|
|
Sıhhat Çorbası |
 |
nurnur
Editor
Kayıt: 29.07.2005
Mesajlar: 300
Şehir: Bahçelievler ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc1062
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2006
3,574 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 çorba kaşığı yağ
750 gr. patates
3 orta boy soğan
1 yeşil salata
1 çay bardağı şehriye
2 litre et suyu
tuz
Patatesleri dörde böldükten sonra ince ince dilimleyip yıkayın ve sudan alın. Piyaz soğanı olarak soğanları, patatesle birlikte bir tencerede kızdırmış olduğunuz yağa atıp 5 dakika çevirin, ardından et suyunu ilave edin. 30 dakika piştikten sonra püre makinesinden ya da süzgeçten geçirin. İnce ince kıydığınız yeşil salatayı kaynar suda bir dakika haşlayın, önceden pişirdiğiniz şehriye ile birlikte çorbaya katın.
|
SIHHAT ÇORBASI |
 |
halıcı kız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.04.2008
Mesajlar: 45
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc23301
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2008
2,146 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
2 çorba kaşığı yağ
500 gr. patates
1 tatlı kaşığı tuz
2.5 kilo etsuyu veya su
3 adet soğan
1 adet yeşil salata
1 çay bardağı tel şehriye
Yapılışı:
Patateslerin kabuklarını soyup dikine dörde yarınız. Sonra yatırarak enine ince dilimlere doğrayınız. Soğanları soyduktan sonra piyaz gibi doğrayınız. Tencereye yağı koyup kızdırın, sonra soğan ve patatesi ilave ederek 5 dakika kavurup et suyu ilave edin. Ağır ateşte 30 dakika pişirip mikserde çekin. Yeşil salatayı ince dilimler halinde doğrayın. Kaynar suda haşlayıp süzünüz. Sonra şehriye ile birlikte ilave edip pişirdikten sonra servis yapın.
|
SIHHAT ÇORBASI |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc80142
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2012
1,768 defa indirildi / yazdırıldı
|
Necip Usta
750 gram patates
1 adet yeşil salata
3 adet orta boy soğan
150 gram tel şehriye
2 çorba kaşığı yağ
12 su bardağı et suyu (2,5 litre)
1 tatlı kaşığı tuz
1) Pateteslerin kabuklarını soyup boyuna 4'e yarınız. Sonra yatırarak enine ince dilimleyip yıkayınız.
2) Süzgece çıkarınız. Soğanların kafalarını kesip soyduktan sonra ince piyaz gibi doğrayınız.
3) Tencereye yağı koyup kızdırınız, sonra soğan ve patatesi ilâve ederek 5 dakika kavurup et suyunu ve tuzunu ilâve ediniz.
4) Ağır ateşte 30 dakika pişirip bir püre makinesinden geçiriniz.
5) Yeşil salatayı temiz yıkayıp ince olarak kıyınız. Kaynar suda 1 dakika haşlayıp süzünüz. Sonra şehriye ile birlikte çorbaya ilâve edip servis yapınız.
|
Sıhhat Çorbası |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc108179
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2015
3,950 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet patates
2 det soğan
1 adet yeşil marul
4 su bardağı su
1 su bardağı tel şehriye
1 çay kaşığı tuz
1 fiske karabiber
3-4 dal maydanoz
1 çorba kaşığı margarin
2 adet yeşil biber
Patates, soğan, biber, karabiberi pişiriyoruz. Diğer yanda marullarımızı doğrayıp sıcak su da ıslatıyoruz. Pişirdiğimiz patates ve diğerlerini mikserden geçiriyoruz. Bir tencerede margarini eritiyoruz ve tel şehriyeyi ilave edip kavuruyoruz. Kızarınca içine mikserden geçirdiğimiz patates, soğan, maydanozu katıyoruz. Suyunu süzdüğümüz (doğranmış) marulları ilave ediyoruz. Tuzunu biberini ilave edip kaynatıyoruz.
|
|
