Sayfa: « Önceki 1, 2, 3, ... 12, 13, 14 Sonraki »
|
Balık Baharatları
Baharatların büyük bir kısmının üretim yeri uzak doÄŸudur. ÇinÂ’de, HindistanÂ’da ve GüneydoÄŸu AsyaÂ’da üretilen baharatlar uzun yÄ... DEVAMI
|
Balık Çorbası
Bouille Boisse
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006[/i:6f9... DEVAMI
|
BALIK FIRIN
1 kg uygun balık
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 adet soÄŸan
500 gram havuç, kereviz, patates (tümünün toplamı 500 gr.)
1 adet limon
2 a... DEVAMI
|
BALIK FÄ°LETOSU TAVASI
800 gr balık filetosu (mercan, kefal, levrek, sinarit gibi balıklardan)
250 gr zeytinyağı (1 bardak)
1 tane yumurta
tuz
BaÅŸ ve k... DEVAMI
|
Balık Güveci
Malzemesi
1 kg. balık filetosu
1 çorba kaşığı kahvaltılık tereyağı
2 çorba kaşığı margarin
1 adet soÄŸan
1 çorba kaşığı do... DEVAMI
|
Balık Izgara (Çanakkale)
Çanakkale İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Sardalye, çinekop, lüfer, palamut, kolyoz, barbunya,... DEVAMI
|
BALIK KOKÄ°Y'DE
Kullanılacak malzeme (6 kişilik):
1 kilo beyaz etli bir balık,
3 küçük havuç,
1 baÅŸ soÄŸan,
1 diş sarımsak,
2 çorba kasığı... DEVAMI
|
Balık Mançuru (Alanya Antalya)
http://alanya.bel.tr
1 kg balık (Kuzu balığı, arap balığı, grida, mercan)
1,5 kg soÄŸan
1 su bardağı sı... DEVAMI
|
Balık Mevsimleri
Balıklar, mevsimlerine göre tüketilmelidir. Bazı balıkların, bütün bir sene boyunca yenebileceği, bazılarının da mevsimine göre lez... DEVAMI
|
Balık Pişirmenin Püf Noktaları
• Balığın haÅŸlama suyu kaynar durumda olmalı fakat asla fokurdamamalıdır.
• BuÄŸulama beyaz etli balıklard... DEVAMI
|
BALIK TAVA (Küçük balıklardan)
Kefal ve mercan yavruları, tekir, izmarit, istavrit, uskumru, kolyoz, çingene palamudu gibi balıklardan[/i:aa8... DEVAMI
|
BALIK TAVASI
1000 gr. balık
1 kahve fincanı un
200 gr. zeytinyağı (1 bardak)
1 tane limon
Tuz
Bu tava kefal yavrusu, mercan yavrusu, istavrit, uskumru,... DEVAMI
|
Balık Tavası
1 kilo balık (Kefal Mercan Uskumru Hamsi)
2 kahve fincanı un
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limon
Tuz
Güzelce temizlenmiş balıklardan ... DEVAMI
|
BALIK TAVASI (Büyük balıklardan)
Mercan, kılıç, palamut, torik gibi balıklardan
1000 gram balık
220 gram rafine ayçiçeÄ... DEVAMI
|
BALIK TAVASI (Fletodan)
Levrek, kefal, mercan, sinarit gibi balıklardan
800 gram balık filetosu
220 gram rafine çiçek yağı ... DEVAMI
|
BALIK TAVASI (Mayonezli)
800 gram balık filetosu (Levrek, kefal, mercan, sinarit)
220 gram rafine çiçek yağı (1 bardak)
1 1/2 kahve fincanı un
1 adet yu... DEVAMI
|
Balıklar
Balık en önemli yiyeceklerimizden biridir. Hem besin değeri çok yüksektir hem de sindirimi kolaydır. Bu nedenle yağlı olmaması ve tavada kızar... DEVAMI
|
BALIKLAR HAKKINDA
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2007
Balı... DEVAMI
|
BALIKLARI PİŞİRME YÖNTEMLERİ
HaÅŸlama:
Kılçıksız, iri kemikli, beyaz etli balıklar ayıklandıktan sonra, bütün olarak, ya da fileto ve dilimler hali... DEVAMI
|
BALIKLARI YEMEDE DİKKAT EDİLECEK GÖRGÜ KURALLARI
Balık, umumiyetle özel çatal ve bıçağı ile yenir. Özel balık çatal ve bıçağı yoksa bazı lokant... DEVAMI
|
BALIKLARIN LEZZETLERİ VE ÖZELLİKLERİ
Türkiye'deki deniz ve tatlısu balıklarının lezzet ve özellikleri şöyle sıralanabilir:
Akbalık: Tatlısu balÄ... DEVAMI
|
Balkabaklı Et
1,5 kg Banvit Kırmızı Dana Kuşbaşı (iri doğranmış)
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı zeytinyağıa
2 adet orta boy soÄŸan (piy... DEVAMI
|
Balkabaklı Fettucine
Sosu:
500 gr. dana kemiÄŸi
120 gr. soÄŸan
80 gr. havuç
120 gr. sap kereviz
40 ml. sıvıyağ
20 gr. salça
700 ml. et suyu
Dövülm... DEVAMI
|
BALLI ELMA
2 kiÅŸilik
2 adet yeÅŸil elma
1 çorba kaşığı tozşeker
Yanm çorba kaşığı kuru üzüm
1 çorba kaşığı küp kesilmiş kayısı
1 çorb... DEVAMI
|
Balsamik Sirkeli Tavuk Köfte
500 gram tavuk kıyma
1 adet yumurta
1 adet sandviç ekmeği
1 adet ufak kuru soÄŸan
1 su bardağı süt
5 yemek kaşığı gal... DEVAMI
|
Balzamik Soslu Hindi
1500-2000 gr dana rosto, bonfile, kemiksiz hindi veya tavuk but
150-200 ml et/tavuk suyu
125 ml balsamik sirke
2 çorba kaşığı worcest... DEVAMI
|
Bayat Ekmek Köftesi
8 dilim bayat ekmek
1 orta boy soğan, ince doğranmış
1/2 demet maydanoz, ince kıyılmış
1 çay kaşığı mercanköşk kıyılmış... DEVAMI
|
BEARNEZ SOSLU BALIK
750 gr. balık (Levrek, Kefal, Mercan gibi balıklardan biri),
1 adet havuç,
4 - 5 bardak su,
Tuz
2 - 3 tane karabiber,
Bearnez salçasÄ... DEVAMI
|
Bearnez Soslu Balık
Levrek, kefal, mercan, sinarit gibi balıklardan
800 gram balık filetosu
5 bardak su
1 küçükçe havuç ... DEVAMI
|
Biber Halkasında Köfte
Elif Korkmazel
1'er adet sarı ve kırmızı biber
300 gr. kıyma
1 adet soÄŸan
1 çorba kaşığı l... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3, ... 12, 13, 14 Sonraki »
|
