|
|
|
Yoğurtlu Bulgur Topları |
 |
sude
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 68
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc3738
Gönderme Tarihi: 14.May.2006
3,172 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 Su Bardagi Ince Bulgur
1 Su Bardagi Un
1 Adet Sogan
2 Çorba Kasigi Sivi Yag
1 Çorba Kasigi Salça
1 Tutam Pulbiber
2 Dis Sarmisak
2 Su Bardagi Yoğurt
YAPILIŞ TARİFİ
1 su bardagi bulguru çukur bir tabaga alip,üzerine yeterli miktarda sicak su ekleyin. Iyice sisene dek bekletin.Daha sonra süzgeçten geçirip,genis bir kaba alin. Un, tuz ve karabiberi ilave edin. Yogurarak hamur kivamina getirin. Elinizle koparip,minik toplar yapin.
Tencerede su kaynatin. Çok az tuz katin. Köfteleri suya alip, haslayin. Kevgirden geçirip, tabaga alin. Diger tarafta sarmisaklari dövüp, yogurda katin. Bulgur toplarinin üzerinde gezdirin.
Üzerinin sosunu hazirlayin. Bunun için, 2 çorba kasigi sivi yagi kizdirin. Yemeklik dogradiginiz soğanlari yagda kavurun. 1 çorba kasigi salça ve bir tutam pulbiberle karistirin.Köftelerin üzerine gezdirin. Sicak olarak servis yapin.
Fotoğraf "seans" tarafından gönderildi. 22.09.2018
|
Yoğurtlu Bulgur Topları |
 |
melda özer
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.12.2019
Mesajlar: 43
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc147524
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2019
402 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı nane
2 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
Tuz, karabiber
Bulguru çukur bir tabağa alıp üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyin. İyice kabarıncaya kadar bekletin. Daha sonra süzgeçten geçirip geniş bir kaba alın. Un, tuz ve karabiberi ilave edin. İyice yoğurup hamur kıvamına getirin. Minik toplar hazırlayın. Bir tencerede suyu kaynatın. Çok az tuz ekleyin. Köfteleri suya aktarıp haşlayın. Kevgirden geçirip servis tabağına alın. Sarımsakları dövüp bir kapta yoğurtla çırpın. Bulgur toplarının üzerine gezdirin. Sos için ayçiçeği yağını ısıtın. Salça, nane ve pul biberi ilave edip bir iki dakika pişirin. Üzerine döküp sıcak servis yapın.
|
|
Yoğurtlu Bulgur Topları Tarifleri Köfteler
|
|
