Sayfa: 1, 2 Sonraki »
|
Balık Izgara (Çanakkale)
Çanakkale İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Sardalye, çinekop, lüfer, palamut, kolyoz, barbunya,... DEVAMI
|
Balık Köftesi (Erdek Balıkesir)
Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi
Balık köftesi için de uskumru ve kolyoz balıkları te... DEVAMI
|
Balık Mevsimleri
Balıklar, mevsimlerine göre tüketilmelidir. Bazı balıkların, bütün bir sene boyunca yenebileceği, bazılarının da mevsimine göre lez... DEVAMI
|
Balık Nasıl Pişirilir
https://www.dogrusucarrefoursa.com
Balık her yaştaki insanın tüketmesi gereken bir besindir. Haftada en az 2 gün sofra... DEVAMI
|
Balık nasıl temizlenir?
Balıkları balıkçınızdan temizlenmiş ve isteğinize göre parçalanmış alabilirsiniz. Ancak balıkçılar küçük balıkları ... DEVAMI
|
Balık Pilakisi
MALZEMESİ:
1 kg. kolyoz, palamut veya kefal balığı
2 baş soğan
1 adet limon
1 adet havuç
3-4 diş karanfil
1/2 kahve fincanı sirke
... DEVAMI
|
BALIK TAVA (Küçük balıklardan)
Kefal ve mercan yavruları, tekir, izmarit, istavrit, uskumru, kolyoz, çingene palamudu gibi balıklardan[/i:aa8... DEVAMI
|
Balık Turşusu
1 kg. balık
6-7 diş sarımsak
1-2 diş karanfil
10-15 tane karabiber
7-8 adet defne ve limon yaprağı
3 adet sulu limon
1 çorba kaşığ... DEVAMI
|
Balıklar
Başlıca ve pek bol gıdalardan, deniz mahsulleri balıklarımız da çok lezzetli ve sıhhate faydalıdır. Zira, balıklarda (fosfor) mevcut olduğun... DEVAMI
|
BALIKLAR HAKKINDA
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2007
Balı... DEVAMI
|
Çipura
Kaynak: Metropost
ÇİFTLİK BÖLGESİ: Ege, Akdeniz, Karadeniz
TÜRLERİ: Küçük çeşitleri Isparoz ve Lida
ÖZELLİKLER: Elips biçiminde, yass... DEVAMI
|
DOMATESLİ BALIK
Malzeme:
1 kilo balık (Mevsime göre palamut, kefal, uskumru, veya sardalye)
4 tane iri domates
4 baş soğan
1 limon
5-6 tane defne yapra... DEVAMI
|
Eylül Ayının Balıkları
https://www.cumhuriyet.com.tr
1. Palamut: Ege ve Akdeniz sahillerinde hızlı avlanabilen palamut, eylül ayında da ter... DEVAMI
|
Golyos Dolması (Erdek Balıkesir)
Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi
Balık dolması ya da diğer bir adıyla golyos dolması ... DEVAMI
|
Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenir
Balıkta şeker, karbohidrat yok denecek kadar azdır. Protein açısından ise son derece zengindir. Bu özellikleri nedeniyle ... DEVAMI
|
Hangi mevsimde hangi balık yenir?
Balıkta şeker, karbohidrat yok denecek kadar azdır. Protein açısından ise son derece zengindir. Bu özellikleri nedeniyl... DEVAMI
|
Kağıtta Balık Dolması
MALZEMESİ
8 adet kolyoz balığı
5-6 adet baş soğan
2-3 adet domates veya çorba kaşığı salça
2 diş sarımsak
1 fincan ce... DEVAMI
|
Kolyoz
İBB Su Ürünleri Hali Müdürlüğü
Vücudunun sırt bölgesinde düzensiz, ağ teskil edecek sekilde koyu mavi-siyahım... DEVAMI
|
Kolyoz (Çeşme İzmir)
Reşat Akbaykal
Büyük bir balık (Ben levrek ile yaptım)
1 poşet kalın tuz
Balığın kafası ve ... DEVAMI
|
Kolyoz Izgara
8 adet kolyoz
1/2 su bardağı un
1 kahve fincanı zeytinyağı
6 çorba kaşığı limon sosu
1) Kolyozların boynunun 2 santim önüne kadar... DEVAMI
|
Kolyoz Pilakisi
1 kg. kolyoz
2 baş soğan
1 adet limon
1 adet havuç
3-4 diş karanfil
1/2 kahve fincanı sirke
Suyu için:
1 adet kolyoz başı ve kemikl... DEVAMI
|
KOLYOZ SALAMURASI
Kolyoz balığını temizce yıkayıp bir sininin içinde tüzlayınız. Böylece 24 saat bekletiniz. Sonra fıçının içine tuz serpip balık... DEVAMI
|
Kolyoz Tava
1000 gr Kolyoz
220 gr ayçiçeği yağı (1 bardak)
1 kahve fincanı un
1 adet limon
Tuz
Balıkları yıkayıp tuzladıktan sonra 1 saat bir ta... DEVAMI
|
Lüfer Izgarası
Nevin Halıcı
1 kg orta irilikte lüfer
1 ölçü soğan suyu
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşı... DEVAMI
|
Möniyer Usulü Balık Tava
Kefal ve mercan yavruları, tekir, izmarit, istavrit, uskumru, kolyoz, çingene palamudu gibi balıklardan[/i:c9cfce6cd3... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağında Yapılan Başlıca Yemekler
Ayşe Fahriyenin Ev Kadını 1884
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık ... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağının Başlıca Yemekleri
Dr. Doğan KAYA
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık suyu, Bezelye çorbası, C... DEVAMI
|
Palamut
Metin Okutan
1 Eylül'de av yasağının sona ermesiyle "vira bismillah" diyerek denize açılan tekneler, "zenginleşmiş... DEVAMI
|
Ringa Közleme (Çeşme İzmir)
Reşat Akbaykal
Ocakta veya bir ateşte tütün balığı (ringa) közlenir. Avcıların yolunmuş... DEVAMI
|
Tekirdağ Yemeklerinin Gruplandırılması
Enver Şimşek
Tekirdağ’ın incelenen yemek kültürünün çok çeşitli olduğu d... DEVAMI
|
|
Sayfa: 1, 2 Sonraki »
|
