Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,438 Bölümdeki 136,817 Yemek Tarifine
5,505,522,225 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Şerbetli Tatlı Tarifleri > Serverpaşa Tatlısı (6 adet - 158,889 defa bakıldı)

Serverpaşa Tatlısı

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Baklava Tarifleri
Ekmek Tatlısı Tarifleri
Güllaç Tarifleri
Hurma Tatlısı Tarifleri
Kadayıf Tarifleri
Kalburabastı Tarifleri
Künefe Tarifleri
Lokma Tarifleri
Revani Tarifleri
Şekerpare Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Serverpaşa Tatlısı

Karakol
Editor
Editor

Kayıt: 10.11.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Emek/ANKARA
Kısa URL: https://ml.md/lc10684
Gönderme Tarihi: 01.Jan.2007
1,689 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (6-8 kişilik):
1+3/4 su bardağı süt,
3 çorba kaşığı (60 gr) tereyağı,
3 adet yumurta,
1 çorba kaşığı tozşeker,
200 gr francala içi.
Şurubu için:
1+1/4 su bardağı tozşeker,
1 tatlı kaşığı limon suyu,
1 bardak su.

Yapılışı:
Tencereye kabuklan çıkarılmış ve yarım parmak boyunda küçük parçalara bölünmüş veya didiklenmiş bayat (1 günlük) francala içi konur. Üzerine süt dökülür. Ekmeğin sütü iyice çekmesi için yarım saat bekletilir. Sütü iyice çeken francala içleri ufalanır. Sonra sırasıyla yumurtalar, tozşeker, tereyağı katılır ve 5 dakika yo-ğurularak bütün malzeme birbirine iyice karıştırılır. Bu karışım, yağa bulanmış tepsiye bir buçuk parmak kalınlığında olacak biçimde yayılır. Tepsi orta ısıdaki fırına sürülür ve karışımın altı, üstü pembeleşinceye kadar, yani 1 saat pişirilir. Bu işlem sırasında karışım kabanr yani şişerse bıçağın ucuyla kabaran yer delinerek kabarıklığı giderilir. Tatlıyı fırından çıkarmadan 20 dakika önce, şurubu hazırlanmalıdır. Bunun için bir kaba şeker, su ve limon suyu konulur. Kısık ateşte karıştırılarak şeker eritildikten sonra 15 dakika kaynatılır. Sonra bu koyu şurup, fırından çıkarılan tatlıya sıcak sıcak dökülür. Tatlı iyice soğuduktan sonra dört köşe veya baklava biçiminde kesilir ve tabaklara konup servis yapılır.


ML® Selver Paşa Tatlısı için tıklayın



ML® Sever Paşa Tatlısı (görsel)




Selver Paşa Tatlısı

pazar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.09.2007
Mesajlar: 46
Kısa URL: https://ml.md/lc17954
Gönderme Tarihi: 23.Sep.2007
1,538 defa indirildi / yazdırıldı




6 kişilik Gerekli malzeme:
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
3 yumurta
1 çorba kaşığı toz şeker
200 gr bayat ekmek içi
Şerbet için:
1,5 su bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 su bardağı su

Tencereye ufalanmış ekmek içini koyup üzerine süt ilave edin. Sütü çektikten sonra yumurta, tozşeker ve tereyağını ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış tepsiye yayıp orta ısılı fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirin. (Pişerken kabarırsa kabaran yerleri bıçak ucuyla delin.)
Tepsiyi fırından çıkarmadan 20 dakika önce şerbeti hazırlayın, şeker ve suyu kaynatıp, limonsuyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Sıcak şerbeti fırından çıkardığınız sıcak tatlının üzerine gezdirin. Şerbetini iyice çekip tamamen soğuduktan sonra fıstıkla süsleyip dilimleyerek servis yapın.




SERVER PAŞA TATLISI

sultan09
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.08.2009
Mesajlar: 32
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc39801
Gönderme Tarihi: 21.Aug.2009
1,913 defa indirildi / yazdırıldı




2 bardak süt
1/2 francala içi
3 çorba kaşaşığı tereyağı
3 tane yumurta
1 çorba kaşığı toz şeker
Şurubu için:
1,5 bardak toz şeker
1 bardak su
1 tatlı kaşığı limon

