Sosisli Çörek
200 gr. margarin
200 gr. un
200 gr. süzme yoğurt
1 yumurta sarısı
Çöreklerin üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı
Tepsiyi yağlamak için margarin
10-15 tane kadar sosis
Margarin, un, yoğurdu ve yumurta sarısını iyice yoğurduktan sonra bu hamuru bir gece buzdolabında dinlendirin. Ertesi gün ise hamuru 6 mm. kalınlıkta açın ve üçgen şeklinde kesin. Şimdi her bir üçgenin ortasına bir sosis oturtup bunları sarın. Hamurların üzerlerine yumurta sarısı sürün ve yağlanmış tepsiye oturtup orta ısılı fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Piştikten hemen sonra da biraz soğumaya bırakıp ılık olarak servis yapın. Bu çörekleri sosisten başka marmelat, salam ya da peynirle de doldurabilirsiniz. Ancak o zaman da kenarlarını iyice kapamalısınız.
