Kremalı Karnabahar Çorbası
https://www.milliyet.com.tr
1 kilo karnabahar
2
yumurta sarısı
30 gram beyaz
peynir
70 gram tereyağı
100 gram
krema
200 gram
süt
Tuz
Kara
biber
Karnabaharı iyice yıkayın ve parçalara bölün. Tuzlu su da yaklaşık 10 dakika boyunca haşlayın. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve 2 bardak soğuk ekleyin. Orta ateşte 5 dakika kaynatın. Daha sonra karnabaharı ve
sütü ekleyin. 5-7 dakika kadar pişirin. Sıcaklığı en düşük ayara getirin. İçine
yumurta sarısı ve
kremayı ekleyin. İyice karıştırın. Son olarak tuz ve kara
biberi de ekleyip servis edin.