|
|
Sebzeli Et Sote |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc174798
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2023
169 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.karaca.com
180 gr tranç
Çeyrek soğan
Çeyrek kırmızı soğan
4 dilim ekmek
Yarım havuç
2 diş sarımsak
Yarım kapya biber
1 köy biber
2 dal yeşil soğan
4 dal maydanoz
1 çorba kaşığı pekmez
1 çorba kaşığı sirke
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kuru soğanı küp küp, kırmızı soğanı ise ince piyazlık doğrayın.
Havucu ince halkalar şeklinde kesin.
Sarımsakları ezin.
Biberleri şeritler halinde doğrayın.
Eti ince ince şeritler hâlinde dilimleyin. Üzerine birer tutam tuz ve karabiber serpin.
Sarımsağın yarısını, pekmez ve sirke ile karıştırın.
Tavaya zeytinyağını koyun. Yağ ısındıktan sonra etleri tavaya atın ve mühürleyin.
Mühürlenen etlerin üzerine soğanları ve havucunu ekleyin.
Tuzu ve baharatları ilave edin.
Son olarak içerisine tereyağı ekleyin.
Tereyağı erimeye başlarken ince kıyılmış maydanozu içerisine ekleyip ocağın altını kapatın.
Etleri tavadan tabağa alın. Tavada kalan tereyağın erimesini için ocağın altını açın.
Bir tutam pul biber ve yarım bardak su ekleyin. Tavanın dibinde kalanları spatula ile sıyırın.
4 dilim ekmeği tavaya koyup ekmekler suyu çekene kadar bekleyin.
Ekmekleri tabağa alıp üzerine bol yeşillikli sebzeli yemeği koyun.
|
Sebzeli Et Sote |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163802
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2022
386 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım çay bardağı zeytinyağı
İkişer adet salçalık kırmızı biber ve dolmalık biber
2 diş sarımsak
1 adet soğan
200 gram mantar
500 gram dana eti
Tuz
Karabiber
Pul biber
Eti jülyen şeklinde doğrayın. Bir tencereye alıp, kısık ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin. Zeytinyağını bir tavaya koyup jülyen doğranmış biberler, kıyılmış sarımsak ve piyazlık doğranmış soğanı ilave edin. 1-2 dakika soteledikten sonra dilimlenmiş mantarı ekleyip sotelemeye devam edin. Eti de ekledikten sonra kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin. Tavayı ocaktan alın. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip sıcak servis yapın.
|
Sebzeli Et Sote |
 |
Vanya Dayı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.02.2014
Mesajlar: 36
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc129510
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2017
782 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 diş sarımsak
1 soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
400 g jülyen bonfile
1 kırmızı dolmalık biber
1 sarı dolmalık biber
1 yeşil dolmalık biber
1 havuç
10 mantar
Tuz
Karabiber
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Piyazlık doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Etleri ilave edip renkleri hafif dönünceye kadar sotelemeye devam edin. İri doğradığınız biberler ve havucu ilave edip sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar soteleyin. İri doğradığınız mantarları ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Etler tamamen yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Kıyılmış maydanozu ilave edip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
|
Sebzeli Et Sote |
 |
Hatice Özyol
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.01.2015
Mesajlar: 42
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc104577
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2015
1,894 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet biftek dilimi
2 adet havuç
1 bardak bezelye
1 bardak dilimlemiş mantar
9 adet arpacık soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı margarin
1 tutam tuz
Havuçları ince dilimleyip, 3 yemek kaşığı margarin koyduğunuz tavada soteleyin, içine bezelyeleri de ekleyip, karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Biftekleri şeritler halinde dilimleyin.
Dilimlenen biftekleri ve arpacık soğanları margarinle yüksek ateşte kavurun.
İyice kavrulan ete salça ilave edilip karıştırın.
Mantar ve havuç,bezelye karışımını da ekleyin.
Üstünü geçmeyecek kadar su ve tuz ilave edin.
Kısık ateşte hepsi güzelce kıvam alana kadar pişirin.
|
Sebzeli Et Sote |
 |
saibe
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.11.2013
Mesajlar: 27
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc93915
Gönderme Tarihi: 21.Kas.2013
1,772 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram az yağlı sotelik et
3 adet sivri biber
2 adet domates
1 adet havuç
2 adet patates
Yarım demet maydanoz
2 çorba kaşığı tereyağı ya da zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Eti bir tencereye alın ve et suyunu çekene kadar kavurun. Üzerine tereyağı ekleyip kavurmaya devam edin. Sonra sırayla doğranmış sivri biberi, küp doğranmış domatesleri ilave edin. Küp küp doğranmış patatesleri de halka şeklinde kesilmiş havuçla beraber 5 dakika, az suda haşlayın. Etlere ilave edip, karıştırın. Soteye ocaktan indirmeye yakın kıyılmış maydanozu ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyip, tekrar karıştırın. Ocaktan indirip, sıcak servis yapın.
Not: Yanında pirinç ya da bulgur pilavıyla sıcak sıcak ikram edin.
|
Sebzeli Et Sote |
 |
reklamcı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.10.2013
Mesajlar: 66
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc93019
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2013
2,015 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. kuşbaşı et
1 çay bardağı su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
5 adet çarliston biber
2 adet kırmızı biber
2 diş kıyılmış sarımsak
2 adet soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Etin üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine zeytinyağını ekleyip bir-iki dakika kavurun. Jülyen doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam etin. Sarımsağı ve piyazlık doğranmış soğanı katın. Bir-iki dakika daha kavurarak baharatları ekleyin ve ocaktan alın.
|
Sebzeli Et Sote |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc78838
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2012
2,464 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
400 gr kuşbaşı doğranmış dana eti
1 adet soğan
2 adet havuç
3 adet sivribiber
1 adet kabak
1 adet patlıcan
2 adet domates
Tuz, karabiber, kekik
2 çorba kaşığı tereyağı
Öncelikle etleri tencereye koyup, suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Soğanı ince kıyıp, etlerin üzerine ilave edin. Üzerine tereyağı rendelenmiş domatesleri ekleyip 3 dakika pişirin. Sebzeleri ince doğrayıp içine koyun ve baharatları ekleyin. Sonra 1 su bardağı sıcak su ekleyip kapağı kapalı olarak 35 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın. İstenirse yanınamakarna veya pilav hazırlanabilir.
|
Sebzeli Et Sote |
 |
sultaniye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.06.2011
Mesajlar: 64
|
Kısa URL: https://ml.md/lc64934
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2011
2,052 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. sotelik et
3 adet sivri biber
2 adet domates
1 adet havuç
3 adet patates
1/2 demet maydanoz
2 çorba kaşığı margarin
Tuz
Karabiber
Eti margarinde kavurun. Doğranmış sivri biber ve domatesi ilave edin. Patates ve havuçları doğrayıp az suda 3 dakika haşlayın. Etlere ilave edip karıştırın. Soteyi ocaktan indirmeye yakın kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
|
|
