Yoğurtlu Bulgur Topları
1 su bardağı ince
bulgur
100 gram kıyma
1 adet
soğan
5 yaprak taze reyhan
Tuz
4 su bardağı sıcak su
Üzeri için:
3 çorba kaşığı
yoğurt
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı nane
Öncelikle
bulgur köftesi için bir kabın içine kıyma, rendelenmiş
soğan,
bulgur ve tuz koyup iyice yoğurun. Elinizi suya batırıp küçük köfteler yapın. Tencerede suyu kaynatıp içine yaptığınız
bulgurlu köfteleri
koyun. 15 dakika kadar pişirin. Tencereden kevgirle alıp tabağa
koyun ve üzerine
sarımsaklı
yoğurt nane ekleyip ikram edin.