Tavada Palamut
https://www.karaca.com
2 adet ayıklanıp dilimlenmiş
palamut
1 su bardağı un
Tuz
1 su bardağı sıvıyağ
Ayıklanıp dilimlenmiş
palamut dilimlerini kanı tamamen temizleninceye kadar bol su ile yıkayın.
Suyunun süzülmesi için süzgece alıp 10 dakika kadar bekleyin. Suyu süzülen
palamut dilimlerini önlü arkalı tuzlayın.
Sıvıyağı tavaya alıp kızdırın. Unlayıp fazla ununu silkeleyerek temizlediğiniz
palamutları orta ateşte önlü arkalı kızartın.
Salata ile birlikte servis yapın.