Nohutlu Yoğurt Çorbası
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı pirinç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım demet dereotu
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı yoğurt
4 su bardağı su
Tuz, nane
Tencereye 4 su bardağı suyu alıp kaynatın. Üzerine pirinçleri koyup kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Yoğurdu 1 çorba kaşığı unla çırpın ve çorbanın içine dökün ve 5 dakika daha kaynatın. Haşlanmış nohudu da içine ekleyip suyunu ayarlayın. Karıştırıp sıcak veya soğuk ikram edin. Sıcak ikramlarda sarımsak, kırmızıbiber ve yağ yakıp üzerine gezdirilir.
Not: Soğuk ikramlarda ise nane ve dereotu eklenebilir.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 20.06.2023
