|
|
Kremalı Karnabahar Çorbası |
 |
makara
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.07.2020
Mesajlar: 24
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc151812
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2020
747 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.milliyet.com.tr
1 kilo karnabahar
2 yumurta sarısı
30 gram beyaz peynir
70 gram tereyağı
100 gram krema
200 gram süt
Tuz
Karabiber
Karnabaharı iyice yıkayın ve parçalara bölün. Tuzlu su da yaklaşık 10 dakika boyunca haşlayın. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve 2 bardak soğuk ekleyin. Orta ateşte 5 dakika kaynatın. Daha sonra karnabaharı ve sütü ekleyin. 5-7 dakika kadar pişirin. Sıcaklığı en düşük ayara getirin. İçine yumurta sarısı ve kremayı ekleyin. İyice karıştırın. Son olarak tuz ve karabiberi de ekleyip servis edin.
|
Kremalı Karnabahar Çorbası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc133208
Gönderme Tarihi: 07.Nis.2018
1,340 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 büyük kase minik karnabahar çiçeği
1 kutu krema
3-4 bardak su
1 çay kaşığının ucu karabiber
Dereotu
Tuz
1 adet soğan
3 yemek kaşığı un
Sıvıyağ
Bir parça tereyağı
2 adet defne yaprağı
2 diş sarımsak
Öncelikle bir miktar sıvıyağ ile tereyağ eritilip yemeklik doğranan soğanlar öldürülür. Bir tarafta daha önceden karnabahar minik minik çiçeklere ayrılır.Saplar kesilip elle ufalanır. Soğanlara un ilave edilerek bir iki dakka sotelenir.Daha sonra minik karnabahar çiçekleri katılır.3-4 dk. onlarla birlikte çevrilip bir iki bardak su ve krema ilave edilir.2 diş sarmısak içine minicik doğranır.2 adet defne yaprağı katılır. Tuz ve karabiberi eklenir.Çorba pişirilir.Dilerseniz normal su yerine bir bardakta et suyu ilave edebilirsiniz. Karnabaharlar iyice yumuşayınca çorbamız içmeye hazırdır.Defne yaprakları içinden alınıp minik kıyılmış deretoutda ilave edilip bir iki dakka sonra servis edilir.
|
Kremalı Karnabahar Çorbası |
 |
tokmak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.07.2011
Mesajlar: 53
|
Kısa URL: https://ml.md/lc66144
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2011
2,883 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet karnabahar
1 çay bardağı krema
3 adet taze soğan
1 tutam beyaz biber, tuz
Karnabaharı çiçeklerine ayırıp, bir tencereye koyun ve üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyin. Taze soğanların beyaz kısımlarını uzun uzun kesip, tencereye ekleyin. Tuzunu da ilave edip, 25-30 dakika pişirin. Haşlanmış karnabaharları suyuyla birlikte blendere koyun. Krema ve beyaz biberi ekleyip, birlikte çekin. Taze soğanla süsleyin.
Fotoğraf "kaide" tarafından gönderildi. 09.11.2014
|
Kremalı Karnabahar Çorbası |
 |
Eda21
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2009
Mesajlar: 22
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc33268
Gönderme Tarihi: 28.Oca.2009
2,560 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 orta boy karnabahar
1/4 bardak tereyağı
2 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan
1/4 bardak ince doğranmış kereviz ve sapı
2 çorba kaşığı un
4 bardak et suyu
2 bardak süt
Tuz
Kırmızı biber
Rende kaşarpeyniri
Karnabaharı hafif tuzlu soğuk suda baş aşağı koyarak 15 dakika bırakın. Süzerek parça parça koparın. Kafi miktar kaynamış suya koyup ağzını kapatmadan haşlayın. Suyunu süzün. Karnabaharı kevgirden geçirin. Tereyağını eritin. İçine soğan ve kerevizleri katarak yumuşayıncaya kadar sote edin. Un ilave edin. Pembeleşince et suyunu azar azar koyun. Karıştırarak kaynama dercesine getirin. Püre halindeki karnabaharı, sütü, yeteri kadar tuz ve biberi içine ilave edin. Rendelenmiş peynir serperek derhal servis yapın.
|
Kremalı Karnabahar Çorbası |
 |
taze
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2009
Mesajlar: 23
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc32811
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2009
2,879 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 küçük karnabahar
2 çorba kaşığı un
1 dolu öorba kaşığı tereyağı
8 su bardağı su
1 su bardağı krema
Yarım limon
1 tatlı kaşığı tuz
Un ve tereyağı kavrulur. Üzerine 4 su bardağı su konur kaynatılır. Ufak parçlara ayrılmış karnabahar eklenir. Yumuşayınca blenderden geçirilir. Tekrar tencereye aktarılır. Üzerine tuz ve 4 su bardağı kaynar su eklenir. Bir tık kaynayınca krema ve limon ilave edilir.
Fotoğraf "Pastacıı" tarafından gönderildi. 29.07.2020
|
|
