Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye
75 gram tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısını ayırın
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığının yarısı tuz
1/5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı sirke
Çörekotu
Unu bir kabın içine koyun.
Üzerine tereyağı ve sıvı yağını koyup karıştırın.
Daha sonra sirke ve diğer kalan malzemeleri ekleyin yoğurun.
Kulak memesi kıvamına gelen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölün.
Elinizde uzunlamasına yuvarlatın ve kurdale yapın.
Akabinde kenara ayırdığınız yumurta sarısının fırça yardımıyla üzerine sürün.
Çörekotu serpiştirip 170 derece ısıtılmış fırına verin.
30 dakikaya çıkarın.
