|
|
Sosisli Çörek |
 |
bedri
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.07.2016
Mesajlar: 24
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc118609
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2016
959 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr. margarin
200 gr. un
200 gr. süzme yoğurt
1 yumurta sarısı
Çöreklerin üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı
Tepsiyi yağlamak için margarin
10-15 tane kadar sosis
Margarin, un, yoğurdu ve yumurta sarısını iyice yoğurduktan sonra bu hamuru bir gece buzdolabında dinlendirin. Ertesi gün ise hamuru 6 mm. kalınlıkta açın ve üçgen şeklinde kesin. Şimdi her bir üçgenin ortasına bir sosis oturtup bunları sarın. Hamurların üzerlerine yumurta sarısı sürün ve yağlanmış tepsiye oturtup orta ısılı fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Piştikten hemen sonra da biraz soğumaya bırakıp ılık olarak servis yapın. Bu çörekleri sosisten başka marmelat, salam ya da peynirle de doldurabilirsiniz. Ancak o zaman da kenarlarını iyice kapamalısınız.
|
Sosisli Çörek |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc44011
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2009
1,674 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yuva Maya yaş maya - 1 paket - 42 gr.
Un 4.5 su bardağı - 500 gr.
Su 1 su bardağı - 200 gr.
Yumurta 1 adet
Tuz 1 çay kaşığı - 2,5 gr.
Margarin 1 paket - 250 gr.
İçi için:
Yumurta sarısı 1 adet
Sosis 8 adet
Hamur malzemelerinin tamamı karıştırılarak, kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Üstü örtülerek ılık bir yerde iki kat kabarana kadar bekletilir. Dörde bölünür. 20 cm. Çapında ve 2 cm. kalınlığında yuvarlak açılır. Her bir yuvarlak şekil tekrar bölünür. Üçgenlerin geniş kenarına dörde bölünmüş sosislerin birer parçası yerleştirilir ve üçgenin sivri ucu en uçta kalacak şekilde rulo yapılır. Oda sıcaklığında 20 dk. bekletilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dk. pişirilir.
|
SOSİSLİ ÇÖREK |
 |
pardus
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.09.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Beypazarı-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc27004
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2008
2,489 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEME:
4 Bardak un
1 Bardak yoğurt
250 gr. tereyağı
1 Adet yumurta
1 Kahve kaşığı tuz
1/2 Paket Kabartma tozu
3 adet sosis
HAZIRLANIŞI:
Düz bir yerde yağla un bir bıçakla ince ince kesilir. İçine yumurtanın şarısı, yoğurt, tuz ve kabartma tozu konduktan sonra elle yuğrula yuğrula bir hamur yapılır. Hamur biraz açılır ve rula haline getirilerek üzerine bir bez kapatılır. Buzdolabına (veya serin bir yere) konur. Bir gün sonra kullanır.
Hazırlanan hamurdan bir parça alınır. Bir parmak genişliğinde yufka gibi açılır. İster dört köşe parçalara ayrılır, ister yuvarlak. Bu parçaların ortasına evvelâ uzunlamasına ikiye ayrılmış, sonra tekrar ikiye bölünmüş birer parça sosis konur, hamurun uçları birleştirilir. Kenarları parmakla basılır, tepsiye dizilir. Fırında üstü kızarana kadar pişirilir. (Pişerken hamur, bol yağ bırakır, tam manasıyla pişince bu yağı tekrar yutar.)
ML® Sosisli Mini Rulo için tıklayın
ML® Briyoş için tıklayın
|
Sosisli Çörek |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc4123
Gönderme Tarihi: 25.May.2006
2,925 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
125 gr margarin
1 çay baragi sivi yag
3 yem.kasigi yoğurt
2 adet yumurta
1 pkt.kabartma tozu
Aldigi kadar un
Tuz
Iç malzemeler:
5 adet sosis
5 yem.kasigi ketçap
5 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
1 yem.kasigi çörek otu
YAPILIŞI
Sosis, kuru soğan, sivri biberi robotta kiyin. Ketçapla karistirin. Oda sicakligindaki margarini, sivi yagi, 1 tam yumurta ve yumurta beyazini, yogurdu, tuz ile karistirin. Un ilave ederek kabartma tozunu katin.
Yumusak bir hamur yogurun. Hamuru 2`ye ayirin. Her birini bir cm kalinliginda açin. Sosisli harçtan üzerine yayin. Rulo seklinde kavurun.
Üzerine yumurta sarisi sürüp verev olarak kesin. Firin tepsisine yerlestirin.
Üzerine çörek otu serpin. 180 derece isitilmis firinda kizarana dek pisirin.
ML® Sosisli Çörek için tıklayın
Fotoğraf "elmalı" tarafından gönderildi. 17.10.2018
|
|
