Peynirli Köfte
350 gram kıyma
1
soğan (rendelenmiş)
1 su bardağı ekmek içi (bayat, ufalanmış)
Tuz
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı kimyon
6 dilim kaşar
peyniri (ince dilimlenmiş)
2 adet
patates (az haşlanmış, ince dilimlenmiş)
Kıyma,
soğan, ufalanmış ekmek,
yumurta, kara
biber, kimyon ve tuzu yoğurun. Yuvarlak bir köfte yapın. Yağlanmış fırın tepsisine
koyun. Üzerine bir dilim kaşar
peyniri yerleştirin. Bir köfte daha yapın. Peynirli köftenin üzerine
koyun. İki köftenin kenarlarını birleştirerek köfteleri bütünleştirin. Köfte harcı bitene kadar aynı işlemi yapın. Patates dilimlerini köftelerin aralarına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında
patatesler pembeleşene kadar pişirin. Servis yapın.