|
|
Vegan Mayonez |
 |
nazgül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.10.2018
Mesajlar: 42
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc138013
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2018
639 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.ebruomurcali.com.tr
1 adet patates
1 adet havuç
limon suyu
3 yemek kaşığı yağ
1 yemek kaşığı hardal
Patatesi soyun, yıkayın, kesin ve kaynatın. Havucu soyun, yıkayın ve kesin. Limonu sıkın. Homojen bir macun elde edene kadar malzemelerin hepsini yağ ve hardalla birlikte karıştırın. Bunu hava geçirmez bir kaba, sonra da buzdolabına koyun. Bunun farklı bir türü pancar mayonezi olarak bilinir: patates yerine çiğ pancar kullanmanız yeterli olacaktır. Bu, pilavın yanında çok lezzetli olur.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 13.08.2021
|
Vegan Mayonez |
 |
AnnemAnnem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 32
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc152209
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2020
348 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı soya sütü
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1,5 yemek kaşığı hardal
Tuz
Karabiber
Soya sütü, limon suyu ve hardalı bir çırpıcı yardımıyla 30 saniye boyunca karıştırın.
Bir yandan karıştırmaya devam ederken bir yandan damla damla zeytinyağı ekleyin.
Kıvam alıp katılaşana kadar çırpmaya devam edin.
Tuzunu ve karabiberini de ekleyin.
Ağzı sıkıca kapanan bir kavanozda buzdolabında saklayabilirsiniz.
|
Vegan Mayonez |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157281
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2021
307 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.milliyet.com.tr
Çeyrek su bardağı (soğutulmuş) haşlanmış nohut suyu
Çeyrek çay kaşığı toz hardal
Çeyrek çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı elma sirkesi
1-3 çay kaşığı akçaağaç şurubu
Yarım su bardağından biraz daha fazla (3/4 su bardağı) zeytinyağı
Büyük bir kavanoz veya büyük bir karıştırma kabına soğutulmuş haşlanmış nohut suyu, toz hardal, tuz, elma sirkesi ve akçaağaç şurubunu koyun.
Blender veya el çırpma teli kullanarak iyice karışana kadar karıştırın.
Blender hala çalışıyorken zeytinyağını yavaş yavaş dökün. Bu, özdeşleşme sürecine de yardımcı olur.
Tuzu ve taze çekilmiş karabiber kullanarak sosun tadını damak tadınıza göre ayarlayın.
|
Vegan Mayonez |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9061
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc159612
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2021
329 defa indirildi / yazdırıldı
|
3/4 fincan soya sütü
1,5 çorba kaşığı limon suyu
3/4 bardak zeytinyağı
1 tatlı kaşığı hardal
Tuz
Karabiber
Öncelikle soya sütü, limon suyu ve hardalı blenderda karıştırın. Ardından içine yavaş yavaş zeytinyağını ekleyin. Zeytinyağını birden eklemediğiniz için kıvamını kolaylıkla ayarlayabileceksiniz. Hazırladığınız karışımı bir kaşıkla karıştırın ve yağı emdiğine emin olduktan sonra tuz ve karabiber ekleyin.
Not: Sarımsaklı mayonez yapmak isterseniz, karışımın içine bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
|
Vegan Mayonez |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9061
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175112
Gönderme Tarihi: 17.Kas.2023
147 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yemek kaşığı aquafaba
3/4 su bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı djon hardalı
1 çimdik tuz
1 çimdik karabiber
Tüm malzemeleri derin ve geniş bir kabın içine alın.
Mikser yardımıyla homojen ve mayonez görünümünü elde edene kadar çırpın.
Ardından mayonezinizi kavanozlara doldurabilirsiniz.
Not: Mayonez yapımında herhangi bir sirke çeşidi kullanabilirsiniz. Toz hardal da kullanabilirsiniz.
|
Vegan Mayonez |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9061
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc176708
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2024
157 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 su bardağı vegan süt (badem, soya veya yulaf sütü gibi tercihe bağlı)
1 yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı sirke (elma sirkesi tercih edilebilir)
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı agave şurubu veya akçaağaç şurubu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Bir blender veya mikser kullanarak vegan sütü ve hardalı iyice çırpın.
Yavaşça zeytinyağını ekleyerek karışımı çırpmaya devam edin.
Limon suyu, sirke, agave şurubu, tuz ve karabiberi ekleyin.
Malzemeler iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin. Karışım koyu bir kıvam almalıdır.
Hazırladığınız vegan mayonezi bir kavanoza alın ve buzdolabında en az bir saat boyunca dinlendirin.
Soğuyan vegan mayoneziniz hazır! Sandviçlerinizden, salatalarınıza kadar birçok lezzetli yemeği bu nefis mayonezle zenginleştirin.
|
|
