Sütlü Biber Kavurması
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 tane yumurta
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı toz biber
10 gram rendelenmiş kaşar
Yarım çay kaşığı tuz
Biberlerin uç kısımlarını kesin ve küp küp dilimleyin.
Bir kağıt havlu yardımıyla iyice kurulayın.
Ocağa derin bir tava koyun.
İçine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyin.
Biberleri yağı sıçratmadan ilave edin.
Biberler kızarmaya başlayınca yumurtayı kırın.
Hızla çırpın.
Ardından kaşarı ve sütü ilave edip baharatları da ekleyin.
5-6 dakika karıştırın.
Kapağını kapatıp 7 dakika pişmesini bekleyin.
Sonra ocaktan alıp kahvaltı sofrasına götürün.
