
Tuz, karabiber
Bulguru çukur bir tabağa alıp üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyin. İyice kabarıncaya kadar bekletin. Daha sonra süzgeçten geçirip geniş bir kaba alın. Un, tuz ve karabiberi ilave edin. İyice yoğurup hamur kıvamına getirin. Minik toplar hazırlayın. Bir tencerede suyu kaynatın. Çok az tuz ekleyin. Köfteleri suya aktarıp haşlayın. Kevgirden geçirip servis tabağına alın. Sarımsakları dövüp bir kapta yoğurtla çırpın. Bulgur toplarının üzerine gezdirin. Sos için ayçiçeği yağını ısıtın. Salça, nane ve pul biberi ilave edip bir iki dakika pişirin. Üzerine döküp sıcak servis yapın.
|
Yoğurtlu Bulgur Topları |
 |
yaz günü
Aşçı
Kayıt: 27.07.2015
Mesajlar: 15
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc110095
Gönderme Tarihi: 29.Tem.2015
1,290 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı ince bulgur
100 gram kıyma
1 adet soğan
5 yaprak taze reyhan
Tuz
4 su bardağı sıcak su
Üzeri için:
3 çorba kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı nane
Öncelikle bulgur köftesi için bir kabın içine kıyma, rendelenmiş soğan, bulgur ve tuz koyup iyice yoğurun. Elinizi suya batırıp küçük köfteler yapın. Tencerede suyu kaynatıp içine yaptığınız bulgurlu köfteleri koyun. 15 dakika kadar pişirin. Tencereden kevgirle alıp tabağa koyun ve üzerine sarımsaklı yoğurt nane ekleyip ikram edin.
|
Yoğurtlu Bulgur |
 |
badem gözlüm
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.01.2013
Mesajlar: 45
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc89033
Gönderme Tarihi: 08.May.2013
1,818 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
Kırmızıbiber
3 diş sarımsak
Nane
Bulgura rendelenmiş soğan, yumurta, kırmızıbiber ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Ara sıra elinizle soğuk su serpip macun kıvamında bir hamur yapın. Hamurdan irice köfteler yapıp kaynayan suda beş dakika haşlayıp çıkartın. Üzerine tereyağında yakılmış nane ve sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapın.
|
Yoğurtlu Bulgur Topları |
 |
sude
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 68
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc3738
Gönderme Tarihi: 14.May.2006
3,221 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 Su Bardagi Ince Bulgur
1 Su Bardagi Un
1 Adet Sogan
2 Çorba Kasigi Sivi Yag
1 Çorba Kasigi Salça
1 Tutam Pulbiber
2 Dis Sarmisak
2 Su Bardagi Yoğurt
YAPILIŞ TARİFİ
1 su bardagi bulguru çukur bir tabaga alip,üzerine yeterli miktarda sicak su ekleyin. Iyice sisene dek bekletin.Daha sonra süzgeçten geçirip,genis bir kaba alin. Un, tuz ve karabiberi ilave edin. Yogurarak hamur kivamina getirin. Elinizle koparip,minik toplar yapin.
Tencerede su kaynatin. Çok az tuz katin. Köfteleri suya alip, haslayin. Kevgirden geçirip, tabaga alin. Diger tarafta sarmisaklari dövüp, yogurda katin. Bulgur toplarinin üzerinde gezdirin.
Üzerinin sosunu hazirlayin. Bunun için, 2 çorba kasigi sivi yagi kizdirin. Yemeklik dogradiginiz soğanlari yagda kavurun. 1 çorba kasigi salça ve bir tutam pulbiberle karistirin.Köftelerin üzerine gezdirin. Sicak olarak servis yapin.
Fotoğraf "seans" tarafından gönderildi. 22.09.2018
|
|
