Üzümlü Kek
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kuru üzüm
Portakal veya limon kabuğu rendesi (mümkünse ikisi birden)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Şeker ve yumurtayı iyice çırpın.
Üzüm hariç tüm malzemeleri ekleyip kek hamurunu hazırlayın.
Üzümleri dibe çökmemeleri için güzelce unlayıp kek hamuruna ilave edin ve kaşıkla hafifçe karıştırın.
Kek kalıbınızı yağlayıp hamuru kalıba dökün.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp biraz ısıttıktan sonra keki fırına verin.
Kabarana kadar kapağını açmayın.
Üzeri kızaran kekin içini de kürdanla kontrol edip eğer pişmişse fırından çıkarın.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz.
