Sütlü Biber Kavurması
4 adet biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı süt
Çay kaşığı ucu kadar tuz
Tatlı kaşığının yarısı kadar tereyağı
Toz biber
Karabiber
Biberlerin saplarını ve kuyruklarını kesin. Bir kaç parçaya böldüğünüz biberleri tavada zeytin yağıyla kızartın.
O sırada bir cezvede süt ve tereyağını pişirin.
Biraz katılaşan süt ve tereyağını biberlerin üzerine boşaltın tuz ve baharatları ilave edin.
Dilerseniz bir çay tabağı kadar rendelenmiş kaşar ilave ederek lezzete lezzet katabilirsiniz.
5 dakika sonra ocaktan alın.
