Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 145,580 Yemek Tarifine
5,836,271,586 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Kebaplar > PİLAVLI TAS KEBABI (5 adet - 304,933 defa bakıldı)

PİLAVLI TAS KEBABI

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Beyti Tarifleri
Çöp Şiş Tarifleri
Döner Tarifleri
Fırın Kebabı Tarifleri
Hünkar Beğendi Tarifleri
İslim Kebabı Tarifleri
Kağıt Kebabı Tarifleri
Kuzu Kebabı Tarifleri
Orman Kebabı Tarifleri
Patlıcan Kebabı Tarifleri
Sebze Kebabı Tarifleri
Şiş Kebabı Tarifleri
Tandır Kebabı Tarifleri
Tas Kebabı Tarifleri
Tencere Kebabı Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifleri
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



PİLAVLI TAS KEBABI

Hiç Kimse
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA
Kısa URL: https://ml.md/lc1326
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2006
2,573 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER:
Yarım kg. koyun kuşbaşı et
2 kaşık yağ
1 soğan
1- 2 domates veya yarım kaşık salça -2 su bardağı pirinç (pilav için)
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI:
1 Pirinç ayıklanıp yıkanır. Ilık tuzlu suda bekletilir (yarım saat).
2 Et, doğranmış soğan, yağ ile kavrulur. Domates rendelenir, etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. (Gerekirse azar azar sıcak su konur.)
3 Et, ateşe dayanıklı bir kaseye tek tek alınır. Pilav yapılacak tencereye kase ters çevrilir.
4 Etin yağına 3,5 bardak su konup kaynatılır ve tuz, karabiber atılır.
Pilav tenceresine süzülür.
5 Süzülmüş pirinç konup karıştırılır. Kapak örtülüp önce harlı, sonra orta, en sonra hafif ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. 20 dakika demlenmesi için beklenir.
6 Önce pilav karıştırılır, sonra etin üzerindeki kase kaldırılır.




PİLAVLI TAS KEBABI

inci
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.10.2007
Mesajlar: 20
Şehir: Aydın
Kısa URL: https://ml.md/lc18868
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2007
2,117 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
1 kilo koyun eti,
750 gr. pirinç
4 çorba kaşığı sade yağ,
2 baş soğan,
3 domates ya da 1 çorba kaşığı domates salçası,
3 bardak su,
tuz.

Yapılışı:
1- Tas kebabını 900 gram kuşbaşı koyun eti kullanarak hazırlayıp bir kapta muhafaza edilmelidir. 750 gram pirincin taşlarını iyice ayıklamalı, üstüne 8 bardak sıcak su dökmeli, su soğuyuncaya kadar beklemeli, sonra bu suyu döküp duru su ile yıkamalı ve iyice süzmeli.
2- Bu pirinci bir tencereye konup kavurmalı.
3- Tas kebabı bir kâse içinde konup çukurca bir tepsinin tam ortasına ters kapatılmalı ve hafif ateşte iyice piştikten sonra kasenin etrafına konulmalı.
4- Pirince iki misli kadar su, et suyu tercih edilir.
5- Pirinçler iyice piştikten sonra ortadaki kase kaldırılıp servis yapılmalı.


ML® Püreli Tas Kebabı için tıklayın




PİLAVLI TAS KEBABI

peri-şen
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 21.01.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc20827
Gönderme Tarihi: 21.Oca.2008
2,050 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
1/2 kg. kemiksiz kuşbaşı et
1 orta boy soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı konserve bezelye

İnce kıyılmış soğan, et ve yağı tencereye koyunuz. Hafif hararetli ısıda kendi buğusu ile 10 dakika pişiriniz. 5 su bardağı sıcak su ilâve edip et yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Etleri tencerenin ortasına toplayarak üzerina tas kapatınız. Pirinci ayıklayıp yıkayarak tuzla birlikte tencereye ilâve ediniz. 3-4 dakika orta hararetli ısıda, sonra ısısını azaltarak yarım saat pişiriniz.
10-15 dakika demlendirip, tası alınız. Tencerenin kenarından spatülle pilavı kurtarıp servis tabağına ters çeviriniz. Etrafını bezelye ile süsleyiniz.




Pilavlı Tas Kebabı

gönül bahçesi
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 02.01.2010
Mesajlar: 19
Şehir: ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc45672
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2010
2,252 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
2 SU BARDAĞI PİRİNÇ
3,5 SU BARDAĞI ET SUYU VEYA SU
2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI VEYA MARGARİN (40 GR.)
11I ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1/2 KG. KUŞBAŞI
ET (BONFİLELİK ET TERCİH EDİLİR)
2 ORTA BOY SOĞAN
1 ORTA BOY PATATES
1/2 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
TUZ, KARABİBER
1/4 LİMON SUYU

Pirinçleri ılık, tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletelim. Tencereye tereyağını alıp eritelim. Etleri ekleyip suyunu bırakıp çekene dek kavuralım. Küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene dek kavuralım. Salçayı ekleyip yarım dk. daha kavuralım. Tuzunu, biberini ayarlayalım. Etlerin üzerini 2 parmak aşacak kadar sıcak su ve bütün haldeki soyulmuş patatesi ekleyerek etler yumuşayana dek pişirip ateşten alalım. Bu arada pirinçleri, nişastası gidene dek birkaç su yıkayıp suyunu iyice süzelim. Tencereye sıvı yağı alıp pirinçleri ekleyerek şeffaflaşana dek kavuralım. Sıcak et suyunu ekleyip tuzunu ayarlayarak, pirinçler yarı yarıya suyunu çekene dek pişirelim ve ateşten alalım. Isıya dayanıklı bir senin ortasına patatesi bütün olarak yerleştirelim. Etleri delikli kepçe ile alıp kâseye yerleştirelim (Kullanacağınız kâse, etleri sıkı sıkıya alabilecek büyüklükte olmalı). Kâseyi bir fırın kabının ortasına ters çevirip kapatalım. Yarı yarıya pişen pilavı kâsenin etrafındaki boşluğa yayalım. Pilavı önceden ısıtılmış 200° ısılı fırında suyunu çekene dek pişirelim ve fırında 15-20 dk. demlendirerek kâseyi etlerin üzerinden alarak servis yapalım.




PİLÂVLI TAS KEBABI

arzu kız
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.10.2010
Mesajlar: 55
Şehir: Erzurum
Kısa URL: https://ml.md/lc56501
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2010
1,816 defa indirildi / yazdırıldı




Tas kebabına elverişli, koyun etini kuşbaşı olarak doğramalıdır.
Bir kaç baş soğanı çentmeli, etle birlikte tavada sade yağda biraz kavurmalı. Tuz ve baharatını da bu esnada ekmelidir. Sonra, bunları tavadan alıp, bir çorba tası içine koyarak bakır tepsinin ortasına tasla beraber başaşağı edip bırakmalıdır. Ve bakır tepsiyi, küllü hafif ateşe koymalıdır.
Tas altındaki etler, yavaş yavaş pişinceye kadar beklemelidir. Sonra, pirinç mikdarına göre, iki misli nisbetinde, varsa et suyu, yoksa tatlı su koymalı. Bu vazyette sular kaynamağa başlayınca, pilâvlık pirinci de salmalı ve pilâv olunca, tası da ortadan kaldırıp etleri kubbe şeklinde ve pilâvın ortasında bırakarak sıcak sıcak, o güzel görünüşü ile sofraya getirip kaşık atmalıdır.









PİLAVLI TAS KEBABI Tarifleri Kebaplar



(5 adet PİLAVLI TAS KEBABI 304,933 defa bakıldı)

1 2 3 4 5

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 83
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır