Sayfa: 1, 2 Sonraki »
|
AKDENİZ SİNARİTİ
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
1+1/2 kiloluk bir Akdeniz Sinariti,
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz,
4 çorba kaşığ... DEVAMI
|
AKDENİZ SİNARİTİ TAPYOKA
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
1 kiloluk bir akdeniz sinaridi,
1 yumurta,
3 diş sarımsak,
1 körpe havuç,
1 baş... DEVAMI
|
AKDENİZ SİNARİTİ TAVADA
Kullanılacak malzeme (6 kişi için):
1+1/2 kiloluk bir Akdeniz sinariti,
50 gram salamura yeşil zeytin,
50 gram sadeyağ,
1... DEVAMI
|
Balık Çorbası
1 kg' lık beyaz etli bir balık (levrek, sinarit, kırlangıç, lipsos vs.)
1/2 çay bardağı limon suyu
2 kahve fincanı pirinç
1 ad... DEVAMI
|
BALIK FİLETOSU TAVASI
800 gr balık filetosu (mercan, kefal, levrek, sinarit gibi balıklardan)
250 gr zeytinyağı (1 bardak)
1 tane yumurta
tuz
Baş ve k... DEVAMI
|
BALIK GRATEN
Levrek, kefal, sinarit gibi balıklardan
1000 gram balık
20 gram margarin (1 çorba kaşığı)
2 bardak su ... DEVAMI
|
BALIK GRATEN
Malzeme :
1000 gr. balık (Kefal, levrek ve sinarit gibi balıklardan)
20 gr. margarin (1 çorba kaşığı)
2 bardak su
1 maydanoz kökü
1 hav... DEVAMI
|
BALIK KOKİY'DE
Kullanılacak malzeme (6 kişilik):
1 kilo beyaz etli bir balık,
3 küçük havuç,
1 baş soğan,
1 diş sarımsak,
2 çorba kasığı... DEVAMI
|
Balık Mevsimleri
Balıklar, mevsimlerine göre tüketilmelidir. Bazı balıkların, bütün bir sene boyunca yenebileceği, bazılarının da mevsimine göre lez... DEVAMI
|
Balık nasıl temizlenir?
Balıkları balıkçınızdan temizlenmiş ve isteğinize göre parçalanmış alabilirsiniz. Ancak balıkçılar küçük balıkları ... DEVAMI
|
BALIK TAVASI (Fletodan)
Levrek, kefal, mercan, sinarit gibi balıklardan
800 gram balık filetosu
220 gram rafine çiçek yağı ... DEVAMI
|
BALIK TAVASI (Mayonezli)
800 gram balık filetosu (Levrek, kefal, mercan, sinarit)
220 gram rafine çiçek yağı (1 bardak)
1 1/2 kahve fincanı un
1 adet yu... DEVAMI
|
BALIKLAR HAKKINDA
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2007
Balı... DEVAMI
|
BALIKLARIN LEZZETLERİ VE ÖZELLİKLERİ
Türkiye'deki deniz ve tatlısu balıklarının lezzet ve özellikleri şöyle sıralanabilir:
Akbalık: Tatlısu bal... DEVAMI
|
Bearnez Soslu Balık
Levrek, kefal, mercan, sinarit gibi balıklardan
800 gram balık filetosu
5 bardak su
1 küçükçe havuç ... DEVAMI
|
Diyep Usulü Balık Graten
1 kg balık (Kefal, levrek ve sinarit gibi balıklardan)
20 gr margarin (1 çorba kaşığı)
2 bardak su
1 maydanoz kökü
1 havu... DEVAMI
|
DOMATESLİ BALIK
Sinarit, iri kefal, iri mercan, yayın, palamut balıklarından
1000 gram balık
175 gram zeytinyağı
125 gram... DEVAMI
|
DOMATESLİ BALIK
Malzeme :
750 gr. Sinarit, iri Mercan, iri Kefal, Yayın veya Palamut gibi balıklardan biri,
1 su bardağı zeytinyağı,
3-4 adet olgun d... DEVAMI
|
DOMATESLİ SİNARİT
750 gr. sinarit
1 su bardağı zeytinyağı
3-4 adet olgun domates veya 4 kaşık domates salçası
1/2 bardak su
Tuz
Karabiber
1) Bi... DEVAMI
|
Domatesli Sinarit Buğulama
1 çorba kaşığı tereyağı
4 adet sinarit filetosu (150'şer gramlık)
1/2 sivribiber, halka kesilmiş
1 adet defne yaprağı
... DEVAMI
|
ENGİNARLI SİNARİT BUĞULAMA
2 adet taze haşlanmış enginar göbeği (yoksa konserve)
2 küçük domates
1 kahve fincanı sirke
2 adet defne yaprağı
1 k... DEVAMI
|
Fesleğenli Sinarit
İstanbul Büyükşehir Belediyesi
1 kg sinarit
2 adet domates (kabukları soyulup doğranmış)
2 diş sar... DEVAMI
|
FIRINDA SALÇALI SİNARİT FİLETOSU
Kullanılacak malzeme:
1 kilo sinarit balığı,
1 baş soğan,
1 havuç,
1 kahve fincanı domates salçası,
2 ço... DEVAMI
|
Fırında Sebzeli Balık
Malzeme:
500 gram beyaz etli balık (orfoz, sinarit, dülger, kırlangıç, mezgit, levrek, dil vb.) filetosu,
1 defne yaprağı,
yar... DEVAMI
|
Fırında Sinarit
1 kg sinarit balığı ( temizlenip, yıkanarak kurulanmış)
1 çorba kaşığı rafine yağ
1 kg patates (kabukları soyulup, halka biçimin... DEVAMI
|
FIRINDA SİNARİT
1,5 kg sinarit
3 tane sarı patates
1 kaşık un
3 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
1/2 bardak zeytinyağı
5 tane domates
2 kaşık sos... DEVAMI
|
HANGİ AYLARDA HANGİ BALIKLAR YENİR?
Balıkların en lezzetli oldukları devreye, yenme zamanına ait bilgilerle, lezzetleri, şekil ve görünüşleri ile ilgi... DEVAMI
|
Hangi mevsimde hangi balık yenir?
Balıkta şeker, karbohidrat yok denecek kadar azdır. Protein açısından ise son derece zengindir. Bu özellikleri nedeniyl... DEVAMI
|
Hardal Soslu Sinarit
1,5 yemek kaşığımargarin
1200 gr sinarit fileto
1 yemek kaşığı hardal
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 çay barda... DEVAMI
|
Hollandes Soslu Balık
Levrek, kefal, mercan, sinarit ve kalkan gibi balıklardan
800 gram balık filetosu
5 bardak su
1 küçü... DEVAMI
|
|
Sayfa: 1, 2 Sonraki »
|
