Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Balıklar > Palamut Tavası (11 adet - 370,004 defa bakıldı)

Palamut Tavası


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Ahtapot Tarifleri
Alabalık Tarifleri
Barbunya Balığı Tarifleri
Çinekop Tarifleri
Çipura Tarifleri
Dil Balığı Tarifleri
Fener Balığı Tarifleri
Gümüş Balığı Tarifleri
Hamsi Tarifleri
İstavrit Tarifleri
İzmarit Tarifleri
Kalamar Tarifleri
Kalkan Tarifleri
Kefal Tarifleri
Kılıç Tarifleri
Kırlangıç Tarifleri
Lahos Tarifleri
Levrek Tarifleri
Lüfer Tarifleri
Mercan Tarifleri
Mersin Balığı Tarifleri
Mezgit Tarifleri
Minekop Tarifleri
Morina Tarifleri
Mürekkep Balığı Tarifleri
Palamut Tarifleri
Pisi Balığı Tarifleri
Sardalya Tarifleri
Sazan Tarifleri
Sinarit Tarifleri
Somon Tarifleri
Tatlısu Levreği Tarifleri
Tekir Tarifleri
Ton Balığı Tarifleri
Torik Tarifleri
Turna Tarifleri
Uskumru Tarifleri
Yayın Tarifleri
Zargana Tarifleri
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Tavada Palamut

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8758
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc175406
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2023
49 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.karaca.com

2 adet ayıklanıp dilimlenmiş palamut
1 su bardağı un
Tuz
1 su bardağı sıvıyağ

Ayıklanıp dilimlenmiş palamut dilimlerini kanı tamamen temizleninceye kadar bol su ile yıkayın.
Suyunun süzülmesi için süzgece alıp 10 dakika kadar bekleyin. Suyu süzülen palamut dilimlerini önlü arkalı tuzlayın.
Sıvıyağı tavaya alıp kızdırın. Unlayıp fazla ununu silkeleyerek temizlediğiniz palamutları orta ateşte önlü arkalı kızartın.
Salata ile birlikte servis yapın.


Palamut Tava

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc172655
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2023
67 defa indirildi / yazdırıldı




Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı

6 adet palamut
2 tatlı kaşığı tuz
60 g un
300 ml zeytinyağı

Palamutları halka halka doğrayın. 2 tatlı kaşığı tuz döktüğünüz suda biraz bekletin ve yıkayın.
Kızartmak için balıkları una bulayın.
Kızdırdığınız zeytinyağında ağır ağır kızartın.
Kızartırken yağın çok az olmamasına ve içinin iyi pişmesini sağlamak amacıyla hızlı kızartmamaya dikkat edin.
Palamut kızartmasında önemli olan, dışının gevrek, içinin yumuşak olmasıdır.
Sıcak servis edin.

Not: Palamut tava, kırmızı soğan piyazıyla birlikte sunulursa şahane olur. Palamut yaz ortalarından itibaren "çingene palamudu" adı verilen küçük palamutlar avlanmaya başlanır. Çingene palamudu en güzel bol zeytinyağında tavada veya zeytinyağlı pilaki olarak çok lezzetli olur. Sonbaharda avlanan palamut irileşir; ızgarası, tavası, fırını hazırlanır. Daha da irileşen palamut torik adıyla en güzel lakerda yapımında kullanılır.


Palamut Balığı Kızartması

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8758
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc169961
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2023
198 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet dilimlenmiş palamut
1 su bardağı galeta unu
Yarım çay bardağı un
1 çay kaşığı kadar toz biber, karabiber, toz nane, toz fesleğen
1 su bardağı kızartma yağı

Dilimlenmiş palamutları iyice yıkayın. Akabinde baharatları bir kapta karıştırın.
Palamut dilimlerini bu baharatlara batırın. Ardından una ve galetaya batırıp kızartın.
Yağ çeken bir peçetenin üzerine koyun. Çünkü palamut balığı çok fazla yağ çeker.
Ardından servis edeceğiniz tepsiye roka ve turpla beraber koyun.



Palamut Tava

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc166291
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2022
235 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet temizlenmiş ve takoz doğranmış palamut
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 çorba fındık yağı
Sosu için;
1 limonun suyu
Maydanoz
Zeytinyağı
Tuz

Takoz kesim olarak da bilinen halka doğranmış palamut balıklarını tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karışımına bulayıp döküm ızgara tavada kızartın. Limon suyu, az miktarda zeytinyağı ve ince kıyılmış maydanoz ile hazırladığınız sosu balıkların üzerine gezdirdikten sonra servis yapın.



