|
|
Kıymalı Patates |
 |
Rana
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.10.2006
Mesajlar: 119
Şehir: Uşak |
Kısa URL: https://ml.md/lc8108
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2006
3,511 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 kilo patates
3 baş soğan
200 gram kıyma
1 çorba kaşığı domates salçası
4 kaşık sadeyağ
Yeteri kadar tuz
Bir kaşık yağla soğan, kıyma ile beraber kavrulur. Sulandırılmış domates salçası, üç bardak su ilâve' edilerek pişirilir. Temizlenmiş patates halka halka kesilir, yıkanır, üç kaşık yağda kızartılıp bir tepsiye döşenir. Patates tamamlandıktan sonra üzerine kıyma konur, az su ile hafif ateşte pişirilir. Yaz mevsiminde yapılırsa, taze domates ve biber ilâve edilerek pişirilir.
|
Kıymalı Patates |
 |
Yüksel Gürbüz
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.06.2015
Mesajlar: 20
Şehir: Kütahya |
Kısa URL: https://ml.md/lc108408
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2015
1,797 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet orta boy patates
300 gram kıyma
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
2 adet sivri biber
2 adet domates
Tuz, karabiber, kimyon
1 çorba kaşığı salça
Kızartmak için sıvı yağ
Öncelikle patateslerin içlerini oyup çıkartın ve bütün olarak kızartın. Tencereye alın. Kıymalı içi için gereken malzemeleri de ayrı bir yerde 10 dakika kadar pişirin. Kızartıp tencereye aldığınız patateslerin içine doldurup birlikte 10 dakika daha pişirin. Sıcak olarak ikram edin.
|
Kıymalı Patates |
 |
fundacan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.09.2015
Mesajlar: 36
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc111308
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2015
1,727 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet patates
300 gr. kıyma
2 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı salça
3 adet domates
4 adet sivri biber
1 su bardağı sıcak su
4 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ
Patatesleri soyup halka halka doğrayın ve sıvı yağda bir iki dakika kızartın. Rendelenmiş soğanı, kıyılmış biber ve kıymayı beş dakika kavurun. İçine rendelenmiş domatesi, salçayı ekleyip pişirmeye devam edin. Sıcak su ve baharatları ekleyip beş dakika pişirin. Kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan alın. Fırın tepsisine patates ve kıymayı kat kat döşeyin. Bir çay bardağı sıcak su koyup fırında pişirin.
|
Kıymalı Patates |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164481
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2022
264 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr. Kıyma
1 Kg. patates
1 büyük soğan
Salça (1 yemek kaşığı dolusu)
Sıvı yağ
Kırmızı kapya biber
Tuz
Bir tencerede kıyma çok az yağda kavrulur. Yemeklik doğranan soğanlar eklenir ve kavurmaya devam edilir.
Soğanlar pembeleşince kıyma eklenip devamlı karıştırılarak topak olmaması sağlanır.
Ardından 1 yemek kaşığı salça eklenir. Bu arada patateslerin kabukları soyulup, güzelce yıkanır.
Daha sonra halka halka 1 parmak kalınlığında kesilen patatesler ve ufak doğranmış kapya biberler tencereye ilave edilir.
Üzeri kapanacak kadar su konup, 1 tatlı kaşığı tuz eklenir. Kısık ateşte pişmeye bırakılır. Suyunu çekip patatesler yağıyla kalmışsa ocaktan alınır.
Bolca karabiber ekilir.
|
|
