Sarımsaklı Tarhana Çorbası
5 çorba kaşığı tarhana
1 çorba kaşığı salça
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
7 çorba kaşığı su
1 çorba kaşığı un
Öncelikle tencereye yağı koyup eritin. İçine rendelenmiş sarımsakları, salçayı ekleyip kavurun. Üzerine unu ve soğuk suyu ilave edip su soğukken hemen tarhanayı da içine ekleyip karıştırın. Sürekli karıştırıp koyulaşıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak ikram edin.