Tavada Palamut

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8758
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc160613
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2021
256 defa indirildi / yazdırıldı




Palamut
Mısır unu
Sıvı yağ
Tuz

Palamutları balıkçıdan alırken temizletip dilimletin. Dilimlenmiş olan balıklarınızı güzelce tuzlayın. Daha sonra mısır ununa buladığınız palamutları kızgın yağda her iki tarafını da güzelce kızaracak şekilde pişirin.
Yanında güzel bir salata ile ikram edebilirsiniz.



Tavada Palamut

sukun
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.01.2014
Mesajlar: 20
Şehir: Amasya
Kısa URL: https://ml.md/lc95159
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2014
2,002 defa indirildi / yazdırıldı




3 adet palamut
1 bardak un
4 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Balıklar yanlamasına dilimlenir. Yıkanıp tuzlanır, suyu süzülen balıklar una batırılıp kızgın yağda kızartılır.


Palamut Tava

im
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat
Kısa URL: https://ml.md/lc81581
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2012
1,787 defa indirildi / yazdırıldı




8 dilim palamut
1/2 su bardağı rafine yağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon, 4'e yarılmış
2 çorba kaşığı un

Palamut dilimlerini yıkayıp kurulayınız. Alt ve üstlerini tuzlayıp bastırmadan una bulayınız.
Sonra bir tavaya yağı koyup kızdırınız ve palamutları ilâve edip 4'er dakika alt ve üstünü altın sarısı kızartıp limonlarla beraber servis yapınız.


Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 07.02.2023


Palamut Tava

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc63215
Gönderme Tarihi: 17.May.2011
2,123 defa indirildi / yazdırıldı




1 orta boy palamut (temizlenmiş)
1 çorba kaşığı un
1/2 kahve kaşığı tuz
1/4 su bardağı rafine yağ
1/2 limon (dilimlenmiş)
10 sap maydanoz

Palamutu tuzlayıp una bulayınız. Fazla ununu silkeleyip bir kenara koyunuz.
Bir tavada rafine yağı kızdırınız. Palamutun her iki yanını kızgın yağda 5-6 dakika kızartınız.
Tavayı ateşten alıp, balığı ısıtılmış bir servis tabağına çıkarınız. Limon dilimleri ve maydanozla süsleyerek servis ediniz.


Palamut Tavası

şiar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.10.2010
Mesajlar: 32
Şehir: Erzurum
Kısa URL: https://ml.md/lc56806
Gönderme Tarihi: 21.Ekm.2010
2,414 defa indirildi / yazdırıldı




Kesilmiş halkaları, temizce yıkadıktan sonra, tuzlayıp bırakmalıdır. Sonra, parçaları birer birer una batırıp kızgın zeytinyağlı tavaya yerleştirmelidir.
îki tarafı, istenilen derecede kızardıktan sonra, tabaklara alınıp, üzerine biraz çiğ zeytinyağı gezdirerek bolca limonla yenilir.

Not: Bu balık 18 - 20 dakikada pişer. Eti ağırdır. Palamut veya torik, bütün olarak alınınca ayıklanması, hem gayet keskin, hususî bıçakla halka halka kesilmesi ev mutfaklarında hayli zahmetli olur. Bu sebepten, bu işi balıkçılara bırakmak daha iyidir.


Palamut Tava

sümbül abla
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.09.2009
Mesajlar: 32
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc41142
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2009
2,895 defa indirildi / yazdırıldı




1 kişilik Gerekli malzeme:
1 palamut
1 kırmızı soğan
1 haşlanmış patates
1 havuç
4-5 dal roka
2-3 biber turşusu
1 kahve fincanı un
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz
Karabiber

1. Palamutu temizleyip yıkayın. Uzunlamasına ikiye ayırıp ortasındaki kılçığını ve baş kısmını alın. Tuzlayıp yarım saat bekletin.
2. Sıvıyağı tavada kızdırın. Balıkları unlayıp fazla ununu silkeleyin. Yağda iki taraflı kızartıp kağıt havlu üzerine alın.
3. Soğanı ve havucu halka halka doğrayın. Patatesi dörde bölün. Rokaları temizleyip yıkayın. Balığı servis tabağına alıp sebzelerle birlikte servis yapın.


ML® Sarma Palamut için tıklayın



Palamut Tavası

nedimex
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 17.07.2005
Mesajlar: 564
Şehir: Kadiköy/Istanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc10217
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2006
2,377 defa indirildi / yazdırıldı




Balığı temizleyip, yuvarlak doğrayın, tuz! ayıp bir kenarda bir buçuk saat dinlendirin. Sonra una bulayrp, kızgın ve bol zeytinyağında kızartın. Zeytinyağlı sarımsak ezmesi ya da tarator ilâvesiyle sofraya götürün.

NOT: Yağlı zamanlarında palamudun ızgarasını tercih edin.


ML® Palamut Tava için tıklayın



Fotoğraf "günler" tarafından gönderildi. 16.04.2018






Palamut Tavası Tarifleri Balıklar



(11 adet Palamut Tavası 370,004 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası