|
|
Üzümlü Kek |
 |
napolitan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.10.2011
Mesajlar: 70
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc77894
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2012
3,023 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 palet vanilya
1 limon
1 çay bardağı kıyılmış badem
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı parça çikolata
2 çay bardağı kuru üzüm
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. İçine rendelenmiş limon kabuklarını, 1 limonun suyunu ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı koyun. Son alarak kıyılmış çiğ bademi içine aktarıp karışımı yağlanmış unlanmış bir kabın içine aktarın. Parça çikolataları ve üzümlerini üzerine serpiştirin. 170 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. İstenirse üzerine pudra şekeri gezdirilebilir.
|
Kuru Üzümlü Kek |
 |
fulin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.11.2012
Mesajlar: 42
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc83282
Gönderme Tarihi: 15.Kas.2012
2,337 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 Yemek Kaşığı margarin
1 Çay Fincanı kuru üzüm
1,5 Su Bardağı şeker
1 Paket kabartma tozu
3 Su Bardağı un
1 Paket vanilya
3 Adet yumurta
1 Su Bardağı yoğurt
İlk olarak yumurtalarımızı yıkayalım. Daha sonra ise geniş bir kasede sana hamur işi margarin, şeker, yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın. Üzerine un, kabartma tozu, vanilya ekleyerek karıştırın, kek hamurunu hazırlayın. Kuru üzümü iyice yıkayıp üzerine biraz un serperek hazırladığınız kek hamurunun içerisine ilave ederek karıştırın. 200 derecede 30-40 dakika pişirin ve servis yapın.
|
Kuru Üzümlü Kek |
 |
hanım abla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.11.2012
Mesajlar: 35
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc83636
Gönderme Tarihi: 23.Kas.2012
2,414 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 Gr margarin
1 Kase kuru üzüm
1 Bardak toz şeker
2 Bardak un
4 Adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
1 Paket şekerli vanilin
1 Bardak süt
Bütün malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Yağladığımız tepsiye döküp fırına veriyoruz.
|
Üzümlü Kek |
 |
hanende
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.12.2013
Mesajlar: 24
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc94280
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2013
1,840 defa indirildi / yazdırıldı
|
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı margarin (eritilmiş)
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı ceviz
Geniş bir kapta yumurta ve tozşekeri iyice köpürene kadar çırpın. Yoğurt ve erimiş margarini ilave edip tekrar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek ilave edip karıştırın.
Son olarak kuru üzüm ve cevizleri ekleyerek iyice karıştırın. Yağladığınız kek kalıbına döküp fırında 30-40 dk kadar pişirin.
|
Üzümlü Kek |
 |
pak bebek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.12.2013
Mesajlar: 40
Şehir: Maltepe-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc142291
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2019
764 defa indirildi / yazdırıldı
|
3,5 su bardağı un
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
4 adet yumurta
Şeker ve yumurtayı mikserin önce en düşük sonra en yüksek ayarında kabarıncaya kadar iyice çırpın. Bu karışıma sıvı yağ, yoğurt ve unla karıştırılmış kabartma tozu ve vanilin ilave edip çırpmaya devam edin.
Kuru üzümleri unlayın ve çırpmanın sonuna doğru hamura ilave edip, biraz karıştırın. İsteğe bağlı olarak portakal ve limon rendesi ilave edin. Yağlanmış kek kalıbına boşaltıp önceden ısıtılmış fırında 150 derecede pişirin.
Soğuduktan sonra isteğe göre üzerine pudra şekeri serpin.
|
Üzümlü Kek |
 |
sevdiye
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Çankaya Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc144587
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2019
724 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kuru üzüm
Portakal veya limon kabuğu rendesi (mümkünse ikisi birden)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Şeker ve yumurtayı iyice çırpın.
Üzüm hariç tüm malzemeleri ekleyip kek hamurunu hazırlayın.
Üzümleri dibe çökmemeleri için güzelce unlayıp kek hamuruna ilave edin ve kaşıkla hafifçe karıştırın.
Kek kalıbınızı yağlayıp hamuru kalıba dökün.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp biraz ısıttıktan sonra keki fırına verin.
Kabarana kadar kapağını açmayın.
Üzeri kızaran kekin içini de kürdanla kontrol edip eğer pişmişse fırından çıkarın.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz.
|
Üzümlü Kek |
 |
imsak
Aşçı
Kayıt: 24.04.2020
Mesajlar: 15
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc156344
Gönderme Tarihi: 27.Şub.2021
412 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı file fındık
1 portakal rendesi
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yumurtaların sarısı ve beyazlarını ayırın, beyazı ayrı bir kapta yüksek devirde blendır ile köpürene kadar çırpın. Sarısını yumurta ile çırpın ve içine süt, sıvı yağ ve portakal kabuğunu ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek bu karışıma ekyin. Son olarak una buladığınız kuru üzüm, file fındığın yarısı ve köpürmüş yumurta beyazını spatula yardımı ile kek harcına katıp karıştırın. Hafif hareketlerle karıştırın ki kekiniz süngerimsi kıvam alsın. Kek kalıbını yağlayıp az miktarda kek harcından dökün üzerine kalan file fındıklarından serpin. Tekrar harç ve tekrar fındık koyun. 200 derecelik fırında kekin içi pişene dek yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişen kekinizi soğumaya bırakın, ardından dilimleyip servis edin.
|
Kuru Üzümlü Kek |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc160993
Gönderme Tarihi: 02.Kas.2021
387 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
Yarımşar su bardağı toz şeker ve sıvı yağ
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1'er su bardağı süt ve irmik
1 çorba kaşığı kuru üzüm
1'er paket kabartma tozu ve vanilya
1,5 su bardağı un
Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri çırpın. Sıvı yağ ve zeytinyağını ilave edip, tekrar çırpın. Süt ve irmiği
ekleyip, karıştırın. Kuru üzümü sıcak suda 10 dakika bekletin ve süzün. Hafif unladıktan sonra karışıma
katın. Kabartma tozu, vanilya ve un koyup, tüm malzemeyi iyice karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış baton kek
kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrol ederek (keke bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
|
Üzümlü Kek |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163849
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2022
391 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 tane yumurta
1 su bardağı kazar toz şeker
1/2 su bardağı ile kuru üzüm
1/2 su bardağı dolusu yoğurt
1/2 su bardağı ayçiçeği yağı
2 su bardağı kadar silme un
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
Kek Kalıbını Yağlanması İçin:
1 yemek kaşığı kadar tereyağı
Yumurta ve toz şekeri bir mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Sırasıyla; ayçiçeği yağı, yoğurdu, ve vanilya ekleyerek karıştırın.
Elenmiş unu ve kabartma tozunu bu karışıma ilave ederek, çırpma işlemine devam edin.
Kuru üzümleri kattıktan sonra tahta bir kaşık yardımıyla bu harcı hafif bir şekilde karıştırın.
Yağladığınız kek kalıbına hazırladığınız harcı dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik ısıtılmış fırında kekinizi 40 dakika kadar pişirin.
Pişen keki dinlendirdikten ve soğuduktan sonra kalıptan dikkatli bir şekilde çıkartın ve ılık olarak servis edin.
|
Üzümlü Kek |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 5222
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc184630
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2025
130 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt (sade veya biraz süt ekleyebilirsiniz)
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı kuru üzüm (isteğe göre iri doğranabilir)
Birkaç yemek kaşığı un (üzümleri unlamak için)
Fırını 180°C'ye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın.
Yumurtaları bir kaba kırın, üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle güzelce çırpın. Karışım koyu ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
Karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
Unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu ayrı bir kasede karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı karışıma eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırın.
Üzümleri yıkayın ve birkaç yemek kaşığı un ile karıştırarak unlayın (üzümlerin batmaması için). Sonrasında bu üzümleri kek hamuruna ekleyin ve nazikçe karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu önceden yağladığınız kalıba dökün.
Kekin üzeri iyice kızarana kadar, yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edin (kürdanı keke batırın, temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir).
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 10-15 dakika kadar soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.
|
Üzümlü Kek |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 5222
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc184673
Gönderme Tarihi: 05.Eyl.2025
79 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı kuru üzüm (isteğe göre suda bekletilebilir)
Yarım çay bardağı tarçın (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz
Fırınınızı 180°C'ye ısıtın.
Yumurta ve şekeri bir kaba alın. Mikserle yaklaşık 2-3 dakika boyunca çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Unu, kabartma tozunu, vanilini ve tarçını (isteğe bağlı) ekleyin. Karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Üzümleri iyice yıkayıp, bir miktar un ile karıştırarak kek karışımına ekleyin. Üzümler karışımda eşit dağılacak şekilde karıştırın.
Kek hamurunu yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak kekin piştiğinden emin olun.
Kekinizi fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.
|
Üzümlü Kek |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 5222
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185082
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2025
122 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı kuru üzüm (önceden ılık suda bekletilip süzülmüş)
İsteğe bağlı: yarım çay bardağı ceviz ya da fındık
Kuru üzümleri 10 dakika kadar ılık suda bekletin, sonra süzün ve biraz unlayın (kek hamurunda dibe çökmemesi için).
Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, spatula ile karıştırın.
Unlanmış üzümleri ve isteğe bağlı cevizleri hamura katıp nazikçe karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün, önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin (kürdan testi yaparak kontrol edin).
Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
|
|
