|
|
Palamut Tavası |
 |
nedimex
Super MOD
Kayıt: 17.07.2005
Mesajlar: 564
Şehir: Kadiköy/Istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc10217
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2006
2,459 defa indirildi / yazdırıldı
|
Balığı temizleyip, yuvarlak doğrayın, tuz! ayıp bir kenarda bir buçuk saat dinlendirin. Sonra una bulayrp, kızgın ve bol zeytinyağında kızartın. Zeytinyağlı sarımsak ezmesi ya da tarator ilâvesiyle sofraya götürün.
NOT: Yağlı zamanlarında palamudun ızgarasını tercih edin.
ML® Palamut Tava için tıklayın
Fotoğraf "günler" tarafından gönderildi. 16.04.2018
|
Palamut Tava |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc81581
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2012
1,879 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 dilim palamut
1/2 su bardağı rafine yağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon, 4'e yarılmış
2 çorba kaşığı un
Palamut dilimlerini yıkayıp kurulayınız. Alt ve üstlerini tuzlayıp bastırmadan una bulayınız.
Sonra bir tavaya yağı koyup kızdırınız ve palamutları ilâve edip 4'er dakika alt ve üstünü altın sarısı kızartıp limonlarla beraber servis yapınız.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 07.02.2023
|
Tavada Palamut |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160613
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2021
333 defa indirildi / yazdırıldı
|
Palamut
Mısır unu
Sıvı yağ
Tuz
Palamutları balıkçıdan alırken temizletip dilimletin. Dilimlenmiş olan balıklarınızı güzelce tuzlayın. Daha sonra mısır ununa buladığınız palamutları kızgın yağda her iki tarafını da güzelce kızaracak şekilde pişirin.
Yanında güzel bir salata ile ikram edebilirsiniz.
|
Palamut Tava |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166291
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2022
314 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet temizlenmiş ve takoz doğranmış palamut
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 çorba fındık yağı
Sosu için;
1 limonun suyu
Maydanoz
Zeytinyağı
Tuz
Takoz kesim olarak da bilinen halka doğranmış palamut balıklarını tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karışımına bulayıp döküm ızgara tavada kızartın. Limon suyu, az miktarda zeytinyağı ve ince kıyılmış maydanoz ile hazırladığınız sosu balıkların üzerine gezdirdikten sonra servis yapın.
|
Palamut Balığı Kızartması |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169961
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2023
252 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet dilimlenmiş palamut
1 su bardağı galeta unu
Yarım çay bardağı un
1 çay kaşığı kadar toz biber, karabiber, toz nane, toz fesleğen
1 su bardağı kızartma yağı
Dilimlenmiş palamutları iyice yıkayın. Akabinde baharatları bir kapta karıştırın.
Palamut dilimlerini bu baharatlara batırın. Ardından una ve galetaya batırıp kızartın.
Yağ çeken bir peçetenin üzerine koyun. Çünkü palamut balığı çok fazla yağ çeker.
Ardından servis edeceğiniz tepsiye roka ve turpla beraber koyun.
|
Palamut Tava |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 622
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc180639
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2024
67 defa indirildi / yazdırıldı
|
Palamut balığı
Un
Tuz
Kızartmak için:
Ayçiçeği yağı
Palamut temizlenir, yıkanır, takoz biçiminde doğranır.
Balık yüzeyleri hafif tuzlanır, iki tarafı unlanarak kızgın tavada iki taraflı kızartılır.
Sıcak servis edilir.
|
|
