Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 145,048 Yemek Tarifine
5,822,484,702 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri > Pirinçli Börek (6 adet - 209,581 defa bakıldı)

Pirinçli Börek

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Alt Üst Böreği Tarifleri
Gül Böreği Tarifleri
Kol Böreği Tarifleri
Makarna Böreği Tarifleri
Muska Böreği Tarifleri
Puf Böreği Tarifleri
Rulo Börek Tarifleri
Sigara Böreği Tarifleri
Su Böreği Tarifleri
Talaş Böreği Tarifleri
Tepsi Böreği Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Pirinçli Börek

BILDIRCIN
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.04.2006
Mesajlar: 95
Şehir: Berlin
Kısa URL: https://ml.md/lc2921
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2006
2,028 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. un,
1 çay bardağı zeytinyağı,
1 çay bardağı yoğurt,
1 adet yumurta,
yarım kahve fincanı sirke,
1 tatlı kaşığı pudraşekeri,
1 tatlı kaşığı karbonat,
tuz,
su.
İç malzemesi için:
250 gram orta yağlı kıyma,
tuz,
karabiber,
2 adet soğan,
2 çorba kaşığı aspir,
2 su bardağı prinç,
3 su bardağı su.
Kızartmak için sıvı yağ

Geniş bir kapta unu, zeytinyağını, yoğurdu, yumurtayı, sirkeyi, pudraşekerini, karbonatı, tuzu ve yeterince suyu karıştırın.
Özleşene ve biraz sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Böreğin iç malzemesi için tavaya kıymayı alın.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak, yarı yarıya kavurun. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Küçük küçük kestiğiniz soğanı ekleyin.
Soğan pembeleştiğinde ve kıyma kavrulduğunda aspir ve pirinci ilave edin. 1-2 dakika çevirdikten sonra 3 su bardağı suyu ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirin.
Hamuru hazır yufka büyüklüğünde ve faza ince olmayacak şekilde açın. Fincan tabağı büyüklüğünde yuvarlaklar kesin. Hazırladığınız içten bir miktar yuvarlağın yarısına serpin.
Diğer yarısını üzerine kapatın. Kenarlarına çatal batırarak, şekil verin. Kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Fazla yağını süzmek için kağıt mutfak havlusunun üzerinde bekletin. Ilık servis yapın.

ML® Pirinçli Börek (görsel)




Pirinçli Börek

gök kubbe
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.09.2011
Mesajlar: 50
Şehir: Isparta
Kısa URL: https://ml.md/lc67903
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2011
1,717 defa indirildi / yazdırıldı




Hamur için:
1 çorba kaşığı eritilmiş margarin
4 su bardağı un
1 çorba kaşığı sirke
Tuz
Yeteri kadar su
Yağlamak için:
125 gram margarin
İçi için:
1 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı tereyağı
1 adet büyük boy soğan
300 gram kıyma
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Tuz, kimyon, karabiber
1 demet ince kıyılmış maydanoz
Üzeri için:
2-3 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu

İçi için pirinci sıcak su ile 5 dakika kaynatıp ocaktan alın ve şişmesi için kenarda bekletin. Soğanı ince kıyın ve 3 çorba kaşığı tereyağı birlikte tencereye alıp pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyip kavurma işlemine devam edin. Pirinç, ceviz, karabiber, tuz, kimyon ve maydanoz katıp karıştırın. İç malzemeyi ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hamur için un, tereyağı , tuz ve sirkeyi bir kaba alın. Azar azar su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 10-15 dakika dinlendirip, 10 eşit parçaya bölün. 125 gram margarini eritin. Hamur bezelerini yemek tabağı büyüklüğünde açıp, margarinle yağlayın. Zarf gibi katlayıp tekrar ikiye katlayın. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayıp yarım saat dinlendirin. Yağlanmış tezgah üzerinde kare şeklinde açın. Ortasına cevizli harçtan koyup kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın. Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın. Önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.




Pirinçli Börek

meftune
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.11.2011
Mesajlar: 121
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc69924
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2011
1,534 defa indirildi / yazdırıldı




4 su bardağı un
Yarım paket yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar ılık su
İçi için:
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı pirinç
1 tutam maydonoz
5 adet yeşil soğan
1 çay bardağı su
1'er çay kaşığı tuz, karabiber

