Kısa URL: https://ml.md/lc170479
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2023
314 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı süt
Çay kaşığı ucu kadar tuz
Tatlı kaşığının yarısı kadar tereyağı
Toz biber
Karabiber
Biberlerin saplarını ve kuyruklarını kesin. Bir kaç parçaya böldüğünüz biberleri tavada zeytin yağıyla kızartın.
O sırada bir cezvede süt ve tereyağını pişirin.
Biraz katılaşan süt ve tereyağını biberlerin üzerine boşaltın tuz ve baharatları ilave edin.
Dilerseniz bir çay tabağı kadar rendelenmiş kaşar ilave ederek lezzete lezzet katabilirsiniz.
5 dakika sonra ocaktan alın.
Kısa URL: https://ml.md/lc170706
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2023
296 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 tane yumurta
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı toz biber
10 gram rendelenmiş kaşar
Yarım çay kaşığı tuz
Biberlerin uç kısımlarını kesin ve küp küp dilimleyin.
Bir kağıt havlu yardımıyla iyice kurulayın.
Ocağa derin bir tava koyun.
İçine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyin.
Biberleri yağı sıçratmadan ilave edin.
Biberler kızarmaya başlayınca yumurtayı kırın.
Hızla çırpın.
Ardından kaşarı ve sütü ilave edip baharatları da ekleyin.
5-6 dakika karıştırın.
Kapağını kapatıp 7 dakika pişmesini bekleyin.
Sonra ocaktan alıp kahvaltı sofrasına götürün.
Kısa URL: https://ml.md/lc165512
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2022
285 defa indirildi / yazdırıldı
8 adet çarliston biber
1.5 yemek kaşığı un
1 şu bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sos için:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber
Biberi büyük büyük doğrayın. Sıvı yağı ekleyip kavurun. Kavrulan bibere un ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra sütü ekleyin, İsteğe göre süt miktarını artırın. Sos için 2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın, altını kapatıp toz kırmızı biber ekleyin. Sosu da biberlerin üzerine dökün.
Kısa URL: https://ml.md/lc168152
Gönderme Tarihi: 26.Ekm.2022
277 defa indirildi / yazdırıldı
10-15 adet yeşil biber
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt (200 ml)
Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Sütlü biber kızartması için öncelikle biberlerin saplarını keselim ve eşit parçalar halinde doğrayalım. Bu aşamada biberleriniz çok çekirdekliyse çekirdeklerini çıkartarak kullanabilirsiniz.
Ardından uygun bir tavaya sıvı yağı alalım. Doğradığımız biberleri tavaya alalım ve orta ateşte, hafif diri kalacak şekilde soteleyelim.
Biberlerin üzerine unu ilave edelim ve bir kaç dakika karıştırarak kavuralım.
Daha sonra süt ve tuzu ekleyerek koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Üzerinin sosu için ayrı bir tavaya tereyağını alalım ve eritelim.
Toz kırmızı biberi de eriyen tereyağının üzerine ekleyelim ve karıştıralım.
Kızdırdığımız sosumuzu sütlü biber kavurmasının üzerine gezdirelim ve ocaktan alarak servis edelim.
Kısa URL: https://ml.md/lc167654
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2022
177 defa indirildi / yazdırıldı
10-15 çarliston biber
3 kaşık un
3 bardak süt
Tuz
Üzeri İçin:
3 kaşık tereyağı
2 tatlı kaşığı toz biber
Öncelikle biberleri temizleyin ve 2 santim kalınlığında doğrayın.
Bu aşamada acı biberleri de karıştırabilirsiniz.
Tavada sıvıyağı kızdırıp biberleri kızartın.
3 kaşık unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Daha sonra süt ve tuzu da ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
Mezenizi servis tabağına alın.
Tereyağı ve toz biber ile tavada sos hazırlayın ve sütlü biber kavurmasının üzerine gezdirin.
