Kısa URL: https://ml.md/lc59304
Gönderme Tarihi: 12.Oca.2011
3,032 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı tarhana
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
6 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Çok ince kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine salça katılır, kokusu gidene kadar çevrilir. Sonra soğuk et suyu, tuz, sarımsak ve tarhana eklenir. Pürüz kalmayana kadar karıştırdıktan sonra orta ateşe yerleştirilir. Sürekli karıştırarak bir taşım kaynatılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc83883
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2012
1,555 defa indirildi / yazdırıldı
2 çorba kaşığı domates salçası
4 çorba kaşığı toz tarhana
2 çorba kaşığı tereyağı
1 soğan
5 diş sarımsak
6 su bardağı su
5 dilim kızarmış ekmek
Bir tencerenin içinde rendelenmiş soğanı, tereyağını ve salçayı birlikte 3 dakika kadar kavurun. Üzerine 6 su bardağı soğuk suyu ekleyip içine ezilmiş sarımsakları, toz tarhanayı az suda sıvı hale getirip çorbanın içine ekleyin. 15 dakika pişirip servis yapın. Üzerine kızarmış fıstıkla ve ekmekler çok yakışıyor bence. Bol sarımsağın olması ve içinde soğan bulunması kış mevsiminde vücudumuza iyi gelecektir. Sıcak servis yapın.
Öncelikle tencereye yağı koyup eritin. İçine rendelenmiş sarımsakları, salçayı ekleyip kavurun. Üzerine unu ve soğuk suyu ilave edip su soğukken hemen tarhanayı da içine ekleyip karıştırın. Sürekli karıştırıp koyulaşıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak ikram edin.
