|
|
Tavuklu Patates |
 |
Nimet Hanım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.10.2006
Mesajlar: 149
|
Kısa URL: https://ml.md/lc7786
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2006
2,949 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
2 parça tavukgöğsü
1 kilogram patates
3 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 adet yeşil sivribiber
4 diş sarımsak
yeterince tuz
2 çorba kaşığı margarin.
Hazırlanışı:
Tavukgöğsü yıkanır ve haşlanır. Soğuduktan sonra büyük parçalara ayrılır. Patatesler kabukları soyulduktan sonra kararmaması için bol suyun içine bırakılır. Tencereye iki yemek kaşığı yağ konur. İçine rendelenmiş domates, salça, ayıklanmış sarımsak ilave edilir ve hafifçe kavrulur. Fırın tepsisine patatesler, ilk önce ikiye bölünerek, sonra köşeli bir şekilde doğranarak konur. Aralarına tavuk, doğranmış sivribiber, halka halka doğranmış domates yerleştirildikten sonra salçalı sos dökülür. Tuz ve 2 su bardağı tavuk suyu da eklendikten sonra 200 dereceli fırına sürülür ve pişirilir.
ML® Tavuklu Patates Musakkası için tıklayın
Fotoğraf "kristal avize" tarafından gönderildi. 25.06.2018
|
Tavuklu Patates |
 |
Merve Ganioğlu
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.07.2008
Mesajlar: 20
|
Kısa URL: https://ml.md/lc25462
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2008
2,381 defa indirildi / yazdırıldı
|
4-5 adet patates
500 gr. haşlanmış tavuk eti
1 çorba kaşığı domates salçası
2 baş soğan
2-3 diş sarımsak
Yarım su bardağı sıvı yağ
Kekik
Tuz
Karabiber
öncelikle patateslerin kabuklarını soyun ve halka halka doğrayarak kızgın yağın içerisinde kızartın. Daha sonra ısıya dayanıklı tepsinin içerisine yerleştirin. Sonra piyazlık doğranmış soğanları yarım bardak sıvı yağ ile kavurun. Kavrulan soğanlara haşlayıp uzunlamasına lif lif ayırdığınız tavuk etini ve İnce ince doğranmış sarımsağı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Daha sonra domates salçasını, tuzunu ve karabiberini ekleyin. Tavuk suyundan 1 bardak kadar ilave edin (biraz daha sulu istenilir ise fırında iken biraz daha su ilavesi yapılabilir). Bir taşım kaynadıktan sonra kekiği koyup tepsinin içerisine yerleştirdiğiniz patateslerin üzerine dökün. Isıtılmış fırında iyice kaynayana kadar bırakın (isterseniz üstü kapalı olarak ocağın üzerinde de pişirebilirsiniz). Fırından çıkartınca sıcak olarak servis yapın.
|
Tavuklu Patates |
 |
keskin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.03.2015
Mesajlar: 32
|
Kısa URL: https://ml.md/lc132968
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2018
783 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet orta boy havuç
1 adet kuru soğan
4 adet orta boy patates
1 parça tavuk göğsü
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tutam tuz
1 çay kaşığı kimyon
2 su bardağı su
Bir tencereye yemeklik doğranmış soğan alalım. Sıvı yağımızı ekleyelim ve soğanı pembeleşene kadar kavuralım. Daha sonra küp küp doğranmış havuçları ve kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini tenceremize alalım, kavurmaya devam edelim. Daha sonra salçayı ekleyelim tekrar kavuralım. Soyup küp küp doğradığımız patatesleri tenceremize alalım Bir-iki dakika daha kavuralım. Daha sonra tuzunu ve kimyonunu ekledikten sonra bir su bardağı su döküp kapağını kapatalım ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim daha sonra servis yapalım.
|
Tavuklu Patates |
 |
kristal avize
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.09.2014
Mesajlar: 39
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc135049
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2018
682 defa indirildi / yazdırıldı
|
2-3 adet tavuk but pirzola
2-3 adet patates
2-3 adet havuç
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
İsteğe göre salça
Öncelikle soğanımızı yemeklik doğrayalım. Patates ve havuçlarımızıda küp küp keselim. Bir tavayı sıvıyağ ile ısıtıp tavuk etlerimizi nar gibi olana dek kızartalım. Bu arada tencere içinde zeytinyağı ile önce soğanımızı sonra havuç ve en son patateslerimizi güzelce soteleyelim. Dilenirse salça da ilave edilebilir. Daha sonra kızaran tavuk etleri ile beraber üstü geçecek kadar kaynar su ekliyip tuzunu ve baharatını ayarlayıp pişmeye bırakalım. Sebzelerimiz yumuşayıp etimizde pişmişse ateşten alıp sıcak olarak servis edelim.
|
Tavuklu Patates |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc176922
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2024
105 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
400 gr tavuk göğüs eti
2 adet büyükçe patates
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir çimdik kekik (yaklaşık yarım çay kaşığı)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet orta boy soğan
Tuz
2,5 su bardağı sıcak su
İlk olarak tavuk ve patatesler küp küp doğranır.
Uygun bir tencereye yağ konur ve ısıtılır.
Önce tavuklar tencereye alınır, suyunu salıp çekene kadar karıştırılarak kavrulur.
Sonra patatesler ve yemeklik doğranmış soğan eklenir, 3-4 dakika daha birlikte kavrulurlar.
Sonra salçalar, kekik ve tuzu eklenip 1-2 dakika daha yine kavrulur.
Sonra suyu eklenip kaynayana kadar orta ateşte sonra kısık bir şekilde kapağı kapalı olarak pişirilir. (Ara ara kontrol edin ki patatesler pişsin ama dağılmasın, suyu azalırsa da su ekleyin).
|
|
