|
|
Nohutlu Yoğurt Çorbası |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173108
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2023
194 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.bim.com.tr
1 su bardağı Efsane pirinç
3 litre sıcak su
2 su bardağı Dost süzme yoğurt
2 adet Bili Bili yumurta sarısı
1 çorba kaşığı Efsane un
1 su bardağı Saban nohut
Çeyrek bağ dereotu
2 çay kaşığı Rafine sofra tuz
1 çay kaşığı Destan karabiber
2 çorba kaşığı Pervin tereyağı
1 avuç Destan kuru nane
Üzerine:
1 çorba kaşığı Destan pul biber
1 su bardağı nohudu akşam suya yatırın ve ertesi gün süzüp haşlayın.
1 su bardağı pirinci yıkayın. Tencereye 3 litre sıcak su ekleyin. Tencereye 1 su bardağı pirinç ve 1 su bardağı nohut ekleyip 15 dakika pişirin.
Ayrı bir kâsede 2 su bardağı süzme yoğurdu karıştırarak açın. İçerisine 2 yumurta sarısı ve 1 çorba kaşığı un ekleyerek karıştırın. Yoğurt tanelerinin kalmamış olması gerekli.
Yoğurtlu karışımın içerisine birkaç çorba kaşığı pirinçli sudan ekleyerek karışımı ılıştırın. Bu işlemi kâse ısınana kadar tekrarlayın ve ılınan karışımı çorbaya ekleyin.
Ayrı bir tavada 2 çorba kaşığı tereyağı kızdırın. İçerisine 1 avuç kuru nane ekleyin ve bir tur çevirin. Naneli yağı da çorbaya ekleyip altını kapatın.
İnce kıydığınız dereotu ve pul biber ile servis edebilirsiniz.
|
Nohutlu Yoğurt Çorbası |
 |
kırık oklava
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.01.2014
Mesajlar: 23
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc95221
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2014
1,980 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı haşlanmış yoğurt
1 soğan
2 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı su
Tencerede rendelenmiş soğanı ve tereyağını kavurun. Suyunu ve haşlanmış nohutları da ekleyip kaynatın. Üzerine ayrı bir yerde yumurta sarısı, yoğurt ve unu iyice çırpıp ekleyin. Tenceredeki suyun içinden biraz üzerine döküp ılıştırın. Daha sonra çorbanın içine boşaltıp 10 dakika kaynatın. Kıyılmış dereotunu içine katıp karıştırın ve sıcak servis yapın.
|
Nohutlu Yoğurt Çorbası |
 |
cips
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.10.2013
Mesajlar: 23
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc92769
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2013
1,661 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 soğan
2 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
4 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı su
Nane, kırmızıbiber
Tencerede rendelenmiş soğanı ve tereyağını kavurun. Suyunu ve haşlanmış nohudu ekleyip kaynatın. Üzerine ayrı bir yerde yumurta sarısı, yoğurt ve unu iyice çırpıp ekleyin. Tenceredeki suyun içinden biraz üzerine döküp ılıştırın. Daha sonra çorbanın içine boşaltıp 10 dakika kaynatın. Kıyılmış dereotunu içine katıp karıştırın ve sıcak servis yapın. İsteyen kırmızıbiber, nane yakıp üzerine ekleyerek sıcak servis yapılır.
|
Nohutlu Yoğurt Çorbası |
 |
pişmiş
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.09.2013
Mesajlar: 26
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc92195
Gönderme Tarihi: 13.Eyl.2013
1,810 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı pirinç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım demet dereotu
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı yoğurt
4 su bardağı su
Tuz, nane
Tencereye 4 su bardağı suyu alıp kaynatın. Üzerine pirinçleri koyup kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Yoğurdu 1 çorba kaşığı unla çırpın ve çorbanın içine dökün ve 5 dakika daha kaynatın. Haşlanmış nohudu da içine ekleyip suyunu ayarlayın. Karıştırıp sıcak veya soğuk ikram edin. Sıcak ikramlarda sarımsak, kırmızıbiber ve yağ yakıp üzerine gezdirilir.
Not: Soğuk ikramlarda ise nane ve dereotu eklenebilir.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 20.06.2023
|
Nohutlu Yoğurt Çorbası |
 |
zorbey
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.07.2013
Mesajlar: 33
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc90719
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2013
1,765 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı yoğurt
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı nane
Tuz
Yoğurt, un ve yumurtayı bir kaba alıp mikserle çırpın. Tencereye alıp suyu ve nohudu ilave edin. Tuzu serpip iyice karıştırın. Kısık ateşte koyu bir kıvama gelinceye kadar pişirin. Margarini tavada eritip kırmızı toz biberi ilave edin. Çorbayı kaselere paylaştırıp üzerine biberli yağı gezdirin ve nane serpip servis yapın.
Fotoğraf "mutlu palyaço" tarafından gönderildi. 30.03.2020
|
Nohutlu Yoğurt Çorbası |
 |
Mehmet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.07.2007
Mesajlar: 58
Şehir: Karadeniz |
Kısa URL: https://ml.md/lc73881
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2012
2,058 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı nohut
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı un
2 adet yumurta sarısı
5 su bardağı su
1 adet tavuk suyu tableti
1 çorba kaşığı tereyağı
Ön hazırlık olarak nohudu 1 çay kaşığı karbonat ilave edilmiş suda akşamdan ıslatalım. Ertesi gün nohutu yumuşayana dek haşlayalım. Yoğurdu derin bir kap içinde 2 yumurta sarısı ile iyice karıştıralım İçine un ve biraz su ilave ilave ederek, topaksız bir kıvama gelene dek karıştıralım.Suyu, tavuk suyu tabletini ve haşlanmış nohutları da ilave edelim. Ağır ateş üzerinde ve sürekli karıştırarak çorbayı pişirelim. Çorbanın pişmesine yakın tuzu ilave ederek, çorbayı ateşten alalım. Tereyağını küçük bir tavada eritelim. Kırmızı biber ve naneyi tereyağının içine ilave edelim. Bir iki kez çevirip ateşten alalım. Yağı çorbanın üzerine gezdirerek servis yapalım.
|
Nohutlu Yoğurt Çorbası |
 |
korel
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.08.2009
Mesajlar: 28
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc41839
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2009
5,635 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
1,5 SU BARDAĞI NOHUT
1 SU BARDAĞI YOĞURT
YARIM SU BARDAĞI UN
1 ADET YUMURTA
5 SU BARDAĞI SU
1 TAVUK SUYU TABLETİ
1 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI
YARIM TATLI KAŞIĞI KIRMIZIBİBER
YARIM TATLI KAŞIĞI KURU NANE
TUZ
Akşamdan ıslatılan nohutları haşlayalım. Ayrı bir tencereye yoğurdu, unu ve yumurtayı ekleyerek çırpma teli ile karıştıralım. 5 su bardağı suyu ve tavuk suyu tabletini ekleyelim. Sürekli karıştırarak ağır ateşte, çorbanın üzeri göz göz olana dek pişirelim. Haşlanan nohutların fazla suyunu süzdürüp, çorbanın üzerine ekleyelim. Tuzunu ayarlayıp bir taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alalım. Tavada tereyağını eritip kırmızıbiberi ve kuru naneyi ekleyelim ve hemen çorbanın üzerine gezdirelim. Servis yapalım.
Not: Yoğurtlu çorbalarda yoğurdun kesilmemesi için tuzu çorbayı ateşten almadan kısa süre önce ilave edin.
ML® Nohutlu Kış Çorbası için tıklayın
|
|
