Vegan Mayonez
https://www.milliyet.com.tr
Çeyrek su bardağı (soğutulmuş) haşlanmış
nohut suyu
Çeyrek çay kaşığı toz hardal
Çeyrek çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı
elma sirkesi
1-3 çay kaşığı akçaağaç şurubu
Yarım su bardağından biraz daha fazla (3/4 su bardağı)
zeytinyağı
Büyük bir kavanoz veya büyük bir karıştırma kabına soğutulmuş haşlanmış
nohut suyu, toz hardal, tuz,
elma sirkesi ve akçaağaç şurubunu
koyun.
Blender veya el çırpma teli kullanarak iyice karışana kadar karıştırın.
Blender hala çalışıyorken
zeytinyağını yavaş yavaş dökün. Bu, özdeşleşme sürecine de yardımcı olur.
Tuzu ve taze çekilmiş kara
biber kullanarak sosun tadını damak tadınıza göre ayarlayın.