Sayfa: « Önceki 1, 2, 3, 4 Sonraki »
|
Malatya Mutfağı
https://www.kulturportali.gov.tr
Malatyanın geleneksel mutfağında kış mevsimi yenilecek gıdalar yaz aylarından kurutulur.... DEVAMI
|
Malatya Mutfağında Sebze Yemekleri
Malatya Valiliği
Malatya’da hemen hemen tüm sebzeler yetiştirilir.
Önceleri herkes, ... DEVAMI
|
MALATYA MUTFAK KÜLTÜRÜ
KÖFTELERİ: Analı-kızlı ,içli köfte,ekşili tiritli köfte,sıkma köftesi,kabaklı çimdik köfte,etli çiğköfte,çiğleme,mer... DEVAMI
|
Malatya Mutfak Sözlüğü
Malatya Valiliği
Ağız: Doğum yapan ineğin ilk sütü.
Alma: Elma.
Anuğ: Nane kurusu.
Aşlı... DEVAMI
|
Malatya Orduzu Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
Orduzu’da mutfaklar, evin kuzeyinde bulunur.
Bazen avluda da mutfa... DEVAMI
|
Malatya Pütürge Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
Mutfak, ilçe evlerinin en önemli bölümüdür. Mutfağa kiler ad... DEVAMI
|
Malatya Yeşilyurt Mutfak ve Yemek Kültürü
Malatya Valiliği
İlçede mutfak evin dışında bulunur. Mutfağa kış damı deni... DEVAMI
|
MOĞAL BARBEKÜSÜ
Malzemeler:
4 kişilik çin eriştesi
Yonca Ayçiçekyağı
Yarım kilo dilediğiniz bir et çeşidi
Dilediğiniz sebzeler, doğranmış bi... DEVAMI
|
Ordu Yemekleri
Ordu mutfağı genellikle bütünlük gösterir diyebiliriz. Yalnızca sahile yakın yerlerde deniz ürünlerinin, iç kesimlerde ise yabani bitkil... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağı
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Bir zamanlar, Asya'dan Anadolu'ya doğru akan Türk boyları, eski uygarlıklar... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağında Yapılan Başlıca Yemekler
Ayşe Fahriyenin Ev Kadını 1884
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık ... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağının Başlıca Yemekleri
Dr. Doğan KAYA
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık suyu, Bezelye çorbası, C... DEVAMI
|
Osmanlı'da Turşular
THY Skylife
Tarihi MÖ 2400 yılına kadar uzanan turşu yapımı geçmişten günümüze en çok tercih edi... DEVAMI
|
Osmanlıca Sözlük
Melceü't - Tabbahin (Mehmed Kâmil 1844)
Türkiye Yazma Eserler Kurumu Başkanlığı Yayınları
A
a... DEVAMI
|
Osmanlıda Sebze Yemekleri
Sebze, Türkiye’nin beslenme alışkanlılarına sonradan giren bir gıda maddesi olmasına karşın Osmanlı mutfağı sebze yem... DEVAMI
|
Pizza Sebzelerinin Hazırlığı
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006[/i:35bf6... DEVAMI
|
REJİM NASIL YAPILIR ?
Bazı kimseler şişmanlıktan kurtulmak için ilâçlardan yararlanmak isterler Böyle bir şey çok tehlikelidir. Doktorlar bir insanın ... DEVAMI
|
Salata Hazırlamada Kullanılan Sebze ve Meyveler
Marul çeşitleri, kıvırcık, endive vb.
Kabak, patlıcan vb..
Salatalık
Havuç
Domates,
Semizotu, ısı... DEVAMI
|
Samsun Mutfak Terimleri Sözlüğü
Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Baldırcan : Patlıcan
Bazlama Mısır, arpa ve buğ... DEVAMI
|
Sarımsaklı Sebzeli Makarna
Yarım paket makarna
1 soğan
1 kabak
1 çarliston biber
1 sarı biber
1 havuç
1-2 patlıcan
2-3 domates
1 diş sarımsak
Z... DEVAMI
|
Sebze Türleri
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
Sebzeler... DEVAMI
|
SEBZE TÜRLERİ
Sebzeler, elde edildikleri bitkilerin bölümleri ve renk gruplarına göre iki şekilde sınıflandırılabilir;
1- Elde edildikleri bitkilerin ... DEVAMI
|
Sebze ve Meyvede İnkincil Madde
Dr. Irmgard Niestroj, Schwarzwald Klinik Başhekimi
Sebze ve meyvenin sağlıklı ve dengeli besl... DEVAMI
|
Sebze ve Meyvelerin Çeşitleri
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006[/i:510df8... DEVAMI
|
SEBZELER
İnsan hayatının devamında önemli bir etken olan besin maddelerinin başiıcalarına genel ad olarak sebze adı verilir. Sebze'nin çok sayıda çeş... DEVAMI
|
SEBZELERİ HAZIRLAMA VE DOĞRAMA YÖNTEMLERİ
Sebzelerin hazırlanmasında üç temel sıra izlenir:
1) Yıkama: Sebzeler bol akarsu altında yıkanır. Köklü ... DEVAMI
|
SEBZELERİ PİŞİRME METODLARI
Sebzeler, su, madensel madde, vitamin bakımından sağlığımızın koruyucusu ve düzenleyicileridir. Aynı zamanda renkleri ve... DEVAMI
|
SEBZELERİN HAŞLAYARAK PİŞİRİLMESİ
Taze fasulye, bezelye, bakla, patlıcan, kabak, patates, ıspanak, karnabahar, bürüksel lahanası, vs. sebzeler haşlan... DEVAMI
|
Sebzelerin Temizlenmesi
Marul, Maydanoz, Tere;
Marul, maydanoz, tere gibi çiğ olarak yenecek sebzeler, yıkandıp temizlendikten sonra 5-10 dakika sirkeli suda... DEVAMI
|
Sebzeli Lahana Sarma
250 gr pırasa, ince şerit halinde doğranmış
60 gr kereviz, ince şerit halinde doğranmış
100 gr kabak, ince şerit halinde doğranm... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3, 4 Sonraki »
|
