Sıhhat Çorbası
2 çorba kaşığı yağ
750 gr. patates
3 orta boy soğan
1 yeşil salata
1 çay bardağı şehriye
2 litre et suyu
tuz
Patatesleri dörde böldükten sonra ince ince dilimleyip yıkayın ve sudan alın. Piyaz soğanı olarak soğanları, patatesle birlikte bir tencerede kızdırmış olduğunuz yağa atıp 5 dakika çevirin, ardından et suyunu ilave edin. 30 dakika piştikten sonra püre makinesinden ya da süzgeçten geçirin. İnce ince kıydığınız yeşil salatayı kaynar suda bir dakika haşlayın, önceden pişirdiğiniz şehriye ile birlikte çorbaya katın.