Soğanı sıvı yağda kavuruyoruz. Soğan biraz kavrulunca üzerine kıymayı ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Kıymayı yarı kıvamda pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz ve üzerine haşlanmış pirinci, doğranmış maydanozu, yeşil soğanları, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırıyoruz. Hamuru için karıştırma kabına unu alıyoruz. Tuzu ve toz şekeri ekleyerek harmanlıyoruz. Daha sonra ortasını açarak içine yaş mayayı, sıvı yağı, yoğurdu, yumurtanın akını alıyoruz ve ortadan itibaren ılık su ilave ederek karıştırmaya başlıyoruz. Hazırladığınız hamuru 2 bezeye bölüyoruz. Seçtiğiniz tepsinin boyutuna göre merdane yardımıyla bezeleri büyütüyoruz. Yağlanmış tepsinin içerisine açtığımız hamurun bir tanesini seriyoruz. Daha sonra üzerine hazırladığınız iç harcı döküp diğer hamuru üzerine kapatıyoruz. İsterseniz kapattığınız hamuru kenarlarından tepsinin altına sıkıştırabilirsiniz. Ya da iki hamurun uçlarım yukarıda parmaklarınızla büzgü şeklinde kapatabilirsiniz. Sıvı yağla karıştırılmış yumurta sarısını üzerine sürüp ılık ortamda 10 dk. mayalandırdıktan sonra 175 derecelik fırında kızarmcaya kadar pişiriyoruz.




Pirinçli Börek

bahar gibi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.12.2011
Mesajlar: 69
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc70589
Gönderme Tarihi: 09.Arl.2011
1,538 defa indirildi / yazdırıldı




2.5 su bardağı un
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
4 çorba kaşığı tereyağı
İçi için:
1 çay bardağı siyah pirinç
Yeteri kadar su
1 kg. mantar
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Un, su ve tuzu yoğurup beş eşit parçaya ayırın ve her birini servis tabağı büyüklüğünde açın. Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün. Pirinci bir saat suda bekletip yıkayın, haşlayın. Doğranmış mantar ve biberi tereyağında soteleyin. Tuz, karabiber ve pirinci katıp karıştırın. Açtığınız hamurlardan üç adedinin bir ucuna iç harcı paylaştırın ve geniş rulo şeklinde sarın. Kalan hamurdan birini yağlanmış fırın kabına yayın. Üzerine rulo börekleri yan yana yerleştirin ve üste de kalan hamuru yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.




Pirinçli Börek

veda
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 01.03.2011
Mesajlar: 12
Şehir: Mamak
Kısa URL: https://ml.md/lc72297
Gönderme Tarihi: 04.Şub.2012
1,769 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı margarin
5 su bardağı safran
2-3 tel tuz
2 çay kaşıgı yoğurt
2 çorba kaşığı yumurta
1 adet sıvı yağ
1 kahve fincanı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 çay kaşığı un
Aldığı kadar sıvı yağ (kızartmak için)
1 su bardağı su (ılık)
1 su

Pirinci yıkayıp 1 çorba kaşığı margarinle kavuruyoruz. Üzerine 1.5 su bardağı suyu ilave edip, safran ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyip pilavı pirinçleri pişiriyoruz. Başka bir kapta yoğurt, yumurta,1 su bardağı sıvıyağ ve 2-3 çay kaşığı tuzu ve 1 su bardağı ılık suda eritilmiş mayayı yavaş yavaş aldığı kadar unu da ekleyerek hamur haline getiriyoruz.1 saat kadar hamuru dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenmiş hamurdan küçük boy elma büyüklüğünde bezeler koparıp çok ince olmamak kaydıyla yufkalar açıyoruz. Açtığımız yufkanın yarısına pirinçli karışımdan yayıp diğer tarafını üzerine kapatıyoruz. Sıvıyağda kızartıyoruz.




Pirinçli Börek

cez
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2014
Mesajlar: 49
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: https://ml.md/lc100173
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2014
1,219 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr kuzu kıyma
1 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı kuş üzümü
1 silme çay kaşığı haspir
2 paket dolmalık fıstık
2 adet soğan
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı yoğurt
Kızartmak için;
Yeterince Sıvı yağ

Kıyma rengi dönene kadar kavrulur. Suyunu salan kıymaya 1 çay kaşığı tuz ve 2 adet küçük küçük doğranmış soğan eklenip soğanlar diriliğini kaybedene kadar pişirilir. Kıyma; 1’er silme tatlı kaşığı karabiber ve yeni bahar ile harmanlanır. Pirinç yıkanıp süzülür, tencereye koyulur. Üzerine çıkacak kadar sıcak su dökülüp, 1 silme çay kaşığı haspir veya bir tutam safran serpilir. Kuş üzümleri yıkanıp pirince eklenip pilav suyunu çekene kadar pişirilir. Dolmalık fıstıklar kavrulup pişen pilava ilave edilir. Pilav kavrulmuş kıyma ile karıştırılır.
Hamuru için; 2 su bardağı unun üzerine; 1 tutam tuz, 1 adet yumurta, 1’er yemek kaşığı yoğurt ve eritilmiş sana klasik kase margarin eklenir. Biraz su dökülüp kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. Hamur 8 bezeye ayrılır. Her beze servis tabağı büyüklüğünde açılıp 2’ye kesilir ve hamurların ortalarına pirinçli iç yerleştirilir. Hamurlar kapatılır ve kenarları çay tabağı ile kesilir. Börekler kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartılır.








Pirinçli Börek Tarifleri Börek Tarifleri



(6 adet Pirinçli Börek 209,581 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 71
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır