|
|
Tavuklu Bulgur Pilavı |
 |
gurbet yolcu
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc133784
Gönderme Tarihi: 01.May.2018
950 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. tavuk göğsü
350 gr. bulgur
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
Maydanoz
Dereotu
Yeşil soğan
Yemeklik sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Tavuk göğsü etimizi küçük küçük keselim. Tavada öncelikle yemeklik doğradığımız soğanları yağda kavuralım. Sonra tavuk etlerimizi ilave edip kavurma işlemine devam edelim. Tavuk etleri suyunu çekince kırmızı biberimiz de ekliyelim. Bir yandan da yeşil soğan, maydanoz ve dereotu ince ince kıyalım. Bulgurumuzu ilave edip 3-4 dk. yağda etlerle birlikte çevirip tuz ve karabiber serpip yeteri kadar sıcak suyu ekleyip kapağını kapatalım. Pilavımız pişip ılınıca yeşilliklerimiz ile karıştırıp servis edelim.
|
Tavuklu Bulgur Pilavı |
 |
tarif cenneti
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.02.2019
Mesajlar: 28
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc140410
Gönderme Tarihi: 09.Şub.2019
689 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
1 su bardağı başbaşı bulgur
2 yemek kaşığı zeytinyağı
100 g piliç göğsü (kuşbaşı doğranmış) 4 adet taze yeşil soğan (ince kıyılmış)
3adet kuru kayısı (minik küpler halinde doğranmış)
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı kaynar su
Yayvan bir tencereye zeytinyağını ve tereyağını koyun. Eriyince kuşbaşı şeklinde doğranmış tavukları ilave ederek kısık ateşte 3 dakika soteleyin. ince kıyılmış soğanı ve minik küpler halinde doğranmış kayısıları ilave edin. 3 dakika daha soteleyin. Ardından başbaşı bulguru, tuzu, karabiberi ve kaynar suyu ilave ederek kısık ateşte 15 dakika bulgurlar göz göz olana kadar pişmeye bırakın. Bulgur pilavınızı 20 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
|
Tavuklu Bulgur Pilavı |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc165786
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2022
175 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yemek kaşığı sıvı yağ
6 adet sivri biber
2 çorba kaşığı biber salçası
4 su bardağı tavuk suyu
6 adet tavuk budu
Tuz
Karabiber
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 adet domates
2 çorba kaşığı domates salçası
1 büyük diş sarımsak
2 çorba kaşığı soya sosu
Soğanları minik minik doğrayıp soteliyoruz. Kabukları soyulmuş domates ve salça ilave edip karıştırıyoruz. Bulgur ve tavuk suyu ekliyoruz. Pilavın suyu tam çekmeden ocağın altını kapatıyoruz. Diğer taraftan sarımsağı, 2-3 çorba kaşığı tavuk suyuyla karıştırıyoruz ve pilavın üzerine döküyoruz. Hepsini karıştırılarak dinlendiriyoruz. Haşlanan tavukları teflon tavada tereyağı ve soya sosuyla kavuruyoruz. Kekik, karabiber, tuz ilave ederek pilavın üzerine alıyoruz.
|
Tavuklu Bulgur Pilavı |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178792
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2024
68 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 su bardağı bulgur
1,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
200 gram tavuk göğsü
1 adet küçük soğan, ince doğranmış
1 adet yeşil biber, ince doğranmış
1 adet domates, rendelenmiş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak, ince doğranmış
Bütün malzemeleri hazırlayın ve elinizin altında bulundurun.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve yüksek ateşte tavuklar beyazlaşıp hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika boyunca pişirin.
Doğranmış soğanı, yeşil biberi ve sarımsağı tavuğa ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 2-3 dakika daha soteleyin.
Rendelenmiş domatesi, tuzu, karabiberi, kırmızı biberi ve kuru naneyi (kullanıyorsanız) ekleyin. Karıştırın ve 1 dakika daha pişirin.
Bulguru ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika kavurun.
Sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın, kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve tavanın kapağını kapalı tutarak 5 dakika dinlendirin. Dinlendikten sonra karıştırın ve servis edin.
|
|