Bir tencereye kabukları çıkarılmış ve yarım parmak eninde dilimlere doğranmış bayat francala konularak üzerine 1 3/4 bardak soğuk süt dökülür. Dilimler karıştırılır ve sütü iyice çekmesi sağlanır. Sonra yarım saat dinlendirmeye bırakılır. Bu süre dolunca francalaları avuca alarak mıncıklamak ve ezmek gerekir. Dilimler iyice ufalanınca üzerlerine yumurta kırılır, toz şeker serpilir ve erimiş tereyağı konularak 3 - 5 dakika mıncıklanır ve hepsi birbiriyle halledilir. Sonra bir tepsinin içi iyice yağlanır ve ufalanmış francalalar bu tepsiye 1,5 parmak kalınlığında dökülür ve tepsi orta ısıdaki fırına sürülür. Altı ve üstü pembeleşinceye kadar 50-60 dakika pişirilir. Bir tencereye su, toz şekeri ve limon suyu konularak ateşte karıştırmak suretiyle şeker eritilir, 15 dakika daha kaynatılır ve koyulaşmış, sıcak halde olan bu şurup fırından yeni çıkmış olan tepsideki tatlının üzerine dökülür. Tatlı iyice soğuduktan sonra baklava biçiminde kesilerek tabaklara konulup servis yapılır.




SELVER PAŞA TATLISI

Balbaba
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.07.2011
Mesajlar: 45
Şehir: Kilis
Kısa URL: https://ml.md/lc65782
Gönderme Tarihi: 14.Jul.2011
1,464 defa indirildi / yazdırıldı




3 çorba kaşığı eritilmiş margarin
1 bayat ekmek içi
2 su bardağı süt
3 yumurta
1 çorba kaşığı tozşeker
Süsleme için:
3 çorba kaşığı file fındık
2 çorba kaşığı hindistancevizi
Şurubu için:
1.5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Ekmek içini ufalayıp derin bir tencereye alın ve sütü ekleyin. Sütü çektikten sonra yumurta, tozşeker ve eritilmiş margarin ilave edip iyice karıştırın.
Orta boy bir fırın tepsisini yağlayıp hazırladığınız karışımı tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 180-200 dereceye ayarlı fırında üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. (Pişerken kabarırsa kabaran yerleri bıçak ucuyla delin.)
Şurubunu hazırlamak için; tozşeker ve suyu tencerede kaynatın. Şurup kıvamını alınca limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
Fırından çıkardığınız sıcak tatlının üzerine şerbeti de sıcak olarak gezdirin. Şerbetini çekip soğuduktan sonra dilimleyip servis tabaklarına alın. Üzerini file fındık ve hindistancevizi ile süsleyip servis yapın.




SERVER PAŞA TATLISI

kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir
Kısa URL: https://ml.md/lc74670
Gönderme Tarihi: 12.Apr.2012
2,155 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı süt
1 çorba kasığı tozşeker
200 gram bayat ekmek içi
3 adet yumurta
150 gram tereyağı
İÇİ İÇİN:
1,5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı su
1 tatlı kasığı limon suyu

Ekmeklerin kabuklarını çıkarıp, yarım parmak boyunda doğrayalım.
Ekmeklerin üzerine sütü döküp, bu şekilde 30 dakika kadar bekletelim.
Ekmekleri karıştırıp, içine yumurtaları, tozşekeri ve tereyağını ilave ederek, iyice karıştıralım.
Hazırladığımız bu karışımı, yağladığımız tepsiye 1,5 parmak kalınlığında yayalım.
Orta ısıdaki fırında, altı üstü kızarıncaya kadar fırınlayalım.
Fırındayken ara sıra kontrol ederek, birkaç yerinden bıçak ucuyla delip, kabarmasını önleyelim.
Tozşekeri, suyu ve limonu bir tencereye koyarak, kıvama gelinceye kadar kaynatalım.
Fırından çıkardığımız tatlının üzerine, sıcak sıcak şerbeti dökelim.
Tatlıyı iyice soğuttuktan sonra, kare kare kesip, servis yapalım.


Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 29.12.2014




Selver Paşa Tatlısı

tavşan yürek
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.11.2012
Mesajlar: 45
Şehir: Kütahya
Kısa URL: https://ml.md/lc98533
Gönderme Tarihi: 26.May.2014
1,113 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı sna hamur işi
3 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
200 gram ekmek içi
Yarım adet limon suyu
1 su bardağı un

Ufalanmış ekmek içi bir kaba alınıp üzerine süt ilave edilir. Sütü çekdikden sonra yumurta, 1 çorba kaşığı toz şeker ve margarin eklenip karıştırılır. Hazırlanan karışım yağlanmış tepsiye yayılıp orta ısılı fırında 1 saat kadar pişirilir. Pişirilirken kabarırsa kabaran yerleri bıçak ucuyla delinir. Tepsi fırından alınmadan 20 dk önce şerbeti hazırlanır. Geri kalan şeker, suyla kaynatılır. Limon suyu eklenerek 10 dk daha kaynatılır. Sıcak şerbet fırından çıkarıldıkdan sonra üzerine dökülür.fıstıkla servis edilir.








Serverpaşa Tatlısı Tarifleri Şerbetli Tatlı Tarifleri







(6 adet Serverpaşa Tatlısı 158,889 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır