|
|
|
PEYNİRLİ KÖFTE |
 |
maya
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.11.2007
Mesajlar: 48
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc24214
Gönderme Tarihi: 31.May.2008
2,222 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 tane iri patatesi bir tencerede haşlayıp soyun, süt katarak püre haline getirin, içine 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri, 2 yumurta, tuz ve biber katarak hepsini iyice halledin. Sonra bundan alacağınız parcalara köfte biçimi vererek bol yağda kızartarak sofraya alın.
|
PEYNİRLİ KÖFTE |
 |
Cemile
Super MOD
Kayıt: 10.11.2006
Mesajlar: 123
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc11292
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2007
2,106 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
800 gr. Kıyma (sığır kıyması)
2 yumurta
50 gr. Ufulanmış ekmek içi
½ bardak süt
100 gr. Rendelenmiş kaşar peyniri
2 diş sarımsak
1 demet maydanoz
1 limon
Zeytinyağı, tuz, biber, köfte baharı
YAPILIŞI
Bir kapta, kıyma, ekmek içi (daha önce sütte ıslatılıp ufalanmış) yumurtalar, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş peynir,rendelenmiş bir limon kabuğu, köfte baharı, tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı yağ iyice karıştırılarak yoğrulur. Avuç içine yuvarlatılarak, üstleri, örtülü olarak, buzdolabında 1 saat bekletilir. Daha sonra, kızgın zeytinyağına atılarak 8-10 dakika pişirilir. Sacak olarak servis yapılır.
|
Peynirli Köfte |
 |
istenç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.01.2014
Mesajlar: 31
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc95485
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2014
1,853 defa indirildi / yazdırıldı
|
600 gram kıyma
1 soğan
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı ketçap
Kimyon, kekik, tuz karabiber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı galeta unu
1 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı hardal
100 gram taze kaşar peyniri
6 adet marul yaprağı
Öncelikle köftesini hazırlamak gerekiyor. Kıyma, ketçap, rendelenmiş soğan, galeta unu, sarımsak, zeytinyağı ve baharatları bir kabın içinde karıştırıp köfte harcı yapın. İrice köfteler hazırlayın. Az yağda iki yüzünü de kızartın. Daha sonra fırın tepsisine dizin ve 190 derecede 10 dakika daha pişirin. Ve pişen köftelerin üzerine minik kesilmiş peynirleri yerleştirin, 5 dakika bekletip yeşilliklerle ve dilimlenmiş soğanlarla servis yapın.
|
Peynirli Köfte |
 |
yürekli
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.08.2014
Mesajlar: 24
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc100602
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2014
1,681 defa indirildi / yazdırıldı
|
350 gram kıyma
1 soğan (rendelenmiş)
1 su bardağı ekmek içi (bayat, ufalanmış)
Tuz
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
6 dilim kaşar peyniri (ince dilimlenmiş)
2 adet patates (az haşlanmış, ince dilimlenmiş)
Kıyma, soğan, ufalanmış ekmek, yumurta, karabiber, kimyon ve tuzu yoğurun. Yuvarlak bir köfte yapın. Yağlanmış fırın tepsisine koyun. Üzerine bir dilim kaşar peyniri yerleştirin. Bir köfte daha yapın. Peynirli köftenin üzerine koyun. İki köftenin kenarlarını birleştirerek köfteleri bütünleştirin. Köfte harcı bitene kadar aynı işlemi yapın. Patates dilimlerini köftelerin aralarına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında patatesler pembeleşene kadar pişirin. Servis yapın.
|
|
PEYNİRLİ KÖFTE Tarifleri Kroket Tarifleri
|
|
