Sayfa: « Önceki 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7
|
Yılbaşı Hindisi
1 adet hindi
500 gram baby havuç
500 gram baby kabak
500 gram Brüksel lahanası
100 gram tereyağı
100 gram un
1 adet limon
Yarım pa... DEVAMI
|
Yılbaşı Hindisi
1 adet orta boy bütün hindi (4-4,5 kg.)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 ye... DEVAMI
|
Yılbaşı Hindisi
1 adet Kalifornia hindisi
1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Yarım su bardağı su
2-3 dal kerevi... DEVAMI
|
Yılbaşı Pilavı
Saniye Döldüş
3 su bardağı baldo pirinç
250 gram hindi ciğeri
Yarım kahve fincanı sıvıyağ
1 kahv... DEVAMI
|
Yılbaşı Pilavı
3 su bardağı baldo pirinç
3 yemek kaşığı margarin
250 gr. tavuk ciğeri
1 kahve fincanı dolmalık fıstık
1 çay bardağı kavrulm... DEVAMI
|
Yılbaşı Tavuğu
1 adet bütün tavuk
2 adet havuç
15 adet arpacık soğan
Taze kekik
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
İç pilav için:
1 a... DEVAMI
|
Yufka Paketinde Ayvalı Kuzu Pirzolası (Fransa)
8 kuzu pirzolası (her biri yaklaşık 90 g, bütün yağları alınmış)
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)... DEVAMI
|
Zencefille Keyiflenmiş Dominant Mantar
Refika Birgül
160 gr. Kestane Mantarı
1 parça Zencefil (Ceviz Büyüklüğünde)
2 p... DEVAMI
|
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK DOLMASI
Altı yedi soğanı çok ince kıyınız. 250 gram zeytinyağı ile kuvvetli ateşte öldürüp bir kaba dökünüz. Bir buçuk kepç... DEVAMI
|
Zonguldak Mutfak Kültürü
Sabahiye NORAŞİN
Bir yörenin mutfak kültürü denildiğinde akla mutfağın evdeki konumu ve önem... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7
|
